你這個思維角度非常好，圍繞餐飲店老闆，滿足他們的需求，不過也已經有人在這麼做了。

比如有專門做包子，饅頭的，也有做串串的，幾乎要什麼，都有人專門在做。

不過，也還是有機會的。

我發現，比較基層做餐飲的，他們好多都是不想打工，花幾年的積蓄來做的餐飲或者小吃店。

這些人普遍不重視營銷，甚至有時候和他們講營銷他們都沒興趣聽。

我看有些店生意也不錯，如果利用我們懂營銷的思維。可以讓店的收益翻番。

比如可以幫他們利用新媒體宣傳店鋪，肯定能在一幫不重視營銷的小吃店鶴立雞群……

還可以做技術輸出，教其他想學小吃技術創業者，收取一定的費用……

做整店輸出，招商加盟的形式……

……

這些都是發掘一家店的潛力，幫老闆多賺錢，自己也能賺錢，幾贏的生意。

你說對嗎？

供應鏈已經有了，只是你知道的太少啦，每一個行業都有人深耕過，剩下就要靠資本。

我們就拿最普通的小龍蝦來說，上游有供應商提供最新鮮的小龍蝦，也有提供完全的麻辣冰凍小龍蝦或是龍蝦尾，還有提供辣椒麻椒乃至製作配方的供應商，還有包裝盒的供應商。只要你需求明確，供應商肯定能滿足。

做好一家餐飲門店涉及很多要素，不僅僅要有人供貨，還要與眾不同，快餐店與網紅店的客戶群體截然不同，當然食材的供應商也是不一樣的，路邊攤的小龍蝦可能要求不會太嚴格，產地差不多就行。新鮮程度差不多就行，這種常見食材的批發供應鏈已經相當完善。只要你需求明確，供應商肯定能滿足。價格當然不一樣哦！

食材相當於初級農產品，這種農產品的規模相當龐大，當產品在最初級的時候，有些地方會有嚴格的品級區別，比如說水果類有大小甜度的等級之分，農村還有很多食材沒有那麼多的管理，比如大蔥，有粗有細的，有當日採摘，有大地晾曬過的。但是產業鏈的強大已經可以說需求明確，供應商肯定能滿足。

每道美食端上來，要涉及幾十個原料，標準化變得異常艱難。幸好有很多連鎖餐廳管理公司，他們把食材配料做到很好的管理，若干家餐廳的味道八九不離十，前不久瀋陽評選百強餐飲，前十名的公司都擁有十幾家甚至幾百家的餐廳，人家的品牌(小到餐巾紙、菜譜印刷、大到店面裝修、VI設計、影片拍攝，都是統一的）加上集團採購供應鏈管理食材採購，餐廳同質化嚴重的今天，單打獨鬥的餐廳拿什麼來競爭？

題主所說的供應鏈準確的叫餐飲供應鏈或者說是食材供應鏈，餐飲供應鏈從2013年已經開始了，到目前為止已經發展了五年了。目前比較出名的全國品牌有：美菜、宋小菜、眾美聯、鏈農、蜀海、小農女等，山西的品牌有：美宴、倉容、餐鏈等。此外還有很多地方性的品牌。有報道說現在的餐飲供應鏈企業全國的品牌有兩三百家。所以說這種企業現在非常多，很多資本早已介入其中的某些品牌，但是目前中國還沒有出現一家龍頭。所以如果題主有興趣可以加入這個前途光明的行業，因為中國的餐飲是高達4萬億的市場，並且每年以10%左右的速度在增長。

但是餐飲供應鏈是一個系統的工程，包括了採購、倉儲、物流、配送等多種服務，並且餐飲的品類非常繁多，光餐飲的調料就有上千種。所以千萬不要覺得這個很容易。但是隨著發展個人覺得會出現一家類似北美的Sysco的公司。

你這個思維角度非常好，圍繞餐飲店老闆，滿足他們的需求，不過也已經有人在這麼做了。

比如有專門做包子，饅頭的，也有做串串的，幾乎要什麼，都有人專門在做。

不過，也還是有機會的。

我發現，比較基層做餐飲的，他們好多都是不想打工，花幾年的積蓄來做的餐飲或者小吃店。

這些人普遍不重視營銷，甚至有時候和他們講營銷他們都沒興趣聽。

我看有些店生意也不錯，如果利用我們懂營銷的思維。可以讓店的收益翻番。

比如可以幫他們利用新媒體宣傳店鋪，肯定能在一幫不重視營銷的小吃店鶴立雞群……

還可以做技術輸出，教其他想學小吃技術創業者，收取一定的費用……

做整店輸出，招商加盟的形式……

……

這些都是發掘一家店的潛力，幫老闆多賺錢，自己也能賺錢，幾贏的生意。

你說對嗎？

供應鏈已經有了，只是你知道的太少啦，每一個行業都有人深耕過，剩下就要靠資本。

我們就拿最普通的小龍蝦來說，上游有供應商提供最新鮮的小龍蝦，也有提供完全的麻辣冰凍小龍蝦或是龍蝦尾，還有提供辣椒麻椒乃至製作配方的供應商，還有包裝盒的供應商。只要你需求明確，供應商肯定能滿足。

做好一家餐飲門店涉及很多要素，不僅僅要有人供貨，還要與眾不同，快餐店與網紅店的客戶群體截然不同，當然食材的供應商也是不一樣的，路邊攤的小龍蝦可能要求不會太嚴格，產地差不多就行。新鮮程度差不多就行，這種常見食材的批發供應鏈已經相當完善。只要你需求明確，供應商肯定能滿足。價格當然不一樣哦！

食材相當於初級農產品，這種農產品的規模相當龐大，當產品在最初級的時候，有些地方會有嚴格的品級區別，比如說水果類有大小甜度的等級之分，農村還有很多食材沒有那麼多的管理，比如大蔥，有粗有細的，有當日採摘，有大地晾曬過的。但是產業鏈的強大已經可以說需求明確，供應商肯定能滿足。

每道美食端上來，要涉及幾十個原料，標準化變得異常艱難。幸好有很多連鎖餐廳管理公司，他們把食材配料做到很好的管理，若干家餐廳的味道八九不離十，前不久瀋陽評選百強餐飲，前十名的公司都擁有十幾家甚至幾百家的餐廳，人家的品牌(小到餐巾紙、菜譜印刷、大到店面裝修、VI設計、影片拍攝，都是統一的）加上集團採購供應鏈管理食材採購，餐廳同質化嚴重的今天，單打獨鬥的餐廳拿什麼來競爭？

題主所說的供應鏈準確的叫餐飲供應鏈或者說是食材供應鏈，餐飲供應鏈從2013年已經開始了，到目前為止已經發展了五年了。目前比較出名的全國品牌有：美菜、宋小菜、眾美聯、鏈農、蜀海、小農女等，山西的品牌有：美宴、倉容、餐鏈等。此外還有很多地方性的品牌。有報道說現在的餐飲供應鏈企業全國的品牌有兩三百家。所以說這種企業現在非常多，很多資本早已介入其中的某些品牌，但是目前中國還沒有出現一家龍頭。所以如果題主有興趣可以加入這個前途光明的行業，因為中國的餐飲是高達4萬億的市場，並且每年以10%左右的速度在增長。

但是餐飲供應鏈是一個系統的工程，包括了採購、倉儲、物流、配送等多種服務，並且餐飲的品類非常繁多，光餐飲的調料就有上千種。所以千萬不要覺得這個很容易。但是隨著發展個人覺得會出現一家類似北美的Sysco的公司。