健康功效

花生：健脾、化痰、潤肺杏仁：止咳、祛痰、平喘松子：潤肺止咳、補腎、益氣

食材用料

花生80克相剋食物

杏仁50克相剋食物

葡萄乾50克

黑芝麻50克相剋食物

白芝麻50克

松子20克相剋食物

獼猴桃蜜餞50克

蜂蜜80克相剋食物

白糖50克相剋食物

幹桂花20克

花生油30克

糯米粉150克

清水適量

五仁餡的做法

1.只要是生的堅果，用烤箱180度烤10分鐘，烤出香味拿出晾涼，然後放入塑膠袋用擀麵杖擀碎！

2.所有堅果放在一起，獼猴桃果乾切碎，葡萄乾也一併放入，我家裡的芝麻是熟的，所以無需再烤，家裡還有一些松子我也一起放入了！

3.糯米粉或麵粉150克，小火在鍋裡炒熟與果碎放在一起！

4.放入白糖，花生油拌均成沙子狀！

5.再放入蜂蜜拌均！

6.一點蜂蜜水泡入幹桂花，一點點加入餡料裡，軟硬適中餡料能成團即可！

7.成品圖！

用手機看這道菜做法

小貼士

我是家裡有什麼就放入了什麼，蜜餞，堅果隨自己喜好都可以放入，芝麻，松子，核桃如果是生的就要先烤一下，桂花是月餅最重要的，如果沒有也可用陳皮代替！青紅玫瑰絲也是五仁餡之一，但是個人覺得口感不是很好，一切隨自己口味！水一定要一點點加，不然軟了做月餅就不好包了！