吃兔兔
《萬歲歷》說西漢成帝“詔除正旦殺雞與雀”，想殺只雞逮個雀來吃慶祝元旦都犯法，漢代吃貨們只能吃小兔兔。據唐人引《風俗通義》（東漢·應劭）記載：“臘、正旦食得菟髕者，名之曰幸，賞以寒酒。”說漢末元旦宴席上，誰吃到了兔子的膝蓋骨，那是這人吉祥幸運小宇宙爆發，能得到酒水作獎勵。
漢代開始流行吃啥補啥。其中一說就是臉上長出類似髖骨這類變醜的人，只要吃兔子的膝蓋骨就有救了！沒長的人吃等於打了變醜預防針。還有吃了兔兔膝蓋骨意味著拿了“免髕刑”金牌，犯法也不會受“髕刑”的說法。
雞和雞蛋
據《宋書》（南朝·沈約）裡說，曹魏時的何晏是始殺雞者。在南朝《荊楚歲時記》裡有記載魏時董勳的話：“今正、臘旦，門前作煙火、桃神，絞索松柏，殺雞著門戶。”說到了三國時期過元旦可以殺雞來吃了。從那時起一直到南北朝都認為元旦節殺雞，在門口把雞分屍就相當於請門神，可以祛病防災喲。
《秋燈叢話》（清·王椷）裡有個故事，說有人在元旦這天殺了只雞來吃，正要下筷，忽然他魂魄就飛到城隍廟去了，他在廟堂上看到了一隻雞，一隻很眼熟的雞！城隍爺說：“雞把你告了！”他不服：“雞本來就是被吃的命，它憑什麼告我！”雞更不服：“等我過了年再殺不行啊！”雞說得好有道理，城隍爺都準備為雞出頭“呼卒笞之”抽他！雞萬萬沒想到，人會走後門，所以免了這頓抽。
說到吃雞，不得不說雞蛋。《風俗通義》說：“元日食雞子一枚，以煉形也。”愛煉丹藥的東漢人認為元旦吃個雞蛋能增加功力。魏晉時期周處在《風土記》說這雞蛋要生吃才可以爆發補血補氣補智商的小宇宙。
《煉化篇》（東晉·葛洪）有更離奇吃法，在元旦這天先吃七粒赤豆，再吃七個雞蛋，這樣能煉成百病不侵的國防身體！
過年第一美食——五辛盤
唐朝人在元旦喝椒酒時有椒盤這種道具。宋人說椒盤就是放有椒花的盤子，喝酒的時候捏一小撮放酒裡。這一小撮到底是多少呢？明代李時珍在《本草綱目》中說：“除夕以椒三七粒，東向側柏七枝，浸酒一瓶飲。”除夕這一天用椒“三七”粒，折東側的柏葉七枝，泡在同一瓶酒裡製成“椒柏酒”第二天過元旦就有喝的了。其中的椒參考屠蘇酒的製法，也許是川椒。
南北朝（420-589）的人有更特別過年範兒。南朝時荊楚一帶大年初一流行吃敷於散。這敷於散是葛洪提到的：“用柏子仁、麻仁、細辛、乾薑、附子等分為散，井華水服之。”井華水指清晨時打上來的第一桶井水，很多古代藥方裡指定吃藥專用水。也許藥酒和敷於散之類對正常人來說味道太艱難，所以南朝人過年時要吃糖，這糖的名字叫做膠牙餳。
過年的第一美食——五辛盤。這是南朝過元旦的國民食物，何為五辛盤？味覺裡辛字頭的有辛辣，辛酸，辛苦！
魏晉的周處在《風土記》中講，五辛盤能激發五臟中的氣場。佛門弟子的五辛是：“一蔥，二薤（藠jiào頭）三韮，四蒜，五興蕖（色白，其臭如蒜）。”道教信徒們在《洞玄靈寶道學科儀》中的五辛：“一者韭（韭菜），二者大蒜，三者小蒜，四者蔥，五者薤。”
唐朝時的元旦節要向長輩獻五辛盤祝長壽，也稱為春盤。白居易詩中說“春盤先勸膠牙餳”，讓長輩先吃口糖再吃五辛盤。
爆米花的使命
自制爆米花是宋代江南地區人們最喜愛的家庭活動，沒有之一！
南宋詩人范成大（1126-1193）在《吳郡志》裡記載：“（上元）爆糯谷於釜中，名‘孛婁’，亦曰‘米花’，每人自爆，以卜一歲之休咎。”說的是蘇州一帶人們過節，用糯米在鍋里加熱，看到糯米在鍋裡綻放成一朵朵米花，所以叫“爆米花”，真是活色生香。不過爆米花當時另外一個名字叫“孛婁”，而且這個完全看不出跟爆米花有任何血緣關係的“孛婁”從宋朝到明清一直是元宵節爆米花的官方稱謂。
范成大在他《石湖詩集》裡記載，“糯米花”是北方人的叫法，“孛婁”是江南說法。
爆米花的重點是和家人一起分享。當火已生好鍋已架穩，全家人就行動起來，不是一起開吃，是一起動手參與爆米花的過程。抓好屬於自己的糯米，按順序一個接一個地把手裡的糯米溫柔的放入燒得火熱鍋中，然後充滿期待的等待，直到聽見愉悅的噼裡啪啦一陣陣聲響後，就可以用爆米花來占卜了。
是的！爆米花的第一功能是占卜，第二才是吃。這一鍋爆米花的主人，在以後日子裡的前途吉凶，都隱藏在爆米花裡，直到從中解讀出了玄機，爆米花才算完成了米被爆成花的終極使命，可以被吃了。然後輪到下一個人重複這個過程。
爆米花算命法，簡單易學操作便利，關鍵是算完了還能吃，於是很快就成為深受廣大人民群眾熱愛的節日習俗。
吃兔兔
《萬歲歷》說西漢成帝“詔除正旦殺雞與雀”，想殺只雞逮個雀來吃慶祝元旦都犯法，漢代吃貨們只能吃小兔兔。據唐人引《風俗通義》（東漢·應劭）記載：“臘、正旦食得菟髕者，名之曰幸，賞以寒酒。”說漢末元旦宴席上，誰吃到了兔子的膝蓋骨，那是這人吉祥幸運小宇宙爆發，能得到酒水作獎勵。
漢代開始流行吃啥補啥。其中一說就是臉上長出類似髖骨這類變醜的人，只要吃兔子的膝蓋骨就有救了！沒長的人吃等於打了變醜預防針。還有吃了兔兔膝蓋骨意味著拿了“免髕刑”金牌，犯法也不會受“髕刑”的說法。
雞和雞蛋
據《宋書》（南朝·沈約）裡說，曹魏時的何晏是始殺雞者。在南朝《荊楚歲時記》裡有記載魏時董勳的話：“今正、臘旦，門前作煙火、桃神，絞索松柏，殺雞著門戶。”說到了三國時期過元旦可以殺雞來吃了。從那時起一直到南北朝都認為元旦節殺雞，在門口把雞分屍就相當於請門神，可以祛病防災喲。
《秋燈叢話》（清·王椷）裡有個故事，說有人在元旦這天殺了只雞來吃，正要下筷，忽然他魂魄就飛到城隍廟去了，他在廟堂上看到了一隻雞，一隻很眼熟的雞！城隍爺說：“雞把你告了！”他不服：“雞本來就是被吃的命，它憑什麼告我！”雞更不服：“等我過了年再殺不行啊！”雞說得好有道理，城隍爺都準備為雞出頭“呼卒笞之”抽他！雞萬萬沒想到，人會走後門，所以免了這頓抽。
說到吃雞，不得不說雞蛋。《風俗通義》說：“元日食雞子一枚，以煉形也。”愛煉丹藥的東漢人認為元旦吃個雞蛋能增加功力。魏晉時期周處在《風土記》說這雞蛋要生吃才可以爆發補血補氣補智商的小宇宙。
《煉化篇》（東晉·葛洪）有更離奇吃法，在元旦這天先吃七粒赤豆，再吃七個雞蛋，這樣能煉成百病不侵的國防身體！
過年第一美食——五辛盤
唐朝人在元旦喝椒酒時有椒盤這種道具。宋人說椒盤就是放有椒花的盤子，喝酒的時候捏一小撮放酒裡。這一小撮到底是多少呢？明代李時珍在《本草綱目》中說：“除夕以椒三七粒，東向側柏七枝，浸酒一瓶飲。”除夕這一天用椒“三七”粒，折東側的柏葉七枝，泡在同一瓶酒裡製成“椒柏酒”第二天過元旦就有喝的了。其中的椒參考屠蘇酒的製法，也許是川椒。
南北朝（420-589）的人有更特別過年範兒。南朝時荊楚一帶大年初一流行吃敷於散。這敷於散是葛洪提到的：“用柏子仁、麻仁、細辛、乾薑、附子等分為散，井華水服之。”井華水指清晨時打上來的第一桶井水，很多古代藥方裡指定吃藥專用水。也許藥酒和敷於散之類對正常人來說味道太艱難，所以南朝人過年時要吃糖，這糖的名字叫做膠牙餳。
過年的第一美食——五辛盤。這是南朝過元旦的國民食物，何為五辛盤？味覺裡辛字頭的有辛辣，辛酸，辛苦！
魏晉的周處在《風土記》中講，五辛盤能激發五臟中的氣場。佛門弟子的五辛是：“一蔥，二薤（藠jiào頭）三韮，四蒜，五興蕖（色白，其臭如蒜）。”道教信徒們在《洞玄靈寶道學科儀》中的五辛：“一者韭（韭菜），二者大蒜，三者小蒜，四者蔥，五者薤。”
唐朝時的元旦節要向長輩獻五辛盤祝長壽，也稱為春盤。白居易詩中說“春盤先勸膠牙餳”，讓長輩先吃口糖再吃五辛盤。
爆米花的使命
自制爆米花是宋代江南地區人們最喜愛的家庭活動，沒有之一！
南宋詩人范成大（1126-1193）在《吳郡志》裡記載：“（上元）爆糯谷於釜中，名‘孛婁’，亦曰‘米花’，每人自爆，以卜一歲之休咎。”說的是蘇州一帶人們過節，用糯米在鍋里加熱，看到糯米在鍋裡綻放成一朵朵米花，所以叫“爆米花”，真是活色生香。不過爆米花當時另外一個名字叫“孛婁”，而且這個完全看不出跟爆米花有任何血緣關係的“孛婁”從宋朝到明清一直是元宵節爆米花的官方稱謂。
范成大在他《石湖詩集》裡記載，“糯米花”是北方人的叫法，“孛婁”是江南說法。
爆米花的重點是和家人一起分享。當火已生好鍋已架穩，全家人就行動起來，不是一起開吃，是一起動手參與爆米花的過程。抓好屬於自己的糯米，按順序一個接一個地把手裡的糯米溫柔的放入燒得火熱鍋中，然後充滿期待的等待，直到聽見愉悅的噼裡啪啦一陣陣聲響後，就可以用爆米花來占卜了。
是的！爆米花的第一功能是占卜，第二才是吃。這一鍋爆米花的主人，在以後日子裡的前途吉凶，都隱藏在爆米花裡，直到從中解讀出了玄機，爆米花才算完成了米被爆成花的終極使命，可以被吃了。然後輪到下一個人重複這個過程。
爆米花算命法，簡單易學操作便利，關鍵是算完了還能吃，於是很快就成為深受廣大人民群眾熱愛的節日習俗。