恩平瀨粉 中秋佳節,恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉,吃來易,做來難。從選料到製作,工序頗為複雜,而且必須合數戶之人力始能製作。
恩平燒餅
恩平城鄉男婚女嫁有一個傳統習俗:男方必須向女方送恩平燒餅作為禮餅。這一習俗始於明朝,至今仍頗為盛行。恩平燒餅,俗稱“恩平燒”,為恩平特產,以其製作精巧、風味獨特而馳名。
開平狗肉
五邑人喜食狗肉,尤以開平人為甚。茶樓酒館常以“五香狗肉”、“狗肉煲”。“狗肉飯”招徠顧客;鄉下人則以蒸狗為口福。諺雲:“吃狗肉,得口福。”
台山龍眼
八月中旬,僑鄉台山縣廣海的龍眼果,已大量上市了。龍眼果是居民夏秋愛吃的佳果。廣海龍眼果上市,是小笠小筐的,賣一點摘一點,不是一下摘光賣出。旅遊者在廣海吃龍眼,又平又靚,可說是一件美事。
新會葵扇 新會的特產以葵扇最出名,葵製品聞名國內外、會城有“葵城”的美稱。
新會陳皮
新會著名特產――新會陳皮,是新會所產的大紅柑的乾果皮。由於它具有很高的藥用價值,又是傳統的香料和調味佳品,所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之一,現行銷全國和南洋、美洲等地區。
恩平瀨粉 中秋佳節,恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉,吃來易,做來難。從選料到製作,工序頗為複雜,而且必須合數戶之人力始能製作。
恩平燒餅
恩平城鄉男婚女嫁有一個傳統習俗:男方必須向女方送恩平燒餅作為禮餅。這一習俗始於明朝,至今仍頗為盛行。恩平燒餅,俗稱“恩平燒”,為恩平特產,以其製作精巧、風味獨特而馳名。
開平狗肉
五邑人喜食狗肉,尤以開平人為甚。茶樓酒館常以“五香狗肉”、“狗肉煲”。“狗肉飯”招徠顧客;鄉下人則以蒸狗為口福。諺雲:“吃狗肉,得口福。”
台山龍眼
八月中旬,僑鄉台山縣廣海的龍眼果,已大量上市了。龍眼果是居民夏秋愛吃的佳果。廣海龍眼果上市,是小笠小筐的,賣一點摘一點,不是一下摘光賣出。旅遊者在廣海吃龍眼,又平又靚,可說是一件美事。
新會葵扇 新會的特產以葵扇最出名,葵製品聞名國內外、會城有“葵城”的美稱。
新會陳皮
新會著名特產――新會陳皮,是新會所產的大紅柑的乾果皮。由於它具有很高的藥用價值,又是傳統的香料和調味佳品,所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之一,現行銷全國和南洋、美洲等地區。