用料

麵粉 500克

食用油1 120克

食用油2 30克

泡打粉 1.5克

鹽 5到6克

白芝麻 適量

燙水 適量

做法

把食用油1和泡打粉加入麵粉攪拌均勻、用燙水把鹽化開、慢慢加入麵粉攪拌成絮狀。

把麵粉和好、醒30分鐘。

醒面的時候我們來製作油酥、把食用油2加入適量麵粉、攪拌成這個樣子就可以了。

把醒好的面揉一下、擀成長方形、把油酥抹均勻。

把油酥抹均勻以後、從面的另一頭捲起、卷緊。

卷好的面，分成一樣大小的小段。根據自己家烤箱大小分成幾個。儘量薄一點好烤。

整形成燒餅、抹一層水、撒上白芝麻、中層、上下火200度、35分鐘。

每家烤箱溫度不一樣、自己多注意。

用料

麵粉 500克

食用油1 120克

食用油2 30克

泡打粉 1.5克

鹽 5到6克

白芝麻 適量

燙水 適量

做法

把食用油1和泡打粉加入麵粉攪拌均勻、用燙水把鹽化開、慢慢加入麵粉攪拌成絮狀。

把麵粉和好、醒30分鐘。

醒面的時候我們來製作油酥、把食用油2加入適量麵粉、攪拌成這個樣子就可以了。

把醒好的面揉一下、擀成長方形、把油酥抹均勻。

把油酥抹均勻以後、從面的另一頭捲起、卷緊。

卷好的面，分成一樣大小的小段。根據自己家烤箱大小分成幾個。儘量薄一點好烤。

整形成燒餅、抹一層水、撒上白芝麻、中層、上下火200度、35分鐘。