開水果店不像其他行業，在選址以及注意事項上有些細微差別，我係統的說一下：

凡事實體店選址要看流量、顧客消費潛力、消費習慣、以及固定消費人群。

流量：決定著門店宣傳的效果、知名度擴充套件速度。因為門店所處位置客流越大，過往行人越多，對門店宣傳越有利。

顧客消費潛力：決定著門店商品結構，以高檔水果為主，還是以中、低檔為主。說白了，就是針對顧客的需求配置商品結構。

消費習慣：根據當地的人均工資制定售賣利潤，起碼要符合當地的消費水平，既然開店，那售賣的商品就要符合顧客的消費習慣。比如在東北，蘋果賣得好，那就要多進蘋果，如果葡萄賣得好，那就要針對的售賣葡萄。

固定消費人群：在周邊沒有競爭對手的前提下，固定消費人群，會決定你的恆定銷售額峰值。因為人群密集處來客數不一定高，真正取決於門店生意是否火爆的因素是固定消費人群，像小區、學校、工廠等就是固定消費群聚集區。

貨源，水果店進貨在貨源方面要注意一些，因供貨商、渠道、貨源的不同，水果的批發價格有高有低，最好是選當地的一手供貨商，這樣在商品成本上可以拿到當地的最低價格。

售價，水果店的售價一定要控制好，在開店前期，保住成本的基礎上，以平價、薄利多銷為主，先拉客源、人氣，有了人氣和流量才能賺到利潤，不要過於糾結前期的運維費用。

儲藏，因為每一種水果的儲存方式不同，所以新手開水果店的話，一定要像一些老司機和供貨商請教水果的儲藏方式，這樣可以避免一些不必要的損耗。比如梨不能與香蕉儲藏在一起。

損耗，控制損耗是水果店必須做的，要知道水果店損耗越小門店就越賺錢。控制損耗的的方式分兩種，一種是供貨商補，一種是自己控制。有時候進貨會發現有腐爛現象，一般供貨商會幫你補足腐爛的部分，自己控制的部分那就需要降價或者做水果拼盤處理了。

此外，水果店一般都是薄利多銷，控制好自己的價格，保持水果的新鮮度比較重要。前期肯定會虧一些錢，要熬得住才可以，最好是有些行業經驗。

就經濟環境而言，世界經濟整體呈現平穩遲緩狀態，但是，經管經濟很不樂觀，細心的人會發現精品水果店開的越來越多了！

而對於競爭如此激烈的生鮮市場如何才能盈利，其中的選址很關鍵，選址應該考慮的因素有以下幾點:

1.你的目標客戶群體年齡段

2.你的消費者消費能力

3.你所主打品牌的服務理念是什麼

4.你走的是底端路線靠量還是精品

5.你所選的地段乃至城市人們對水果的飲食習慣及購物習慣是什麼

6.選址是普通地段還是高檔社群，租金是多少

這些都解決了，你的選址就沒有什麼問題了！

需要注意的有以下幾點:

1.你的服務能不能跟上客戶的需求

2.你的產品質量能不能吸引客戶

3.門臉裝修一定要簡單明瞭

4.配送和維護一定要做好