地理標誌產品，是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經稽核批准以地理名稱進行命名的產品。

　　地理標誌保護產品指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性取決於該產地的自然因素和人文因素，經稽核批准以地理名稱進行命名的產品，並進行地域專利保護。

　　地理標誌保護產品包括：一是來自本地區的種植、養殖產品；二是原材料來自本地區，並在本地區按照特定工藝生產和加工的產品。

　　《與貿易有關的智慧財產權協議》明確要求，世界貿易組織成員要對地理標誌進行保護。1999年8月17日，原國家質量技術監督局釋出了《原產地域產品保護規定》，標誌著有中國特色的地理標誌產品保護制度的初步確立。

　　2000年1月31日，紹興酒成為中國第一個受到保護的地理標誌產品，即地理標誌產品保護產品。

　　2005年6月，質檢總局在總結、吸納原有《原產地域產品保護規定》和《原產地標記管理規定》的基礎上，制定釋出了《地理標誌產品保護規定》。這個規定的制定、釋出和施行標誌著地理標誌產品保護制度在中國的進一步完善。

　　地理標誌專門保護制度正在成為中國保護地理標誌智慧財產權，提升特色產品質量、促進區域經濟發展和對外貿易的有效手段，發揮著越來越大的作用。