咖啡文化總是使人聯想 到文學，感情，心情，甚至失戀。也許咖啡的苦讓很多人聯想到失戀，也許咖啡的香讓人聯想到幸福和生活的甜蜜，但是這些並不是咖啡文化的本身和本質。
咖啡之所以成為文化，是因為咖啡的種類繁多，製作方法獨特，在社會和生活不斷地發展過程中，咖啡也隨著人們的認識逐步地發展。除了原始的土耳其咖啡之外，過濾咖啡曾經一度是世界大多數人的飲料。但是後來隨著世界交流的逐漸增加，交流逐漸頻繁，瞭解逐漸增多，義大利那種濃濃的、苦苦的、香香的咖啡開始被世人所瞭解，所接受。特別是用義大利咖啡製作出來的多種多樣的花式咖啡受到了世界上大多數地區人們的喜愛，因此開始大行其道，傳遍世界。
首先人們要認識咖啡，然後就要以各自不同的方式加工咖啡，成為成品的咖啡還要用各種不同的工具製作，才能夠喝到最終的各種咖啡飲料。這其中需要對咖啡有深厚的瞭解，還要有熟練的經驗和技術，在經過各國各地不同人的手之後，要保證所有的過程都能夠精確細緻地完成，才能夠保證喝到好的咖啡。
因此，咖啡文化包含了對咖啡的認識，特別是各種分類，以及不同類咖啡的特點和可能的用途；還包含了咖啡的加工技術，和加工標準；還包括各種咖啡飲料的製作技術，以及如何才能夠作出真正好的咖啡，和各種各樣的花式咖啡的製作技巧。
中國的咖啡文化
傳統的咖啡文化源於歐洲，體現了歐洲數百年來對咖啡研究和發展的結果。中國的咖啡市場剛剛興起，中國的咖啡文化還有待於建立。就在中國的咖啡文化還沒有真正構成的時候，外來的影響將會起很大的作用，同時也會對中國咖啡文化的建立起著不可磨滅的作用。但是外來的咖啡文化也有著不同的來源，不同的概念，和不同的內涵。
咖啡文化的作用
對於鍾愛咖啡的人而言，咖啡文化是他們交流的基本手段；同時也是瞭解咖啡的、品位咖啡、製作好咖啡的必備知識和手段。但是對於一般使用者而言，最重要的咖啡的口味和外形，而咖啡的知識和製作技術對於他們而言是沒有太大意義的。只要能喝到一杯好喝的咖啡，也就足夠了。
所以，咖啡文化是專業咖啡操作技術人員所必須瞭解和掌握的；沒有深厚的咖啡文化知識和理解，就無法制作出好喝的咖啡和咖啡飲料。因此對於專業咖啡操作師來說，一定要有深厚的咖啡文化知識，熟練的咖啡製作技巧；保證製作出來的咖啡能最充分地體現各種不同咖啡的口味和特點，讓客人能夠喝到真正美味的咖啡。
咖啡文化總是使人聯想 到文學，感情，心情，甚至失戀。也許咖啡的苦讓很多人聯想到失戀，也許咖啡的香讓人聯想到幸福和生活的甜蜜，但是這些並不是咖啡文化的本身和本質。
咖啡之所以成為文化，是因為咖啡的種類繁多，製作方法獨特，在社會和生活不斷地發展過程中，咖啡也隨著人們的認識逐步地發展。除了原始的土耳其咖啡之外，過濾咖啡曾經一度是世界大多數人的飲料。但是後來隨著世界交流的逐漸增加，交流逐漸頻繁，瞭解逐漸增多，義大利那種濃濃的、苦苦的、香香的咖啡開始被世人所瞭解，所接受。特別是用義大利咖啡製作出來的多種多樣的花式咖啡受到了世界上大多數地區人們的喜愛，因此開始大行其道，傳遍世界。
首先人們要認識咖啡，然後就要以各自不同的方式加工咖啡，成為成品的咖啡還要用各種不同的工具製作，才能夠喝到最終的各種咖啡飲料。這其中需要對咖啡有深厚的瞭解，還要有熟練的經驗和技術，在經過各國各地不同人的手之後，要保證所有的過程都能夠精確細緻地完成，才能夠保證喝到好的咖啡。
因此，咖啡文化包含了對咖啡的認識，特別是各種分類，以及不同類咖啡的特點和可能的用途；還包含了咖啡的加工技術，和加工標準；還包括各種咖啡飲料的製作技術，以及如何才能夠作出真正好的咖啡，和各種各樣的花式咖啡的製作技巧。
中國的咖啡文化
傳統的咖啡文化源於歐洲，體現了歐洲數百年來對咖啡研究和發展的結果。中國的咖啡市場剛剛興起，中國的咖啡文化還有待於建立。就在中國的咖啡文化還沒有真正構成的時候，外來的影響將會起很大的作用，同時也會對中國咖啡文化的建立起著不可磨滅的作用。但是外來的咖啡文化也有著不同的來源，不同的概念，和不同的內涵。
咖啡文化的作用
對於鍾愛咖啡的人而言，咖啡文化是他們交流的基本手段；同時也是瞭解咖啡的、品位咖啡、製作好咖啡的必備知識和手段。但是對於一般使用者而言，最重要的咖啡的口味和外形，而咖啡的知識和製作技術對於他們而言是沒有太大意義的。只要能喝到一杯好喝的咖啡，也就足夠了。
所以，咖啡文化是專業咖啡操作技術人員所必須瞭解和掌握的；沒有深厚的咖啡文化知識和理解，就無法制作出好喝的咖啡和咖啡飲料。因此對於專業咖啡操作師來說，一定要有深厚的咖啡文化知識，熟練的咖啡製作技巧；保證製作出來的咖啡能最充分地體現各種不同咖啡的口味和特點，讓客人能夠喝到真正美味的咖啡。