中國文化博大精深，酒桌文化也是中國文化中的一個璀璨明珠，具體的說他就是飲食文化和酒文化的結合，被人們形象地稱為酒桌文化，有無酒不成席這句諺語。

民以食為天，飲食文化是文化之祖，就如同佛教中的燃燈古佛，飲食文化伴隨著人類的發展不斷地延伸，也就是隨著經濟的發展不斷的改善，籠統地說就是越來越會吃，越來越吃得好。

物競天擇，適者生存，有了生命就有了一切，飲食文化最早的起源是戰爭，是爭奪食物的戰爭，這就是人類最早的飲食文化，當群居生活形成部落以後，人們會分享所得的戰利品，並且按照年老中幼，輩分以及地位分攤食物，並逐漸形成了祭祀活動，先給逝去的祖先以及圖騰敬獻食物，這就慢慢形成了食物信仰這種物質所帶來的精神，逐漸向著更加傳統的飲食文化發展。

又隨著人口的不斷增長，地盤的不斷擴張，逐漸形成了很多很多的居住區，並且這些地方有一定的血緣關係，來往比較頻繁，雙方為了招待遠到的客人和朋友親戚，設宴款待，按照各種風俗以此落座，享受美食，並享受美食帶來的快樂。

剛起初的飯局是沒有酒的，酒的形成也是一個很漫長的過程，有人就會說，中國古代神話傳說中的仙人不都喝的是酒嗎，很多人認為酒和食物是並存的，這個是錯的，人類發現種子的時候都經歷了一個很漫長的摸索過程，有了種子以後才有了糧食，人類從肉食慢慢地轉向植物，出現了大米小麥這些糧食，有了糧食才有了釀酒的原材料，至於誰第一次發明了酒，還沒有一個確切的歷史記載。

《晉書》中就有有關於酒旗星座的記載：“軒轅右角南三星日酒旗，酒官之旗也，主宴飲食。”，當然也就有了就是上仙釀造的這一說法，先放開這些不說，後人就有了酒文化，酒隨著人類文明的發展蔓延於人的精神狀態中，就有了何以解憂，唯有杜康……李白斗酒詩百篇……酒如愁腸化作相思淚……勸君更盡一杯酒，這不僅僅是文人墨客的心懷釋放。

酒在中國幾千年的文化中，是人們必不可少的精神象徵，從而就有了無酒不成席這樣的諺語，酒雖好可不要貪杯，酒精具有刺激性、麻醉性，所以飲酒不能過量，更不能酒後駕駛。

酒鬼好久未能聞到酒味，好不容易逛一次街，遇見了一位好朋友，開口大笑道：“咋兄弟好久不見了，今天好好聚一聚，痛飲幾杯，來來來……”，一邊說著一邊帶朋友朝著酒館走去，突然一想，糟了，自己出來是來打醬油的，回去的晚了又得家法伺候，還是改天吧！於是不歡而散，飛快地向家裡跑去，這時只見他的朋友大聲喊：“老哥，你家娘子讓你打醬油，你搞錯了，你打的是酒……”

酒這東西誤事，一旦上癮，一旦著迷，做夢都會想著它……飲酒隨量、適可而止，不勸酒，不貪杯方為上策。

試答如問如下：

一瓶酒，如果放在桌上“穩穩當當”的；如果放到人肚裡“搖搖晃晃”的。其實把酒喝到人肚子裡去了，也沒喝到腿肚子裡。

怪不怪。

孫慶國：讀了不到2年高中，教了不到3年學（民辦教師），參加了4次高考（自學高中教材）的機械工程師。

孫慶國：業餘時間專注中高考30年，對中高考至今“不忘初心”、“痴心不改”、“死不改悔”、“頑固不化”、“一如既往”。

對吃的回憶，多少有些庸俗。而我本人由於有病又不能喝酒了，喝酒的美感，對我幾乎等同於詩歌。把詩人和吃聯絡在一起，未免看到詩人的惡相，使人感到一隻豬卻在高唱著永恆的旋律......

酒桌有文化，有趣又可怕

何以解憂，唯有杜康—喝的是解悶酒；

今朝有酒今朝醉，莫使金樽空對月—喝的是抒懷酒；

一醉方休—喝的是買醉酒；

舉杯換盞，你來我往—喝的是應酬酒。

......

中國的酒源遠流長，酒文化像模像樣，酒桌文化地久天長。

中國是個人情社會，古往今來，從未改變。這是什麼？這也是文化，一種習慣文化。華人是含蓄的，而酒則成為了華人在很多場合表達情緒和感情的工具。

現代人的酒桌文化能解決問題，能發現問題，能引發問題，更能反映問題。拿小孩上學來說，喝酒能解決問題，能發現有人好辦事，能引發跟風問題，更能反映當下教育問題。

聚會酒喝的是熱鬧和攀比；

商務酒喝的是心理和口才；

攢局酒喝的是面子和人脈。

對於酒桌文化，我只能說愛之恨之，離不開；喝之談之，少不了；讓自己變得更有選擇權是我們唯一的出路。

酒桌文化

酒肉穿腸過，

喝酒時豪言壯語，

喝多了胡言亂語，

喝多了飄飄蕩蕩鞦韆，

喝了搖搖晃晃不定，

糊里糊塗出狂言，

喝醉了水當酒，

喝酒喝了敵敵畏，

喝醉了睡馬路，

醉生夢死繼續喝，

醉了茶當酒喝，

醉了朋友心中留，

醉了不清醒了

醉了吐翻江倒海，

醉了下大雨不知雨淋

酒桌文化在多數情況下是，

幾個閒人、

有閒時間、

拿著閒錢、

說著閒話、

乾的閒事。

感情深一口悶感情鐵喝吐血！酒逢知己千杯少酒逢對手到三更！三杯下肚才開始，菜過五味興正酣！六六大順五魁首，東倒西歪眾相生！