指導意見：

我建議您經常地吃狗肉，因為狗肉性熱，有禦寒的作用，還可以吃羊肉，都有禦寒的作用 ！

要補什麼時候都可以大補、自己熬高湯。冬季主要是抗寒，蘿蔔是首選、蘿蔔也不能亂吃、蘿蔔也有好幾種、記住不能混合吃、比如（白蘿蔔、紅蘿蔔）相沖的，枸杞也不錯、本草綱目有記載，日服三顆枸杞宜延壽千年。

每個人的體質不一樣，所以每個人在冬天進補都會有所不同但對於常人來說肉類有羊肉，牛肉，雞肉，狗肉等，蔬菜有蘿蔔。

冬天可以時常吃點胡椒豬肚雞湯，步驟如下：

食材：童子雞1只，完整的豬肚1個，姜，大蔥，胡椒粒，紅棗，黃芪

1、童子雞去除內臟，清洗乾淨，將雞爪塞入雞肚子中讓雞成蜷縮狀。

2、豬肚放在清水中浸泡15分鐘，去除雜質，然後將水倒掉，盆中加入白醋5勺，鹽2勺和麵粉1勺，抓勻後反覆揉搓豬肚上的白色黏膠物，然後放在清水下衝洗，沖洗4-5次後，基本可以洗乾淨。

3、將童子雞整隻塞入豬肚中，用牙籤或者繩子將豬肚紮緊。

4、鍋中加入清水，將豬肚雞放入水中，倒入料酒，水燒開後撈出。

5、準備好砂鍋或鑄鐵鍋，鍋中重新加水，將汆過水的豬肚放入砂鍋中，加入薑片和大蔥段，紅棗和黃芪，將胡椒粒包在茶包袋裡放入鍋中。大火燒開後轉小火慢燉1.5小時。

6、然後將豬肚雞撈出，將豬肚劃開，取出童子雞。將豬肚切片備用，童子雞切成小塊備用。

7、將豬肚絲和雞塊再次放入燒好的高湯中，繼續小火慢燉半個小時。

8、出鍋喝之前加入適量的鹽和糖，以及少許胡椒粉即可。

豬肚具有補虛損、健脾胃的功效；雞肉可以溫中益氣、補虛填精、強筋骨；黃芪有增機體免疫功能和補氣的功效；胡椒粒用來煲湯的話溫中補胃，因此冬季想大補可多食豬肚雞湯，有很好的滋補作用。

冬天，天氣越來越冷了，這個時候的人都特別怕冷，所以應該大補一下。我給大家介紹兩種大補的食物。

1.羊肉。

羊肉是一種特別溫補的食物，在冬天吃的話能夠起到暖胃的作用。經常吃羊肉可以提高人的免疫力，促進體內血液迴圈，能夠加速新陳代謝。

2.狗肉。

狗肉性溫和，具有補中益氣、增強免疫力的效果。蛋白質含量高，營養價值高，在冬季用生薑燉狗肉溫服，可以祛寒止痛，緩解四肢關節疼痛，非常有效。

希望對大家有幫助。

冬季多吃蘿蔔、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等，對身體適宜.與此之中，還需吃些諸如大棗、蓮子、百合、核桃、芝麻、粟子，再添些牛羊雞鴨魚、牛奶，雞湯，羊肉湯，較適宜.

親！冬季滋補的食物很多！

今天簡單的羊肉煲給你！

買回帶皮羊肉,用爐火燒下或用火槍燒下皮毛,洗淨斬塊.

準備好:腐乳,花生醬,柱候醬,竹蔗,片糖,八角,香葉,姜角.

將斬好的羊肉拖水,起鍋落油爆香姜角倒入羊肉鏟幹水份,加入腐乳,花生醬,柱候醬,生抽,蠔油.將羊肉鏟香,贊酒加入剛好浸沒羊肉的水,調味落竹蔗,片糖,八角,香葉.燒開後用小火燜,燜至小許汁時,羊肉也好了（中間要翻動一下）盛起備用.

上桌時可以砂鍋上或打邊爐開窩上,用鍋煮開加入馬蹄或炸支竹,重新調下味,砂鍋上要勾薄芡,火鍋不用煮開直接上.

有沒有想來露一手呢？