現在中式快餐行業是非常不錯的哈，發展前景很好，尤其是煲仔飯，喜歡吃的人非常多，因此做這塊生意的人也還是比較多的，很多人創業從此開始。

現在快餐行業發展還是，挺不錯的，利潤空間也可以

我就經營一家路邊快餐店

主要賣油條粥類和高唐老豆腐

一天的銷售額還可以，兩千塊錢左右吧

做快餐，有個特點，就是有一個主營專案，做精，客戶多了，根據情況適當增加專案

這是我開店做快餐的一些情況

我感覺餐飲就是這樣，做精，做好才可以

民以食為天。什麼時候餐飲的發展永遠不過時。雖然網上訂餐平臺對實體店有所影響,但總體上還是不錯的。 餐飲的消費現在有所變化,由以前的公款消費,單位消費,直接向家庭,個人發展,消費水平逐漸演變成理智消費。不再像以前的大吃特喝。 但是,也由於國家對房地產的重視,也造成了年輕人承擔的經濟壓力，可以說沒有多餘的錢進行高消費。 餐飲工作者也面臨著一場新的轉型。由以前的單打獨拼演變成今天的規模化、連鎖化，抱團取暖也是一種趨勢。 餐飲工作者現在還面臨著比較嚴峻的形勢，就是房租高，人員工資高，而且用工短缺。要想回籠資金快,生意穩定,快餐是現在很好的選擇。比如: 開一家麵館,米線店,做盒飯。別小瞧他們便宜，但是它的利潤偏高。在採購成本方面就節約了很多。 不像飯館要準備很多的貨物。

我個人覺得，快餐行業算是夕陽產業，這一行業很快就被淘汰，下面我來說說我的看法，第一，餐飲行業想要持續發展靠的是什麼? 靠的是服務和餐品，而且這個趨勢會越來越明顯，然而快餐是什麼? 第一它快，快的話質量很難保證，而且還得看廚師的水平，很難保證，第二總眾所周知快餐的服務基本是沒有的，碗筷自己拿，上菜自己上，環境也比較有限。第二，為什麼會被淘汰? 很容易解釋，機器人炒菜都出來了，再加上美團，餓了嗎等平臺的完善和發展，預計很快會出現一批機器人炒菜的外賣。投入低，效率高。以上是個人的一點點愚見，僅供參考娛樂。上女神圖

熟話說的好，生意做遍不如賣面！餐飲行業，個人認為永遠不會過時，至於能不能幹的風起雲湧哪的看個人本事了，開店的一波接一波，關門的也是一波接一波，其中失敗的例子，及原因也是千奇百怪，反過來研究那些成功的案例，成功總結好像不會超過三點，第一手藝，)賣飯的能賣賣出回頭客，才能算是良性經營的開始，回頭吃這一口就很能說明這個問題！這也是一種很實效的推廣方式，金盃，銀盃不如群眾的口碑！

第二，那就是選址(這裡說的就是傳統餐飲的一些實情)雖說酒香不怕巷子深，其實現實中不怕巷子深的酒都是老字號了！僅僅歲月的流傳，口碑的名望也足以讓著“酒”值得來買！想著新店用著理念去經營，說實在的有點痴人做夢了！所以，問題來了選址，沒有好的選址，沒有大人流量的地方即使手藝很好也會打擊經營者的積極性，閉上眼睛好好想想，只要是在鬧市區的餐飲經營者，那家不是車水馬龍的人！別說挑三揀四了，不排隊都已經謝天謝地了！

說到這裡咱暫且不說第三點，無論現在的網路發展的如何發達，僅僅食品安全一項，也會打擊淘汰那些黑作坊，以後得餐飲在外賣肯定會發展的要有正規門店，以及相關手續，響應的做備案記錄，這就和咱們得網購比較類似了，看等級了！如果我們去過一家線下的門店消費過，那麼根本就不會去參考很多留言及其評價了！選著也就很放心了！現在我們在回頭來說說我們的第三點吧！也是每個經營者，和消費者關心的問題，價格和服務了！大眾消費心理，都是希望物超所值，更希望得到優質的服務體驗！服務員會不會把客戶當上帝我不敢保證，但是客戶肯定會把自己當上帝的！個人觀點不喜勿噴！

快餐行業的前景：

中國曆來有"民以食為天"的傳統，餐飲業作為中國一大支柱產業，從以前到現在一直有著“與眾不同”的地位。尤其是這幾年，餐飲業更是成為"熱門"行業之一。

快餐行業的優勢：

餐飲快餐業是名副其實的暴利行業，一碗成本不到五塊的麵條，可以賣到二三十，毛利堪比酒水行業。並且現在北上廣漂的人口基數變大，強高壓的快節奏生活讓大多數人只能靠外賣解決日常，而快餐在外賣裡的地位無疑是最高的，因此市場蛋糕哥還是很大的。

快餐行業的逆勢：

雖然快餐在外賣行業裡點餐次數最多，但有個關鍵的問題：你所在的城市已經有多少快餐店？

其實現在的餐飲行業是一個苦逼的行業，要是放在十幾年前開餐廳只要稍微用點心經營，賺錢是很輕鬆的，很多人在那個時候大賺。而現在隨著水電、房租、原料、人工價格的不斷上漲，以及數人的加入以至於快餐店越來越難做，有資料顯示，目前餐飲店的平均營業週期為兩年。

任何行業有賺就有虧。如果堅持做快餐行業，產品賣點是最好的推廣。當然賣點不足就給足料，總有一個吸引到顧客。

很多人做。一是現金交易不會拖帳。二是隻要肯學就會。三是成本低可做大也可做小。四是民以食為天不會擔心沒生意。

餐飲快餐行業是一個可以脫貧致富行業，也是一個充分競爭行業看你怎麼做。

快餐行業這個充分競爭領域主要三大經營類別。

一種：是大到像中國肯德基的真功夫，賽百味，依託專業化食品加工量化標準、和專業加工裝置與專業運營要求標準、加上規模龐大市場覆蓋率，進而佔領市場頭部資源連鎖中式快餐。（以規模覆蓋率和堂吃為主導，外賣輔助。）

第二種：是棲身在每座城市CBD商圈店鋪和沿街店或者弄堂店鋪，依靠門店菜品、菜色、口味、價格、吸引回頭客的獨立直營店，或一城多家直營店，基本可以做到每一家都生意興隆特色快餐店，這裡每一家都有他獨立吸引長期顧客的特色。（堂吃為主外賣為輔）

第三種：小品牌連鎖完全依託網際網路外賣平臺團購批次訂餐，和普通外賣配送，（堂吃可以忽略不計）運營利潤高低全靠外賣平臺宣傳排名導流量為拓展基礎，從而線下吸引意願加盟者上門，從中賺取加盟費，裝修費、和最重要的餐飲耗材費、食材配料費，等靠吸食加盟者利潤為生的小眾餐飲連鎖品牌。（外賣為主幾乎沒有堂吃）

最後是不用詳細表述的半死不活，客戶不多不少，每年勉強餬口賺錢普通快餐店。