SP-9512易溶於果蠟，在果蠟中有良好的分散性，用於果蠟，可以提高果蠟的光澤度、鮮豔度和滑爽手感，提高水果的檔次。

增光增滑流平劑

SP-9512易溶於果蠟，在果蠟中有良好的分散性，用於果蠟，可以提高果蠟的光澤度、鮮豔度和滑爽手感，提高水果的檔次。

給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，有成熟的工藝和法規。中國《食品新增劑使用衛生標準》也是允許給鮮水果表面打蠟的，但必須使用規定的新增劑，適量新增。除了蘋果，柑橘、梨等也有可能被打蠟。其實區分打蠟果也不難。拿兩個蘋果對比就會發現，外皮格外光滑，顏色特別鮮亮的，就是打過蠟的；而摸起來表皮較粗糙的，是沒打蠟的。

水果表面的霜粉大多是水果本身分泌的糖醇類物質，屬於生物合成的天然物質，對人體完全無害。例如，柿子上有柿霜，葡萄表面有白霜，新鮮、未經清洗上蠟的蘋果表面也有一層薄薄的白粉霜，均為自然現象，吃進去不會有大礙，不過，也不會好吃就是了。

一般我們說的果蠟是一種人造產品，用於抑制水分蒸發、防黴。它的製作是選用天然動、植物蠟作為成膜劑，或者用天然動、植物蠟經過乳化調製製成，有少部分是廠家標註為可食用的，其他的都是最好不要食用的。

所以說，水果的天然粉霜並不是果蠟，粉霜可食但不好吃，人造果蠟最好是不要吃。

而且，由於水果在運輸途中有可能受到蟲卵、塵土的汙染，建議徹底清洗之後，能削皮剝皮的要削掉、剝掉再吃。

果蠟是水果自身分泌的附著於表皮的脂類，對水果的作用是防止病原體（有毒有害物質、細菌、病毒等）進入水果內部和抵禦環境變化給水果造成的傷害。

目前市場上所說的“果蠟”一般是指人工果蠟，將樹膠、蜂蠟、蟲膠等其他天然膠體以有機溶劑製成液態蠟，用於高階水果和進出口水果的保鮮，可食用。按原料不同可分為蟲膠蠟、棕櫚蠟和動物膠蠟等。

增光增滑流平劑

SP-9512易溶於果蠟，在果蠟中有良好的分散性，用於果蠟，可以提高果蠟的光澤度、鮮豔度和滑爽手感，提高水果的檔次。

SP-9512易溶於果蠟，在果蠟中有良好的分散性，用於果蠟，可以提高果蠟的光澤度、鮮豔度和滑爽手感，提高水果的檔次。

SP-9512易溶於果蠟，在果蠟中有良好的分散性，用於果蠟，可以提高果蠟的光澤度、鮮豔度和滑爽手感，提高水果的檔次

果臘對水果的作用是抵禦病原(有毒物質、病菌、病毒等)進入水果內部和抵禦環境的變化給水果造成病害。目前市場上所說的"果臘"就是指的人工果臘，非真正意義上的果臘。按原料來分可分為蟲膠蠟、棕櫚蠟和動物膠蠟。

水果表面原本含有一層果臘，但由於人們近年來對環境的汙染越來越嚴重，對果樹使用的農藥也越來越多，造成水果採摘下來後表面不但覆蓋了水果原有的果臘還覆蓋一層對人體有害的物質。比如說含農藥殘留物、含鉛、含硫、含其它有毒化學物質的粉塵，所以果商在將水果投入市場之前通常得先將水果表面的有毒物質清洗乾淨，這也是對消費者一種負責的態度。但清洗的同時也帶來一個問題，那就是把水果原有的果臘也一同給洗去了，我們知道果臘對水果的作用是抵禦病原(有毒物質、病菌、病毒等)進入水果內部和抵禦環境的變化給水果造成病害。把果臘洗去就相當於將一個人衣服拔光後暴露在變化多端環境裡，容易生病。所以果商就得注意給水果在加上一層"外衣"。當然這層外衣必須是對人體對環境無害的，要不然就失去了對水果清洗的意義。目前市場上所說的"果臘"就是指的人工果臘，非真正意義上的果臘。按原料來分可分為蟲膠蠟、棕櫚蠟和動物膠蠟。

打蠟水果到底能不能吃？如何辨別打

打蠟水果到底能不能吃？ 答：因為根據《GB 2760-2011 食品安全國家標準食品新增劑使用標準》中國允許水果打蠟，只限於巴西棕櫚蠟、嗎啉脂肪酸鹽果蠟等少數幾種食品蠟，而且每種蠟的殘留量都有嚴格的限定。

此外，也有果品企業使用從蝦蟹裡面提取的殼聚糖果蠟，中藥材提取的中藥保鮮果蠟等新技術的蠟，這些出自天然的蠟質不僅可以給水果打蠟，也可以放心用於糖果等食品企業。如果嚴格按照國家相關標準給水果打蠟，安全性是值得信賴的，這樣的打蠟水果是可以吃的。

如何辨別打蠟水果？ 答：目前，並沒有相關的標準檢測方法，一般來講，正常塗抹食用蠟的水果，其果皮表面的膜會比較薄、比較亮。但是工業蠟塗抹，多半是不法人員手工操作，塗層相對會厚一些。而且工業用蠟是有顏色的，用紙巾使勁擦，紙巾會被染色，如果是顏色特別鮮豔，僅用手擦就會掉色的水果，那一定是塗工業蠟的水果，建議不要購買。

果蠟是水果外表的一個保護膜，讓水果的外表更加透亮，那麼果蠟要增透增亮要加入光亮劑，瑞奇特光亮劑G-1液體光亮劑。