關於這個問題，我們首先要知道到底什麼是“人造肉”。

最近，關於“人造肉”的各類訊息頻繁出現於各大網路媒體平臺

你真的瞭解“人造肉”是什麼嗎？

第一點，肉是怎麼長出來的？

動物體內有一種細胞名為幹細胞，動物透過進食為幹細胞提供營養，幹細胞吸收了營養後開始分裂辦成不同的各種細胞（神經細胞、肌肉細胞、血細胞），而當中的肌肉細胞透過再分裂、發育就變成了動物身上的肉。

所以說，肉的形成主要是因為幹細胞

發現了這一點後，人們開始研究幹細胞的體外培養，也就是“人造肉”的研究探索。

但在前期，人類培養出來的肉只是用幹細胞做成的肉，也叫做細胞肉，但由於體外培養幹細胞既費錢又費力，所以這一方案最終被否掉了。

之後人們又發現了一件事，人類吃肉主要是為了攝取蛋白質，那麼可不可以用蛋白質來製作“人造肉”呢？

而蛋白質不光肉裡有，大豆裡面也有，只是排列的方式不一樣。說到這裡，你是不是想到了什麼？對，就是“素雞”。

所謂的“素雞”就是對豆製品的加工，可是有了肉的樣子，卻沒有肉的味道呀，所以偉大的科學家（吃貨）們又發現了一件事

肉之所以會香，是因為有一種叫血紅素的東西，巧的是，大豆中也有這種東西，於是科學家們又把血紅素加到了“素雞”中，於是乎就出現了“植物肉”，也就是最近瘋傳的“人造肉”。

目前來說，“人造肉”的技術在國內並沒有特別成熟，所以對於國內市場來說價格肯定偏高

但對於健康而言，確實是會比真的肉製品安全很多。

“人造肉”由ImpossibleFoods公司提供，不使用肉，用大豆蛋白、馬鈴薯蛋白、椰子油和葵花籽油等製作，味道與真牛肉幾乎一樣。

一份“人造肉皇堡”的價格為5.59美元，相比真的牛肉漢堡，只高出1美元，但能減少15%的脂肪和90%膽固醇。

人造肉分為兩種，其中一種主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，因此又稱為大豆蛋白肉。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。

目前美國主要有兩家大的人造肉公司，一家是Impossible Foods，它給漢堡王提供“人造肉”;另一家是Beyond Meat，這家公司與賽百味和唐恩都樂等品牌合作。以植物蛋白為基礎製成的人造肉已取得了商業成功。

植物肉品牌Starfield公司創始人Cross

稱，我們在深圳有一家素食餐廳，現在已經根據我們第一代的植物肉，做選單的調整。9月份我們就會大幅度使用人造肉，到12月份我們會加入新研發的風味配方，迭代出第二個版本的人造肉;它在口感和嗅覺上，都會更加像牛肉。

我迫切的想知道人造肉的皮子上還有毛樁嗎？肥肉還煎得出油來嗎？假的始終是假的，類似於畫餅充飢，泱泱大國竟淪為這潘模樣，悲哀呀！前段時間拆豬圈的勇氣去哪裡了？怎麼不拿出拆豬圈的豪氣來控制豬肉漲價，這把誰的臉打得啪……啪…………啪……的，媽的不是左就是右，能做點正中的事嗎？能幹點人事嗎？

其實網上說的動物幹細胞人造肉！你可以忽略，那個太費錢了，沒人會幹！現在說的人造肉，主要就是豆製品，透過加工，讓你吃起來有肉的感覺！就像一些素食餐廳，雖然是素菜，但是吃起來像肉！所以你們擔心的什麼轉基因啊什麼的，想多了