談不上了解多少，只是略知一二，紅酒知識越到後面越有趣，越學越覺得還有好多的不足，所以本人現在的紅酒知識只能算是略知一二

這個問題正適合我，本人國家一級健康管理師、wset2國際品酒師，對飲食和紅酒還是比較專業，但我今天不聊枯燥的專業，聊聊紅酒在中國的成長史。

80年代紅酒進入中國，由小馬哥周潤發一句82年拉菲，拉開了中國紅酒篇章。所以中國初期土豪只選貴的不選對的，因為根本不懂怎麼選擇對的。

接著紅酒進入夜場，先不說真假，大家心裡有數。就從口感，華人不太喜歡酸澀口感，於是商家勾兌了雪碧、可樂，有的地方甚至研發出了啤➕紅，銷量一下上漲，利潤更是驚人。

再後來養生風波吹遍中華大地，紅酒也難逃“磚家”魔掌，華人從紅酒兌雪碧的時代順利過渡到紅酒泡洋蔥，其實，紅酒和洋蔥不在一起也一樣是心腦血管的“守護神”你一定沒見過任性的土豪們用上千塊一瓶的紅酒泡洋蔥，捏著鼻子喝，為了自己的高血壓。

如今經歷水平提高，人們選擇紅酒比較普遍1.撐門面。2.講情調。3.懂養生。

年輕時喜歡喝白酒，酒量也不小，酒場挺多，很少喝醉，酒風很正，辛巴維（威），名聲在外。

有一次酒場，喝完白酒又喝紅酒:九九女兒紅。開始不覺酒精度，當白開水喝了，大家喝了一箱六壇，第二天醉成泥。

後來更年期來了，身體出現諸多不適，開始忌酒。勸酒者一招不行，就勸啤酒紅酒，親戚朋友有時也送些紅酒。

聽說紅酒能軟化血管，就試著喝一點。還有兩個好處是，品起來酒勁不那麼衝，在酒場上也能觥籌交錯應酬一番。

有一次喝法國的紅酒，朋友說吃羊肉串喝紅酒太浪費了。

記得八十年代有些中國產的紅酒非常難喝，幾年後就銷聲匿跡了。

近幾年中國產紅酒質量不斷提高，品起來口感不錯，葡萄酒喝了促進血液迴圈，給人微微暈醺的感覺。還喝過無花果紅酒，感覺有助於養生。

市場上的紅酒價格都不會太低，包裝精美，有時用手機掃碼，價格好幾百一瓶，感到有些浪費。

自家釀的葡萄酒、桑葚酒經濟實惠，從網上學會製作程式，再配上些高度白酒喝起來更加香醇。記住過段時間需要放放氣。

喝紅酒需用專門的酒起子，使用高腳杯，享受生活，小資情調。