好不好學這要取決於你想要做到什麼程度咯。如果是當做愛好，閒來無事自己調一杯，掌握一些基本知識，差不多就可以了。再根據自己的喜好理解進行搭配，都無可厚非。但是，若是真心喜歡調酒這個行業，並且想將其作為自己的謀生手段，那就需要好好下功夫了。沒有什麼事情是隨隨便便就可以做好的，也沒有人能隨隨便便成功。磨刀不誤砍柴工，基礎是關鍵。首先要認清基礎的調酒器具、基酒名稱、氣味和口感，最好還要弄清這些酒的起源。畢竟一個優秀的調酒師不僅要能夠獨立調酒，還要能夠與客人進行愉快地交談。其次，配方很重要。不同款酒所用的配方不相同，這是眾所周知的。但是配方並不是一成不變的，不同的調酒師對於酒的理解都不同，因此可以根據自己的發揮調製出適合顧客的酒。最後，練習練習再練習！業精於勤荒於嬉，掌握了配方，還要做到熟能生巧。

想要做一個優秀的調酒師，先問問自己這幾個問題：

1、你習慣夜生活嗎？調酒師被戲稱為“午夜精靈”，意味著這個職業的人群生活在黑暗中。能夠長期在晚上工作，是最大的前提。2、你能不畏懼傷害嗎？學習的過程是最艱苦的過程，尤其是在練習花式的時候，手腿打腫，磨破皮……這都是家常便飯。吃得苦中苦方，為人上人。如果害怕受傷，索性別觸碰這個行業。3、你耐得住寂寞嗎？寂寞是成功者的朋友。練習的時候，必須靜下心來，一個人面對練習瓶。耐得住寂寞，才能專注認真，從而練成非常厲害的花式大招。4、你善於表達嗎？想做一個出色的調酒師，你需要有好口才。調酒師的聲音，就像他的外表一樣，把自己展示給客人並反映出熱情、關心的情緒。只有具備一定的交際能力，才能提供滿意的服務。

可以找的專業的培訓學校學習呀，學的內容比較全面，而且以後創就業學校也是給予扶持的，在南京附近的話可以到南京歐米奇看看

做一名調酒師，建議到正規學校學習。簡單說一下調酒師：調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法，並能夠鑑定出酒的質量、年份等。此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什麼樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。歐米奇西點西餐學校開設專業調酒專業，全國三十多家分校，歡迎諮詢學習

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當專業的調酒師需要進行系統的培訓，這樣才能學習到專業的知識技能，更正統，專業。在酒吧當學徒是最關鍵的配方輕易給你的。專業的理論知識可以對顧客的疑問從善如流地解答，嫻熟的技術技巧可以讓你獲得認可和口碑。所以建議找專業的培訓學校學習，有專業老師手把手教學，一對一指導。學員在學習後具有獨立實操與酒吧服務的能力。

調酒這項技能說容易也容易，說難也難，建議你去正規的調酒學校學習，那裡有老師手把手教學，練習時間充裕。只需要兩個月的時間就足夠你掌握技術，從而就業或創業，可以說學習效率是很高的。