有前途！這也是一門手藝，可以成為自家餐館的招牌菜，其它菜可以以後再慢慢學。精、專於一樣，應該比樣樣懂、門門溫要有前途，至少可以在行業中站住腳

當然有啦！冷盤做的好，應該是酒席的靈魂，在沒有上主食之前，來份爽口開胃的冷盤是件很美好的，一定要味道正宗，口味有特色。

現如今，是一個極其講求“人權”的時代，不管是對於誰來說，在就餐的時候，如果可以自己任意挑選，享受自由化用餐，與精緻的服務，就是再好不過的了，所以，在現在的市場中，自選冷盤的專案都火爆了起來。

這個是我賣了八年的自選泡菜，在現拌！

顧客根據自己喜愛選擇！

有前途！這也是一門手藝，可以成為自家餐館的招牌菜，其它菜可以以後再慢慢學。精、專於一樣，應該比樣樣懂、門門溫要有前途，至少可以在行業中站住腳

不想為別人打工，做點小本生意肯定比打工強啊，就好比做冷盤，很多人喜歡吃，味道好，乾淨，衛生，還是很多人吃的，學會了就是一門手藝，到哪都可以做，怎麼會沒前途呢？有信心肯定有的。

學冷盤有前途。

從熗拌菜學起，逐步學習燻醬，滷水，燒臘，灌製，雕刻，刺身等，大型酒店對這樣的人才有很大需求，但是，術業有專攻，一定在這個領域做到頂層，才會出名，名利雙收，出品一點都不能差，精益求精，自然有很好的前途，，，

學習冷盤挺不錯的額，學了開店擺攤創業都可以，關鍵是成本低收入快，學習時間也不長，你可以到重慶新東方瞭解一下額

有前途！這也是一門手藝，可以成為自家餐館的招牌菜，其它菜可以以後再慢慢學。精、專於一樣，應該比樣樣懂、門門溫要有前途，至少可以在行業中站住腳

專業廚師20年為你解答，冷盤是飯店所有菜品中的一個品種，一般每桌客人點菜都會配幾個，比如兩葷兩素，三葷三素啊等等之類的。那麼學冷盤就意味著是廚師了，我可以負責任的高速你，任何一個手藝人，如果手藝平平，就只能找碗飯吃，只有把手藝做精了，才有掙錢的可能，比如當上冷盤老大，工資輕鬆過萬，再比如，滷菜學精了開個滷菜店，一個月掙個2.3萬是很有可能的。所以，如果你確定進廚房，請做一行，愛一行，要去專。希望我以過來人的經驗能幫到你。

俗話說得好，三百六十行，行行出狀元。只要自己肯努力，能吃苦，相信一定會有所作為的。我以前就賣過冷盤，可做冷盤也是大有將就，我們做的時候不遠處也有一家冷盤店，我們因為剛開業就賣的比別的家便宜，可也不怎地，對別人家沒有太大影響，我們這雖然便宜，但吃的人非常少，最後我們幹了一段時間也就不幹了。一方面是我們自己沒有堅持下來去做，另一方面，可能當地人的口味吧。

俗話說三百六十五行，行行出狀元。學什麼不重要，重要的是你要與眾不同，要有自己的創意和獨到之處。建議你要喜歡做冷盤就好好下功夫去學習研究，要時時創新才有可能成功。從事各行各業的人多了，被人熟知的有幾個？原因何在？沒創意唄，你能做的別人也在做，能有什麼前途。所以首先一定要有自己的招牌菜，特色菜。

冷盤作為一個單獨的菜品，雖然工藝沒有熱菜的複雜，但是隨著時代的發展，冷盤的花樣和內容在不斷的翻新和拓展，開發。溶入了各種藝術的精華在裡邊，不論大小酒席，精美的冷盤總是獨佔鰲頭。所以，做冷盤歷朝歷代是有前途的，不會被時代拋棄。

所講的前途是指什麼？為了賺錢？為了給家人做美食？行行出狀元，只要努力，鑽研，不放棄！就能賺到！就能給家人做出美味！就已經是非常幫的前途了！

學什麼不重要 重要的是你要與眾不同，要有自己的創意和獨到之處。從事各行各業的人多了，被人熟知的有幾個？原因何在？沒創意唄，你能做的別人也在做，能有什麼前途。我建議你要喜歡做冷盤並且能下功夫研究進去的話那就學，但要時時創新才有可能成功。

如果有人問學技術學什麼好？讀技校選擇哪家學校好‌‌，一定有很多人會說到學廚師。

為什麼很多人會選擇學廚師呢？一個原因是現在廚師行業缺口，有資料顯示，現在中國每年的廚師人才缺口在200萬，所以現在學廚師是一個明智的選擇。第二個原因就是現在廚師的待遇高，不用的擔心失業問題，就拿我所在的重慶新東方來說，很多學生都是還沒有畢業就被各大酒店提前挑好了，一畢業就直接去酒店，根本不用擔心就業的問題，中國又崇尚民以食為天，廚師永遠不會過時，也不用擔心失業問題，；第三個原因就是現在廚師的工作環境改善，讓很多人改變了廚師行業的偏見，所以學廚師的人很多。甚至是越來越多。