一、初高中畢業能學廚師嗎？

初高中畢業是可以學廚師的，畢竟有門技能比直接外出打工要好些，做廚師學多久要看個人的悟性和喜歡程度。還有有沒有師傅帶。有的人做配菜N年都沒有上灶。有的人配菜幾個月就慢慢的開始炒菜了。大多數人配菜都在2年左右。然後上炒菜，炒菜炒個1到2年基本的菜就都能拿下了，當然很多菜需要不斷的琢磨實驗你才能做到這個菜真正的味道。

二、廚師一個月能掙多少錢？

在廚師行業，一名廚師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平，更是其地位的直接體現。廚師是酒店經營的支柱，酒店的成功離不開優秀的廚師，因此，用人單位無一例外十分重視廚師的流失，同時也十分重視廚師的福利待遇。在香港澳門等地，一個一般廚師的月薪可以達到1.5萬；在北上廣等發達城市的月薪在7500左右；在江西也可以達到6000左右。隨著手藝的提高，職位的不斷提升，當上行政總廚後月薪可翻2倍以上。

在普通廚師之上，更有不同等級的廚師，像主廚、廚師長、總廚等廚師，其薪資水平往往月薪過萬，甚至年薪數十萬至百萬，成為無人企及的高收入技術人才。

三、需要注意些什麼？

1，擺正心態，選擇這行就要踏實得幹下去，作菜講究個意境，如果你不喜歡這個職業抱著一種負擔去作菜你的不良情緒就會反映到菜中，這是大忌。記住不要瞧不起自己，不要瞧不起廚師。

2，勤學苦練在哪都用得著

3，職業操守，沒有職業操守永遠不入流

要找到自己的天分所在

雕刻只是技術，不是所有廚師都必須做帶雕刻的菜。

廚師也分很多種，有的只適合大排檔，有的可以做國宴，有的可以做簡餐，有的可以做大餐。中餐、西餐東南亞菜、日本菜……你可以嘗試的領域會有很多。

中式烹調師，俗稱“廚師”，初高中畢業都可以學，三分理論七分操作，理論知識主要是食品，食材認識，實踐操作從拋鍋、磨刀開始練習，比較辛苦，每天要俯臥撐100個，練臂力，系統學習完，需要考取“中式烹調師”職業資格證書（中高階），體檢合格，即可上崗。好不好找工作，關鍵是技術怎麼樣，這個行業職業道德也很重要。