鮮棗與幹棗都是棗子，雖然只有一字之差呢，但是兩者的食用效果和食用方法都不盡相同。二者的區別主要就在於幹棗是曬乾的，沒有了水分，而鮮棗是新鮮的，它飽含著水分和糖分。幹棗實際上就是我們平時所說的紅棗、大棗，這種棗類水果曬乾以後的果製品，性溼，補脾和胃，益氣生津，具有很好的養生作用。幹棗中所含的鈣和鐵的含量，甚至比鮮棗還要高，對於我們人體補充鈣質、補充血、補充鐵都很有好處。而鮮棗呢，作為一種新鮮水果，不僅甜脆多汁，而且營養更加豐富，因為所含的維生素含量比較高，又有“維生素丸”的美稱。不僅如此，在鮮棗當中，維生素A1,B1,B2,k的含量也極為豐富，其中含有的胡蘿蔔素也遠遠超過其他棗製品，這種元素是我們的人體必須的。當然鮮棗最大的缺點就是買了之後不容易儲存，很可能在很短的時間內就會流失很多營養，所以這也就是為什麼人們要製作幹棗的原因之一。那麼既然二者都具有豐富的營養的話，哪一種補血效果更好呢？因為我們都知道，平時在生活當中長輩們都是宣傳棗子是可以補血的。其實相對於鮮棗來說，幹棗——也就是我們平時看到的紅棗，它基本上已經失去了礦物質和豐富的維生素c，所以當它晾乾以後，它就失去了補血補鐵的功效，當然配合一些肉製品一起熬湯喝的話，還是能夠達到補血的效果的。所以雖然同樣是棗子，這兩種食物，相對而言鮮棗的補血效果應該是更好的。
鮮棗與幹棗都是棗子，雖然只有一字之差呢，但是兩者的食用效果和食用方法都不盡相同。二者的區別主要就在於幹棗是曬乾的，沒有了水分，而鮮棗是新鮮的，它飽含著水分和糖分。幹棗實際上就是我們平時所說的紅棗、大棗，這種棗類水果曬乾以後的果製品，性溼，補脾和胃，益氣生津，具有很好的養生作用。幹棗中所含的鈣和鐵的含量，甚至比鮮棗還要高，對於我們人體補充鈣質、補充血、補充鐵都很有好處。而鮮棗呢，作為一種新鮮水果，不僅甜脆多汁，而且營養更加豐富，因為所含的維生素含量比較高，又有“維生素丸”的美稱。不僅如此，在鮮棗當中，維生素A1,B1,B2,k的含量也極為豐富，其中含有的胡蘿蔔素也遠遠超過其他棗製品，這種元素是我們的人體必須的。當然鮮棗最大的缺點就是買了之後不容易儲存，很可能在很短的時間內就會流失很多營養，所以這也就是為什麼人們要製作幹棗的原因之一。那麼既然二者都具有豐富的營養的話，哪一種補血效果更好呢？因為我們都知道，平時在生活當中長輩們都是宣傳棗子是可以補血的。其實相對於鮮棗來說，幹棗——也就是我們平時看到的紅棗，它基本上已經失去了礦物質和豐富的維生素c，所以當它晾乾以後，它就失去了補血補鐵的功效，當然配合一些肉製品一起熬湯喝的話，還是能夠達到補血的效果的。所以雖然同樣是棗子，這兩種食物，相對而言鮮棗的補血效果應該是更好的。