奶茶店在街頭巷尾，鬧市中心，學校附近，等等人流較多的地段，都能看到奶茶店。可以說是整個的奶茶行業競爭也是相當的激烈。有的生意火爆有的無人問津，到底是為什麼呢？

首先，奶茶店本身的品牌效應，奶茶店的消費群體，基本是一個以年輕人為群體物件的。而年輕人對新鮮事物和潮流比較敏感，也較為推崇，更多的消費心理甚至就是因為某一種品牌的吸引。奶茶店投資者要把品牌價值和產品價值很好的結合，才能更好的產生經濟效益。既然奶茶店的消費者以年輕人居多，那麼在奶茶店的裝修裝飾風格上，也要能吸引年輕人的眼球。要針對消費物件的喜好，來確定自己的風格。說到年輕人這個年齡段就太寬泛了，中小學生，大學生都有，應考慮到在十八九二十幾歲的年輕人為主，他們的消費能力也要強些，且以女孩子為多數。

好的管理經營模式也是必不可少，作為投資者要有一些基本的管理能力，並有好的配套的管理機制。因為投資的門檻不高，而許多年輕的投資者大都有一些衝動的投資心理，想當然的以為奶茶店很好做，在投資之初沒有一個好的學習，等開業之後發現並不是想象中的那樣了。

自從喜茶一夜爆紅，答案茶，鹿角巷等等滿大街的奶茶，奶茶行業魚龍混雜。

餐飲行業現在確實很暴利，大資本都紛紛進軍。如果餐飲創業，第一步，還是要確定好要進軍哪個創新品類，對的是創新品類。如果做奶茶就要定位在奶茶的細分品類下的某個還沒人做的品類。或者在營銷上有新的玩法。

很多創業者對機會的理解是有偏差的，看到沒人在做就是你的機會嗎？自己想當然的去搞個高階價格，就能樹立逼格，讓消費者買單？

有同學開了家奶茶店，定位中高階，什麼燕窩型，國外進口的都有。位置在一個普通商城的入口，以老人小孩和婦女居多。

現在遇到了問題，這些客戶群消費能力完全跟不上，來喝的一般都是年輕的女性，白領之類的，可這群人又太少。

旁邊有家競爭對手，做的是普通奶茶，生意倒是挺好。現在我每天賣不出去幾十塊錢，最多的時候也就幾百，還不夠水電。

舟哥，我該怎麼辦？

當我看完他的問題，聊了一下之後，真實想法是讓他撤，關門大吉。這哥們的問題很明顯，有創業的熱情，但是還不具備創業的能力。

什麼是創業的能力？

知道如何發現機會！

大部分人的做法是，先按照自己的想法，把排場搞起來，然後坐以待斃。打個比喻，就是先把飯菜做好，再去找客人來吃。

就像開奶茶店這哥們，我問了他以前的經歷。根本沒接觸過奶茶行業，也沒開店的經驗，單純的認為不想打工了，得自己做點事情才行。

真正的機會是如何發現的？

在你已經擁有的資源中找到有價值的部分，機會絕對不是在你沒有的東西里面去找。包括人脈資源，工作經驗等。

只有足夠熟悉，理解夠深刻，才能提供別人給不了的價值。

這哥們既然已經選擇了，遇到的問題還是得解決，給了兩個方面的建議。

1、增加產品線

為什麼不是透過活動促銷呢？如他自己所說，消費者能接受的價位，就是隔壁老闆的水平，不要去做教育消費者的事。

在一個沒有魚的水池裡釣魚，再香的誘餌也沒用。

我們要做的很簡單，在對手的基礎上最佳化就行了。本身你已經有高階產品了，透過增加產品線，可以最大限度的滿足最多的目標群體，再透過服務質量提升競爭力。

人類在進行決策時，會過度偏重最早取得的第一筆資訊，這稱為錨點，即使該資訊與本項決定無關。

比如，你第一次買西裝，走進一家品牌店，店員拿出幾件請你試穿，價格是2500元左右，在你猶豫不決時，他又找出一件寶藍色的細條紋西裝，款式不錯，特價只要1800元，你會覺得好便宜啊！

但真相是，店員在操控你。她故意先給你看最貴的，把2500元設為你的心理錨點，再拿出1800元的款，會顯得格外便宜。想一想：如果剛進門，她給你連看3件1200元的，你還會覺得1800元便宜嗎？

這類為產品設立價格錨點的案例，不勝列舉。

賓士汽車推出百萬售價的S級，雖然不走量，但能很好提升品牌的高階價值，營造客戶開賓士的榮譽感，好，設定好價格錨點，客戶也有了榮譽感，賓士汽車主打的價格比較親民的C級、E級汽車，就負責走量賺錢啦。

寶馬汽車也是如法炮製，BMW7 Series負責高階品牌形象，設定好價格錨點，再主推負責走量的3系、5系車型。

我們的奶茶定價，照學就行了。

2、增加引流渠道

傳統老闆，很少用網際網路方法。現在還不知道結合網際網路去創業，難度太大。以前只通過線下引流，增加為結合線上。

之前有家奶茶店，每天都是排隊的消費者堵在門前，他們的方法其實也很簡單。

把占卜和奶茶結合起來，在瓶子上寫問題，比如：我這輩子能賺1個億嗎？答：夢想還是要有的，萬一實現了呢？

讓我想起了小時候5毛一包的泡麵，裡面是不是很多卡片，水滸傳108將這些，讓你集齊了可以獲得小獎品。

他們怎麼宣傳的？

不會占卜？

找下你自己擅長的興趣來結合啊，星座會不？預測會不？八字會不？什麼都不會，就去學嘛，學點皮毛不難的。

做好這點，後面把大家拉到群裡，才有話題可以持續的活躍。

有了興趣點為依託，你賣的不再是單純的奶茶，而是一種文化，做的是一個圈子。