步驟

土豆燉牛肉的做法步驟11.準備好材料

土豆燉牛肉的做法步驟22.鍋里加入清水，再加入牛肉、薑片、蔥段焯水

土豆燉牛肉的做法步驟33.焯水後的牛肉撈起用清水沖洗血沫

土豆燉牛肉的做法步驟44.鍋裡下少許油加入土豆煸炒

土豆燉牛肉的做法步驟55.土豆邊邊有點微黃加入生抽和少許的糖翻炒均勻

土豆燉牛肉的做法步驟66.炒均勻的土豆上碟備用

土豆燉牛肉的做法步驟77.再用鍋下少許油加入牛肉煸炒，把水分炒幹

土豆燉牛肉的做法步驟88.牛肉炒幹水分後會煸炒出油，出油後加入薑片和蒜片翻炒，

土豆燉牛肉的做法步驟99.炒到焦黃再加入清水、八角、香葉

土豆燉牛肉的做法步驟1010.下生抽炒均勻

土豆燉牛肉的做法步驟1111.再加入一瓶蓋花雕酒

土豆燉牛肉的做法步驟1212.再加入少許老抽大火煮開

土豆燉牛肉的做法步驟1313.蓋蓋轉小火2個小時

土豆燉牛肉的做法步驟1414.剩下20分鐘後，加入土豆

土豆燉牛肉的做法步驟1515.加入土豆和紅蘿蔔後繼續煮

土豆燉牛肉的做法步驟1616.煮到湯汁變少即可