材料：麵皮材料：兩個雞蛋，三杯小麥粉（不要用餃子粉，高筋粉吸收不了湯汁，影響味道），少量牛奶（勿加多，根據面的多少決定，面不可太軟太粘，硬一些好掌握）　　肉醬材料：一大碗牛肉末（按自身愛好可多加），兩個番茄（去皮），蒜蓉，番茄沙司一碗，彩椒切成粒（親們喜歡別的蔬菜也可），洋蔥切粒，口蘑切片。3勺鹽（建議大家做時嘗一下，按自己口味來），雞精。　　乳酪：馬蘇裡拉，拔絲乳酪（批薩用的那種，買絲狀的較好）　　過程：　　麵皮：揉好的面，擀薄，然後根據自己的烤盤切，我的烤盤比較大，每層面皮我用了三條並排在一起。然後煮一下，放鹽和油防沾。煮好後，每條麵皮抹些油，把它們擺好，以免黏在一起。　　肉醬：1.放橄欖油，多一些。再加一小塊黃油，然後炒洋蔥丁，中火即可。　　2，洋蔥炒香後，放入牛肉末，吵到顏色變熟，放入番茄，再次說一下，（很多人把番茄切丁，但在美華人那裡，是把番茄用手捏碎，這樣汁會溢位，番茄也易爛），炒香後，放入沙司，翻炒，加蒜蓉，加鹽。　　3，加入口蘑，燉一會肉醬，然後再放入彩椒粒或者你選擇的蔬菜，開後，小火繼續燉，收一些汁後，加入雞精，胡椒粉。然後先放在鍋裡。　　接下來，我們開始製作千層麵啦，：　　1，烤盤先鋪上一層肉醬　　2，然後擺上麵皮，在放肉醬，接著撒上一層馬蘇裡拉乳酪，在鋪上面皮，以此類推。　　3，最後一層面皮上鋪上肉醬，和芝士，完事。一定記住順序。　　放入烤箱，150度大約20分鐘，依自己烤箱決定，時刻觀察，上層乳酪變色烤化，拿出用筷子扎一些，麵皮變軟即可，不行再繼續考，別烤糊了。

　　材料：麵皮材料：兩個雞蛋，三杯小麥粉（不要用餃子粉，高筋粉吸收不了湯汁，影響味道），少量牛奶（勿加多，根據面的多少決定，面不可太軟太粘，硬一些好掌握）　　肉醬材料：一大碗牛肉末（按自身愛好可多加），兩個番茄（去皮），蒜蓉，番茄沙司一碗，彩椒切成粒（親們喜歡別的蔬菜也可），洋蔥切粒，口蘑切片。3勺鹽（建議大家做時嘗一下，按自己口味來），雞精。　　乳酪：馬蘇裡拉，拔絲乳酪（批薩用的那種，買絲狀的較好）　　過程：　　麵皮：揉好的面，擀薄，然後根據自己的烤盤切，我的烤盤比較大，每層面皮我用了三條並排在一起。然後煮一下，放鹽和油防沾。煮好後，每條麵皮抹些油，把它們擺好，以免黏在一起。　　肉醬：1.放橄欖油，多一些。再加一小塊黃油，然後炒洋蔥丁，中火即可。　　2，洋蔥炒香後，放入牛肉末，吵到顏色變熟，放入番茄，再次說一下，（很多人把番茄切丁，但在美華人那裡，是把番茄用手捏碎，這樣汁會溢位，番茄也易爛），炒香後，放入沙司，翻炒，加蒜蓉，加鹽。　　3，加入口蘑，燉一會肉醬，然後再放入彩椒粒或者你選擇的蔬菜，開後，小火繼續燉，收一些汁後，加入雞精，胡椒粉。然後先放在鍋裡。　　接下來，我們開始製作千層麵啦，：　　1，烤盤先鋪上一層肉醬　　2，然後擺上麵皮，在放肉醬，接著撒上一層馬蘇裡拉乳酪，在鋪上面皮，以此類推。　　3，最後一層面皮上鋪上肉醬，和芝士，完事。一定記住順序。　　放入烤箱，150度大約20分鐘，依自己烤箱決定，時刻觀察，上層乳酪變色烤化，拿出用筷子扎一些，麵皮變軟即可，不行再繼續考，別烤糊了。