當然會意識到疼痛，龍蝦的痛感神經雖然不如人類發達，但是還是有痛感神經的，有很多時候我們能夠感覺到它們的疼痛，比如說把它們扔到滾燙的熱水裡煮或者扔到油鍋裡炸它們就會蜷縮尾巴好似痛苦不已。

這個話題對於龍蝦來說太殘忍！因為人們對與飲食的追求已經到了登峰造極的地步！

往往為了追求食材的鮮味口感，就在食材活體時進行烹飪，就拿龍蝦來說；很多飯店由於太忙根本來不及清理龍蝦，直接就是鮮活簡單清洗下直接下高溫油鍋炸！

瞬間龍蝦就變成鮮紅色，至於龍蝦有沒有痛覺？我想應該有吧。

畢竟龍蝦也是有生命的！畢竟魚還有七秒記憶呢！

你想一個有生命特徵的生物，直接丟進滾燙的熱水中，從拼命掙扎到死亡，這段過程肯定是極其痛苦的，試問如果不痛但它為什麼要掙扎！

雖然整個過程非常短暫，但是這個過程足以證明小龍蝦也是有痛覺的！

據報導，貝爾法斯特女王本科（Queen"s University Belfast）教授艾爾伍德（Robert Elwood）進行連串實驗，龍蝦這類帶殼生物身上有著精密且分散的神經系統，重擊它們的頭部無法使它們陷入昏迷，若是活活將它們丟入沸水中烹煮，會讓它們在劇烈疼痛中受苦而死。

要殺死龍蝦這類的生物，必須刺穿他們身體多處，然而即便是技術熟練的廚師，也需要花費一段時間才能將它們的感官神經全數破壞，因此最人道的方法是以一種水產用電擊器，迅速將它們電死，不過這種裝置要價不斐，大概要2500英鎊（約人民幣2.2萬元），一般餐廳難以負擔。

目前瑞士已頒佈了相關法令，規定禁止將龍蝦等帶殼海鮮“活煮”，只有電擊或是破壞龍蝦頭方式的處理方法是合乎法令的。

不過，人作為食物鏈的頂端，龍蝦也是我們的食物和美味，咱華人喜歡吃鮮活的，這樣的味道更正，所以眼不見為淨，把蝦放入開水中，蓋上蓋，讓它自己熟。來一起欣賞下外國小夥怎麼活捉龍蝦、滾水煮熟的吧。

那怎麼說呢，其實龍蝦對於敏感度是相當強的。就是在剛下過那一過程當中，他們觸及到鍋的熱度反應特別快，直接就亂蹦亂蹦亂蹦。如果鍋蓋蓋的不及時的話，龍蝦會蹦的，滿灶臺都是。這個過程其實對於每個廚師或者燒龍蝦的人來說。不想去過於的，細想因為真的太殘忍了，活蹦亂跳的龍蝦直接下鍋，叫直接死亡。其實這個過程當中龍蝦是特別痛苦的。

“子非魚焉知魚之樂、知魚之樂焉知魚之痛”意思就是我們不是魚，怎麼知道魚的快樂，不是魚怎麼能知道魚的痛苦。

前兩年看過一篇文章，我們在屠殺一隻哺乳動物的時候，會考慮它的透過嗎？答案是否定的，因為我們認為大自然物競天擇、適者生存，每一個生物在自然界的都有著自己的角色，有人對龍蝦、螃蟹也做過研究，說螃蟹和龍蝦我們活著放入鍋中然後蒸熟，在加熱的過程中難道龍蝦和螃蟹不知道痛苦？但是結果一直沒有研究出來。

”知魚之樂焉知魚之痛“，我們不是龍蝦自然不知道龍蝦在被活活煮熟或蒸熟，但是我們可以想象一下，當龍蝦放入鍋中，隨著水溫的不斷升高，龍蝦在鍋中扒來扒去，由於上面有鍋蓋壓著，鍋又是光滑圓形的，所以無論怎麼掙扎都不會跳出國外，只能聽到鍋中吱吱的響聲，這是極力的掙扎，卻也掙扎不出如來的五指山，然後慢慢的沉寂在鍋中。

雖然我們不知道龍蝦的疼痛，但是我們卻能感受得到，當我們到一杯開水的時候，少量的開水滴在我們的手上，我們會立馬會感覺到疼痛，因為是有神經的感覺，所以龍蝦也是有著神經的，也是有著痛苦的。

當然在這裡講龍蝦會不會疼痛不是去同情龍蝦，它的存在是大自然界的中的一個微不足道的鏈條，人在自然界中是鏈條中的頂端，他需要生活，需要共給，所以”物競天擇、適者生存“是大自然界最殘酷的現實，我們不可能說因為同情不去吃肉、吃蔬菜、水果等等，但是我們在食用的時候應該去留下一些希望的種子，只有不絕，才有不斷。