⑴ 溫度。存在兩個不同的最佳溫度範圍(55℃左右，35℃左右)。通常所稱高溫厭氧消化和低溫厭氧消化即對應這兩個最佳溫度範圍。

⑵ pH值。厭氧消化最佳pH值範圍為6.8～7.2。

⑷ 營養物質。厭氧法中碳氮磷的比值控制在CODcr:N:P=(200～300):5:1即可。甲烷菌對硫化氫的最佳需要量為11.5mg/L。有時需補充某些必需的特殊營養元素，甲烷菌對硫化物和磷有專性需要，而鐵、鎳、鋅、鈷、鉬等對甲烷菌有啟用作用。

⑸ 氧化還原電位。氧化還原電位可以表示水中的含氧濃度，非甲烷厭氧微生物可以在氧化還原電位小於+100mV的環境下生存，而適合產甲烷菌活動的氧化還原電位要低於-150mV，在培養甲烷菌的初期，氧化還原電位要不高於-330mV。

⑹ 鹼度。廢水的碳酸氫鹽所形成的鹼度對pH值的變化有緩衝作用，如果鹼度不足，就需要投加碳酸氫鈉和石灰等鹼劑來保證反應器內的鹼度適中。

⑺ 有毒物質。

⑻ 水力停留時間。水力停留時間對於厭氧工藝的影響主要是透過上流速度來表現出來的。一方面，較高的水流速度可以提高汙水系統內進水區的擾動性，從而增加生物汙泥與進水有機物之間的接觸，提高有機物的去除率。另一方面，為了維持系統中能擁有足夠多的汙泥，上流速度又不能超過一定限值。