梅花可以泡水喝。但是新鮮的最好不要泡茶，你看到的那些花瓣都是處理過的，除了某些可以直接食用，如菊花，新鮮的梅花花瓣中含有鮮楊花素（劇毒）微量可產生昏迷！記住薔薇科的植物，一般都含有鮮楊花素，不要輕易食用！

紅梅花可以泡茶。紅梅花泡水的功效有：

1.治療頭暈頭痛

紅梅花本身就帶有一定的清香優雅的味道，而透過用紅梅花泡水喝之後，這種芳香物質可以揮發得更加的強烈，不僅可以將紅梅花中所富含的苯甲酸、異丁香油酚揮發出來之後，透過這些芳香物質，從鼻腔進入到腦部，遊走於身體各處之後，對於治療頭暈頭痛，或者是身體疼痛感都具有一定的功效與作用的。

2.化痰護胃舒肝

人會經常容易卡痰，是因為有喉嚨不舒服，或者是上火的跡象，痰越來越多，也證明了大家是處於長期上火的情況，不過用紅梅花泡水喝的話，可以幫到你，不僅起到化痰止咳的功效之外，還可以起到疏通肝臟鬱結之氣的功效，而對於胃部不適或者是胃部經常容易發冷的人群來講，用紅梅花也可以起到很好的緩解作用。

紅梅花泡水的副作用。

紅梅花茶是屬於一種寒性花茶類，如果生理期間女性喝了紅梅花茶，很容易就會導致經血量增多，或者是宮寒的副作用，而在懷孕期間的女性，就更加要注意不要飲用了，不然更加容易引起子宮出血，嚴重的話，有可能會導致流產的副作用出現。