我的做法是這樣的:①把辣椒撈出，新增一些水和白糖再燉會 讓它中和辣味。②吃肉時，準備好白水，把肉在水中浸泡會再吃，這樣少好一些，可以減少辣的味道。

這個問題最簡單的方法就是少放辣椒。也可以放一些不太辣的辣椒，市場上會有幾種品種供你選擇。也可以放一些其他比較厚重的調料，比如花椒等。

抱歉不請自來，一道菜在操作中，出現種種不是自己想要的結果，你可以聽聽我的說法，首先放點臘是可以，但是它只能在過辣的情況中，起到增加另外一種味道，真正可以解決的辦法就是把辣椒挑出，原湯汁倒掉點，加入適量清水，加入幾個土豆煮5到6分鐘即可！謝謝希望對您有所幫助

如果放的是辣椒油或辣椒醬，可以加些菜、倒些醋或糖，再炒一會兒，能減輕辣味。如果正在炒的菜適合與雞蛋搭配，可以在菜中加一兩個雞蛋同炒，也能減少辣味。

燉肉太辣了、在燉肉燉到可以食用時！按應季的菜品或者自己喜歡的菜品 最好選擇可以切成塊狀的菜品如萵筍頭！蘿蔔。山藥。都是非常不錯的喲。建議燉肉裡少用紅薯或者不用 紅薯和燉肉一起食用不易消化

如果放的是辣椒油或辣椒醬，可以加些菜、倒些醋或糖，再炒一會兒，能減輕辣味。如果正在炒的菜適合與雞蛋搭配，可以在菜中加一兩個雞蛋同炒，也能減少辣味。

第一，你用的辣椒是什麼辣椒，有些辣有些不辣，這是一個關鍵。

第二，你放辣椒的時間段也是一個問題，和肉一起燉，辣椒素全部被長時間高溫給催出來，遲些放肯定會好些。

第三，放辣椒的比例也是一個影響點，多和少要根據主食材的多少按照比例來放。