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1 # 不算老的梁
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2 # 阿磊被註冊了
如果是換做是五星級酒店裡的西餐廳，別說是筷子，就是你想配個豆腐乳，估計都會從中餐廳給你拿過來，酒店要的是服務，商家可能更想要的是純粹，不提供也沒什麼問題。
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3 # 蘭州吃客
西餐廳的定位和飲食文化決定了它的餐具，筷子屬於中國飲食的餐具，不應該出現在西餐廳！同時，華人比較內斂，又好面子，好多第一次或者經常吃的消費者也不一定懂的西餐的飲食文化，我建議可以在桌面上面放點圖文並茂的一些說明和介紹，消費者可以參考瞭解！
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4 # 輕輕江
“民以食為天”，這句話並不是單指的華人，老外對於吃飯那是相當的有種儀式感，華人也是將吃飯當做是“功課”，看來這是人類的共識。西餐廳是不提供筷子的，這一方面首先要吐槽的是國內的大部分高速公路的標誌牌都用錯了，起了誤導消費者的作用。凡是有休息區的標識上面都是以刀叉來表示，問題就在這裡。這是西餐店的標誌呀，在國內都被拿來當歺館的標識了，這個是國際統一標準，國內的高速公路休息區如果是提供中餐那就是一碗麵條下面是兩根橫著的筷子，我走過全國除新疆以外的高速公路，標準中餐的不到十分之一，幾乎全部是刀叉的牌子。這個普遍存在的問題說明華人對西餐的認識還是模糊的，西餐廳就是不需要備筷子，當然也有例外讓我給碰上了……
前年在莫斯科轉機去索契，從北京至莫斯科的飛機下來需要由謝列梅傑沃機場轉到伏努科沃機場（莫斯共有四個機場，如果搞混了，悲劇了！）朋友將我按排在一個較為順路的酒店，早餐時看到了臨時的中文標識，原來被與某個國內的“大爺團”共進早餐，進門真的有紙套裝的一次性竹筷，還有用小餐巾紙卷著的一次性的塑膠刀叉，飯還是俄羅斯的那些列巴、火腿腸、麥片粥煎雞蛋啥的，每十人圍一桌……所不同的是隔壁的老外是兩人對桌，桌上有花瓶和調味料瓶兒，還有輕音樂……刀叉也是大號不鏽鋼的，主食幾乎是一樣的。這邊是熙熙嚷嚷，更要命的是不斷的咳嗽，還有痰在喉嚨裡滾動的聲音令人作嘔……在國內的使用煤炭的地區，早上起來的清理咽喉的咳嗽聲往往是與太陽同時昭示著一天的開始……用中餐的筷子去吃俄式的飯也是難受的很啊，如果有一碗麵條才是正搭！我找朋友抱怨，以後不要這樣的“好意”了，真是受不了！
我理解的西方人的就餐方式在一些場合還可以下手，前幾天的網紅照片就是鐵娘子默克爾手捏著一條魚尾巴，正往自己仰面朝天張大的口裡填著……這是一張歐洲人吃鯡魚的最標準，最拉風的照片，沒有之一！幾百年前荷蘭人發明了“一刀去骨法”，從而使昔日的“海上馬車伕”秒變成了漁業資源出口大國，其主角兒就是這些生醃的大西洋鯡魚。圖5⃣️是這次出去在法餐館點的焗蝸牛，如果用刀叉也是有難度，乾脆用勺子撈出來，咂乾淨上面的湯汁，用叉尖兒挑出肉來就可以了，我用餘光掃了一眼周圍沒人注意到這邊才貿然下手的。還有西班牙的生切火腿薄片兒，我去巴塞羅那吃過，也是下手好一些，不然的話就辜負了人家的“切功”，用它卷乳酪或者哈蜜瓜片也是很美味的。總之，西餐是歐美的飲食文化，如果去到那裡旅行還是入鄉隨俗吧，如果在國內的西餐館偶爾用用筷子也是無傷大雅的，這畢竟是我們的國粹哦！（文中照片均為我的本月相簿，侵權必究。）
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個人意見西餐廳應該準備筷子。
開餐廳就是讓顧客吃到美味的口感是第一原則。
滿足主要需求，再考慮細節。