春天已經到來，在這個春暖花開的季節農村裡很多野菜都是開始大片大片的生長，說到農村裡的野菜那就是非常受歡迎，以前只有農村人會吃，只因生活條件差。到了如今吃野菜不僅僅是農村人，很多城裡人對於農村這些隨處可見的野菜也是非常是，之所以會青睞這些野菜，是因為這些野菜不僅美味還有很高價值。田野邊受城裡人喜歡的棉花菜，摘點回家做糕點，帶有青草的香味。
那麼農村裡有著那麼多的野菜，有哪種野菜是人們非常喜歡的呢？今天就讓我們來看看這種到了春天農村田野邊就可以看到很多的野菜，這個時候就會有很多城裡人成群結隊喜歡前來採摘它，把帶回家做成美食。這種城裡人都喜歡的野菜它就是這種有著讓人們誤認為是蜘蛛絲絨毛的棉花菜，棉花菜又叫做老鼠艾、清明草。
之所以會被人們叫做老鼠艾是因為這種棉花菜的葉子長得就像是老鼠的耳朵，而人們會管它叫做清明草，是因為它在清明時候是最受歡迎的，人們會將這種清明草用來做成具有特色的糕點。用棉花菜來做傳統糕點，這位農村小哥也是向人們展示了它的做法，看看是不是你家鄉也有的傳統特色小吃吧。
想要用這種棉花菜來做成糕點其實非常的簡單，採摘回家的棉花菜清洗乾淨後放進石臼中給舂爛，把棉花菜給完全舂爛後擠掉多餘水分只留下草渣放入大盆中。棉花菜都已經全部擠掉了多餘的水分後就可以和提前用糯米磨出來做成的糯米粉一起攪拌做成麵糰，青綠色的麵糰隨即就可以搓成一個個圓球，放上有柚子葉墊著的蒸鍋中。
這就是農村常見棉花菜最好吃的做法，蒸熟後就是非常美味的青草粑粑，用了糯米粉的原因吃起來非常的軟糯可口，而棉花菜的獨特青草味道也是非常美味，不知道你們有沒有吃過這種原生態的特色小吃呢？在南方很多地區都是有做這種青草粑粑的風俗，吃過才知道這青草粑粑的滋味，就問你想不想吃的？
春天已經到來，在這個春暖花開的季節農村裡很多野菜都是開始大片大片的生長，說到農村裡的野菜那就是非常受歡迎，以前只有農村人會吃，只因生活條件差。到了如今吃野菜不僅僅是農村人，很多城裡人對於農村這些隨處可見的野菜也是非常是，之所以會青睞這些野菜，是因為這些野菜不僅美味還有很高價值。田野邊受城裡人喜歡的棉花菜，摘點回家做糕點，帶有青草的香味。
那麼農村裡有著那麼多的野菜，有哪種野菜是人們非常喜歡的呢？今天就讓我們來看看這種到了春天農村田野邊就可以看到很多的野菜，這個時候就會有很多城裡人成群結隊喜歡前來採摘它，把帶回家做成美食。這種城裡人都喜歡的野菜它就是這種有著讓人們誤認為是蜘蛛絲絨毛的棉花菜，棉花菜又叫做老鼠艾、清明草。
之所以會被人們叫做老鼠艾是因為這種棉花菜的葉子長得就像是老鼠的耳朵，而人們會管它叫做清明草，是因為它在清明時候是最受歡迎的，人們會將這種清明草用來做成具有特色的糕點。用棉花菜來做傳統糕點，這位農村小哥也是向人們展示了它的做法，看看是不是你家鄉也有的傳統特色小吃吧。
想要用這種棉花菜來做成糕點其實非常的簡單，採摘回家的棉花菜清洗乾淨後放進石臼中給舂爛，把棉花菜給完全舂爛後擠掉多餘水分只留下草渣放入大盆中。棉花菜都已經全部擠掉了多餘的水分後就可以和提前用糯米磨出來做成的糯米粉一起攪拌做成麵糰，青綠色的麵糰隨即就可以搓成一個個圓球，放上有柚子葉墊著的蒸鍋中。
這就是農村常見棉花菜最好吃的做法，蒸熟後就是非常美味的青草粑粑，用了糯米粉的原因吃起來非常的軟糯可口，而棉花菜的獨特青草味道也是非常美味，不知道你們有沒有吃過這種原生態的特色小吃呢？在南方很多地區都是有做這種青草粑粑的風俗，吃過才知道這青草粑粑的滋味，就問你想不想吃的？