不會的東西，就得學習，學習的方法有很多種，花錢學是最快的辦法，不僅用時短，而且方法正宗，見效快，當然不排除適應技術的時間，那就要看個人了。或者選擇靠譜的供應商，他提供技術，但是你得進他提供的料，沒有他的料，你做不出東西，其實這也是雙贏的事，只看你認不認了。至於不花錢的，比如去蛋糕店打工啥的，結果不好說，一般人家有師傅，不一定用你做核心的事，所以不一定能學到核心技術。

就算網友告訴你配方配比，操作步驟，你沒有老師指導，沒有裝置，還是做不出來或者說做不好的，想學蛋糕為什麼不去專業的院校學習？都只是問百度問教科書，還有培訓院校存在的必要嗎？就像那些生病的人不去醫院而去看百度醫生一樣讓人不可思議

蛋糕的做法有很多種，今天來說一下原味戚風蛋糕的做法。

原材料：雞蛋：3個 玉米油：30克 純牛奶：35克 低粉:50克

1.首先把蛋清蛋黃分離備用，裝蛋清的盆必須無水無油，要擦乾淨不然蛋清後面無法打發。 2.將蛋黃內加入玉米油，攪拌均勻，在加入純牛奶攪拌均勻後，將低粉篩入盆裡翻拌均勻，切記不要打圈。

3.把蛋清分三次倒入白糖，用打蛋器打發至提起打蛋器蛋白霜不會掉下去，而且成到倒三角即可。

4.將蛋白霜分兩次倒入蛋黃糊裡，翻拌均勻，倒入模具，稍微輕震幾次，震出氣泡。 提前將烤箱預熱上溫160度，下溫120度烤至30分鐘，可以將牙籤插入蛋糕撥出無蛋糕渣就熟了，出爐倒扣冷卻，脫模即可食用。

慕斯底消化餅乾70克 黃油35克

慕斯糊淡奶油400克 牛奶50克

吉利丁2 片糖45克 草莓12個

草莓淋面草莓果茸150克 糖20克 吉利丁5克

輕鬆製作網紅草莓慕斯蛋糕的做法

將消化餅乾放進一個碗裡碾碎，黃油隔水加熱融化成液體，倒進碾碎的餅乾裡攪拌均勻。

慕斯圈用錫紙包裹住底部，放進烤盤中，將拌勻的餅乾底倒進慕斯圈裡，壓平整後拿去冷凍。

草莓洗乾淨後，對半切成兩半，放進餅底裡，貼著慕斯圈壁擺放整齊。

吉利丁片用冷水泡軟後，隔熱水融化成液體，將融化的吉利丁片倒進牛奶中，攪拌均勻。

淡奶油打發至6分發，和牛奶混勻後。

倒入餅底裡，拿去冷藏至慕斯沒有流動性。

草莓果茸加糖加熱至冒小泡，加入泡軟的吉利丁片後，拌勻，倒入慕斯里，冷藏一晚。

冷藏一晚後，將杯子墊在慕斯底部，用吹風機繞著外面吹一圈，慕斯圈就輕鬆脫模啦！

草莓慕斯就完成啦！