媽媽包的餃子是讓我終身難忘的，那也只有屬於媽媽的味道了，我很愛吃餃子，長這麼大吃過了很多餃子，十幾塊錢一斤的到幾十塊錢一斤的，有的餃子我承認確實比我媽調的餡好吃，但我還是喜歡媽媽包餃子的那種味道，現在工作很忙，回家次數也不多，但我只要每次回家不管多晚媽媽都會提前準備好餃子餡，回去後現包現下，那種味道怎麼形容呢，就好像你在外面無論吃到多麼好吃的餃子，多麼貴的餃子，那都是別人家的，只有吃到媽媽包的餃子才感覺那是自己的，嗯，沒錯，就是這樣！！

我愛吃媽媽做的韭菜合子、滷豬蹄。韭菜合子外酥裡嫩，韭菜和點肉放的辣子濃濃的媽媽味感覺真好吃。滷豬蹄又滑又嫩，油而不膩香辣爽口，最愛那種味道。

因為母親做的菜是獨特的，愛吃的，不愛吃的，都是家的味道，也許味道很一般，但卻是世間萬千餐館都不可比擬的，所以說媽媽做的菜是家的味道這無可厚非。

母親做的菜是愛的體現，她會把每一道菜都做到極致，尤其是當你說過一句”媽，這個真好吃啊“之後，她會很開心，同時也會默默的記下來，這是你愛吃的，會更多的更好的做給你。

其實媽媽做的菜就是生活的樣子，酸甜苦辣鹹，清寡葷素腥，把生活這道菜做的千姿百態，多滋多味。

小時候家裡收入並不高，吃的都很簡單，所以盼望著逢年過節能夠一飽口福。有時也會隨著父親發薪水而改善一下，但無疑每次父母都會把最好的留給自己，這就是愛，同樣更是生活。

隨著自己的長大，世界的快速發展，生活水平也越來越好，那些過年過節才能嚐到的美味，現在能夠輕鬆的吃到。但是你也許會感覺味道變了，沒以前好吃了，會懷疑母親做菜的方法變了或者功法變了，其實是自己的內心變了，少了一份渴望，少了一些珍貴。當然，母親的年紀在老去，味蕾對味道的感知能力也會有變化，做出的菜有時會有一些失誤，這些都無可避免。

現在，我們慢慢的也都成家立業，有了自己的生活，回家的時間也越來越少，那種渴望又回來了，想要回家好好品嚐一些母親做的菜。

這些都是生活，這些就是生活。

最後，父母在老去，常回家看看，好好的去品嚐母親做的”生活“這道獨一無二的菜。

我應該是懷舊的人，總是不自覺想到小時候的事。大概是現在很少能感受當時的快樂與幸福。在貧窮的年代，一碗豬油拌飯就能滿足的快樂離我越來越遠。我會在夢裡反覆夢見過年時媽媽做的豬頭肉，鹹鹹香香，口水浸滿枕頭。

每年的年三十早上，媽媽早早的起床，給我們煮完米酒湯圓就開始準備團年飯。煮豬頭肉是年飯的頭等大事。前一天晚上泡的臘豬頭清洗乾淨放進裝滿水的大鐵鍋裡。爸爸的任務是給灶裡添柴，紅紅的火苗映紅了爸爸面龐，我搬著小板凳坐在他旁邊吃他烤得黑黑的紅薯。煮到豬頭肉開始軟爛媽媽會在裡面放幾張海帶和胡蘿蔔。等到湯汁收的差不多，媽媽拿出清洗好的大木盆。此刻爸爸閃亮登場，從鍋裡撈出香氣四溢的豬頭肉開始拆分。我蹲在爸爸的旁邊等待著我愛吃的肉肉，帶著骨頭的肉被爸爸拆出來，我一塊媽媽一塊，鹹香鹹香，嘴巴一抿全是黏黏的，好吃到爆炸。

離家出門工作多年，最想念的是還是媽媽做的豬頭肉，每年過年我都要回老家。因為那裡有我愛的肉肉，有我愛的爸媽，有我小時候的美好回憶，有我一生追憶的味道！幸福很遠也很近！