你好，青檸檬與黃檸檬的區別有以下幾個：

1.味道

黃檸檬的口感會比較酸，由於比較酸，一般不宜直接食用。青檸檬若是中國產的其酸味並不會太重，但會稍微帶點苦澀的味道；進口的小青檸味道是很酸的，不過味道豐富，層次分明，令人回味無窮。

2.用途上

黃檸檬多用於西餐料理，其作用多用於去除腥味使食物的味道更加鮮香；在日常生活中，我們也常將其用於切片泡水用於飲用。

青檸檬一般用於榨汁或製成酸味濃郁的果汁飲料，其也是東南亞菜系的常見調料，檸檬便是其提酸的主要原料。

3.功能上

說不上哪個好哪個壞，但是無論是青檸檬還是黃檸檬都富含著維生素C，具有化痰止咳、生津健胃的作用。而且對於支氣管炎，食慾不振、中暑解渴等都有很大的作用，並且對於“壞血病”來說也是個大剋星。

青檸檬並不是黃檸檬生長的一個過程，它們都是檸檬的一個品種，屬於同門姐妹，但是在外形、口感、使用習慣上稍有不同。

在中國北方和歐美等地大多使用黃檸檬，可以切片泡水，或在西餐製作過程中，作為去腥提味的 調料。

青檸檬多見於中國南方和東南亞地區，作為具有酸味的調味劑使用，同時具有植物清香，去油除膩。青檸檬酸中略有苦澀。

兩種檸檬都富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。

他們的不同只是因為口感不同而帶來的使用方法不同，談不上誰好誰不好，可以根據自己的習慣和喜好選擇購買。

我比較喜歡黃檸檬，我在南方，在商場比較常見的是黃檸檬，青色的很少看到有賣。

我的理解的是黃檸檬在南方比較常用的，切片泡水、泡蜂蜜，泡雞腳，或者做做菜可以去腥。

如果說黃檸檬和青檸檬有什麼區別的話，青檸檬比黃檸檬更酸和苦澀

哪個好的話，我覺得喜歡比較酸和苦澀的話可以用青檸檬喔！！

檸檬大家都認識，生活中常見的檸檬是黃色的，但是也會見到青色的檸檬，但是比較少，那麼青檸檬和黃檸檬有什麼區別？

1、品種

雖然都是檸檬，但黃檸檬和青檸檬完全是兩個不同的品種，兩者之間沒什麼關係，外觀上，黃檸檬會隨著果實的成熟而逐漸變黃，但青檸檬卻是從出現果子一直到成熟都是青色的，黃檸檬的表皮紋理較青檸檬粗糙，肉色顯淡黃色，近聞可以感受到濃郁的清香，青檸檬表皮顏色碧綠比較光滑，果肉顏色通透，近聞會有淡淡的檸檬香。

2、營養

站在營養的角度看，青檸檬與黃檸檬的基本差不多，不過青檸檬中的檸檬酸及維生素C的含量要稍稍高一些，口感也更酸一點。

3、味道

中國產的青檸成熟後酸味不算太重，回味會有稍稍的苦澀，進口的小青檸則味道極酸;黃檸檬香味濃郁，果肉不如小青檸那般酸，但也是很酸。

4、食用

國內北方及國外的檸檬以黃色居多，常用於西餐，榨汁可用做調料、去腥增香、切片可泡水，能幫助消脂減肥;南方青檸檬則多見一些，東南亞人通常都喜歡將酸酸的青檸加入菜中，來使菜品更美味、清爽，另外因為青檸皮較薄、也長用作果汁飲料的製作。

青檸檬和黃檸檬哪個好，這就是見仁見智的事情了，營養兩者基本不相上下，具體選擇還是食用人的喜好吧。