大年三十每個地方的習俗不一樣，廣西玉林是要拜完神以後才能貼對聯。而我老家湖南這裡，大年三十晚上12點迎接新年的時候放鞭炮叫做關財門，12點吃餃子，早上起來放鞭炮叫做開財門。你們哪裡有什麼不一樣？

我們這邊大年三十有這樣的風俗:

1 如果近兩年有近親去世，大年三十當天不能貼對聯，放鞭炮！取而代之的是在門前撒上敷子，寓意福

2 大年三十當天，早飯隨便吃或者不吃，從早上開始準備年夜飯，年夜飯吃的比較早，一般是在下午吃年夜飯！

3 到了天黑的時候，一家人一起包餃子看春晚

4 都去睡覺前，男主人會在院子裡燒紙，並且當晚關了門之後不能出去！

年夜飯離不開雞鴨魚肉，要說有特色的東西，可能相對不靠沿海地區的朋友來說，多了些海鮮類的菜品！

首先講習俗，本人是安徽人，主要在年三十，傍晚的時候去祭祖，臨到晚上的時候，煮餃子，放鞭炮，住的比較近的親戚朋友會湊到一起消遣娛樂一下，農村的就會打打牌，城裡的可能會看看電影，唱唱歌，當然，看春節聯歡晚會是少不了的。

至於吃什麼，最特色的肯定是餃子了，平時不喝酒的也會在這一天喝點酒的，肉類比較豐富，根據家庭習慣不同，炸整個的雞，魚，豬頭肉，滷上牛肉，羊肉，麻葉子，蒸饅頭等等。

不知道大家那邊的風俗跟我這邊有沒有相同點？

我們這邊大年三十有這樣的風俗:

1 如果近兩年有近親去世，大年三十當天不能貼對聯，放鞭炮！取而代之的是在門前撒上敷子，寓意福

2 大年三十當天，早飯隨便吃或者不吃，從早上開始準備年夜飯，年夜飯吃的比較早，一般是在下午吃年夜飯！

3 到了天黑的時候，一家人一起包餃子看春晚

4 都去睡覺前，男主人會在院子裡燒紙，並且當晚關了門之後不能出去！

年夜飯離不開雞鴨魚肉，要說有特色的東西，可能相對不靠沿海地區的朋友來說，多了些海鮮類的菜品！

您好，我們這裡大年三十中午—下午的時間會貼對聯，如果家裡有人去世，三年內都貼的是黃色的對聯，而且不放鞭炮，正常情況下，貼紅色的對聯，貼完放鞭炮，快到晚上的時候，會準備年夜飯，年夜飯一般都會有餃子，媽媽會問我們有沒有想吃的菜，如果沒有她就會做幾個拿手菜，一家人坐在一起聊聊天，吃吃菜，允許的話喝一點酒，當然我們家人都不怎麼喝酒，所以我們也就喝一點點紅酒，意思一下就好了，看著春晚，以前吃完飯會包餃子，但是近兩年，媽媽嫌餃子包好放在第二天早上就不新鮮了，所以現在都是初一一大早再包當天要吃的餃子。

記憶最深刻的還是小時候過年。進入臘月家裡就開始準備年貨了，這些都是大人的事情，我們就盼著年三十的到來。在等著吃的時候，大人們會安排做一些事情，之前幾天要理髮洗澡，打掃衛生。三十這天還要和大人們一起去給過逝的先輩上墳燒紙，給先輩們送錢花。回來後貼門対子，這個時候就準備吃年夜飯了，還有一個重頭戲，就是放鞭炮，等鞭炮放完，撿完沒有爆炸的鞭炮後上桌子吃飯。吃年夜飯時間一般是下午的五點左右。吃完年夜飯以後，小孩子給老人磕頭然後要壓歲錢。當時沒有電視，拿到壓歲錢以後就去找小朋友玩了。

年夜飯不吃雞，魚燒好端上桌大人們不讓吃，說留第二天吃叫年年有餘。

我們東北是一大家子人在一起，10個菜，雞鴨魚肉什麼都有，最重要的是，24點敲鐘的時候，開始吃餃子，放鞭炮，守夜不睡覺，開一夜的燈，小的時候真的非常熱鬧，現在農村應該還是這樣

中午供祖宗。下午貼門聯。炒瓜子花生，炒盤菜，包餛飩，搓小圓團，煮棗子茶。晚上要守歲。到凌晨12點放過鞭炮後喝守歲酒，然後方才休息。年夜飯可謂豐富多彩，一般有六個到八個冷盤。如鹹雞，鹹鵝，鹹鴨，鹹豬手，皮蛋，花生米，牛肉，香腸，草莓，開心果，海鮮，鹽水蝦等等。炒菜也是各種各樣，紅燒排骨，紅燒魚，紅燒雞，紅燒黃鱔，炒粉絲，三鮮湯，還有各種蔬菜等。大菜有:獅子頭，整籽（一個蛋煮熟剝去殼整的燒）清蒸甲魚，紅燒肉等。以上的菜，不是所有的家庭都這樣，條件好的還更高一籌，條件差的十幾個菜總是有的。

我們家大年三十早上隨便吃，中午大米飯，大雜燴菜；同時貼對聯；下午盤餃子餡，和麵包餃子；放鞭炮；然後一大家子守在一起，看春晚，打撲克牌，糖果瓜子等吃些就是。關鍵就是全家團圓。

先介紹下當時的背景，早先在東北的廣大農村，窮人一年買不起肉；想吃肉怎麼辦？自己養，家家戶戶自己養口豬，平時用心照料著，就等著臨過年的時候殺了吃肉；殺豬可是全村的一件大事，而且往往不是幾個人能完成的，往往要幾家一起，才能完成殺豬的任務（這裡圖片太血腥就不放了）。 豬往往個頭都比較大，得幾個人才能壓住，一刀下去開始放血（放出來的血要留著灌血腸用）。 然後就開始殺豬，幾乎每個部分都利用到了極致，無論骨頭還是肉包括下水。幾乎都會要做成菜，這些菜加到一起才是真·殺豬菜。東北這片天寒地凍，做菜講的也是個粗獷勁兒跟南方的精做不同，都是大塊大塊的肉；廚具都得是大鍋（一隻豬一家根本吃不完，通常都是一家殺豬，全村有份），烹飪也是最簡單直接的用水燉、烀。

很多人提到東北菜，第一反應往往是豬肉燉粉條，這其實就算是殺豬菜的一種。正經的殺豬菜一般都包括：

蒜泥白肉：肥肉烀熟了切片，到時候上桌了蘸醬油蒜泥吃。

拆骨肉：從大骨頭上手「拆」下來的瘦肉，也是沾醬油蒜泥吃 酸菜白肉血腸 就是酸菜+五花肉+剛做好的血腸，燉出來的。沒辦法，東北冬天菜實在不多，基本就是酸菜土豆了 豬肉燉粉條~看菜名就已經知道不用介紹了

醬大骨棒 諸如此類，可以歸於殺豬菜的菜式還有很多，其實時至今日也沒有一個統一的說法，這倒也剛好應了東北人隨性的特點，有得吃、吃的過癮就行了，誰還管那麼多。

時至今日，殺豬菜在東北其實已經不常見了，很多人都快忘了這東西算是「年夜飯」了，更不知道為什麼要加殺豬菜，畢竟這年代窮到一年只能吃一次肉的地方實在不多了，也就有部分還自己養豬的農村，可能保留著過年前殺豬的習慣、甚至作為旅遊專案的特色。殺豬菜的味道其實未必好，畢竟油重、鹽重；更談不上精緻，但是那種一年只能吃到一次肉帶來的幸福感，從殺豬開始那迫不及待的感覺；以及吃了肉才覺得過了年的氛圍，大約是找不回來了。