步驟如下：
1.
備好麻食
2.
備好土豆，胡蘿蔔，西紅柿
3.
備好青菜，蒜苗
4.
裡脊肉切小塊，放鹽，醬油，料酒，澱粉一丁點兒，帶一次性手套抓勻醃製10分鐘（沒有手套可用保鮮袋代替的）
5.
熱鍋冷油，入肉塊翻炒，依次倒入料酒，醋，醬油少許翻炒片刻至變色
6.
入蔥，蒜，青椒煸炒出香味兒。先入硬菜土豆，胡蘿蔔炒至變深色
7.
入西紅柿，放鹽（使西紅柿汁更快的析出）放花椒粉
8.
接著入切碎的青菜，炒至深色，關火盛出
9.
另起一鍋燒開水煮麻食，等水開兩遍，麻食飄起來即可
10.
把炒好的蔬菜倒入麻食鍋裡，邊煮邊攪拌均勻
11.
出鍋開吃，美味鮮香啊
麻食是一種類似貓耳朵的麵食，似乎只有陝西人才給它冠以這個奇怪的名字。燴麻食是陝西關中地區的一種家常小吃，尤其在西安及其周邊地區十分的流行。手工麻食口味筋道，湯料味道濃郁，湯中配上自己喜歡的時令蔬菜，更是可以做出百變的花樣。雖說萬變不離其宗，它總歸是麻食，但可以盡著自己的性情變湯變菜，炒，燴皆可。
步驟如下：
1.
備好麻食
2.
備好土豆，胡蘿蔔，西紅柿
3.
備好青菜，蒜苗
4.
裡脊肉切小塊，放鹽，醬油，料酒，澱粉一丁點兒，帶一次性手套抓勻醃製10分鐘（沒有手套可用保鮮袋代替的）
5.
熱鍋冷油，入肉塊翻炒，依次倒入料酒，醋，醬油少許翻炒片刻至變色
6.
入蔥，蒜，青椒煸炒出香味兒。先入硬菜土豆，胡蘿蔔炒至變深色
7.
入西紅柿，放鹽（使西紅柿汁更快的析出）放花椒粉
8.
接著入切碎的青菜，炒至深色，關火盛出
9.
另起一鍋燒開水煮麻食，等水開兩遍，麻食飄起來即可
10.
把炒好的蔬菜倒入麻食鍋裡，邊煮邊攪拌均勻
11.
出鍋開吃，美味鮮香啊
擴充套件閱讀麻食是一種類似貓耳朵的麵食，似乎只有陝西人才給它冠以這個奇怪的名字。燴麻食是陝西關中地區的一種家常小吃，尤其在西安及其周邊地區十分的流行。手工麻食口味筋道，湯料味道濃郁，湯中配上自己喜歡的時令蔬菜，更是可以做出百變的花樣。雖說萬變不離其宗，它總歸是麻食，但可以盡著自己的性情變湯變菜，炒，燴皆可。