牛奶，會經過巴氏滅菌，真空，當然為了方便儲存還是有一些可食用新增劑的，所以味道上並沒有直接意義上的那種從奶牛身上剛擠出的好喝。

第一，盒裝牛奶的儲存期是六個月，所以，裡面加了一些的其他化學成分！所以不好喝！

第二，盒裝牛奶和鮮牛奶的價格有很大的區別。從商業的角度講，便宜無好貨。所以大家都懂的！

脫脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂量的1/7。脫脂奶適合肥胖人、老年人使用，它的營養價值與其他奶產品一樣，只是口感差一些。

　　高鈣奶就是在牛奶的基礎上再強化一些鈣，鈣含量可增加數倍以上。“高鈣”、“強化”是否比普通牛奶鈣的吸收率高，也許會有不同看法。有人認為“吃奶不缺鈣，維生素D是關鍵”，就是說牛奶中鈣的含量已經不少，如果再缺鈣，要考慮有無維生素D的缺乏和其他因素。

　　全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。

　　也就是說，如果每天飲用一袋250克（243毫升）的全脂牛奶，攝入的脂肪為7.5克。對於絕大多數小康家庭的消費者來說，每天從日常飲食中攝入的脂肪達75克以上，牛奶中脂肪在一日當中所佔比例僅為10%，並不算高。

　　如果把全脂牛奶換成低脂牛奶，會有多大效果呢？僅比全脂牛奶減少脂肪攝入3.75~5.0克，即便換成全脫脂奶，也只能減少6.25克。

　　然而，牛奶的脂肪部分還有不少好東西。

過於香濃的牛奶還要小心新增香味料過多，隨著社會的不斷髮展進步，人們生活水平的提高，大家都會去尋找小時候記憶中的味道，但是受限於環境，製造工藝，還有個人口味變化的影響，我們記憶中的味道越來越少。

現在經過加工的牛奶，口感清甜，淡淡的奶香，倒入玻璃杯中均勻掛壁，那就是不錯的牛奶。還有低脂牛奶比全脂牛奶更清淡。

當然，不乏一些黑心商家以次充好，所以儘量在大型超市購買口碑好的牛奶。

蒙牛牛奶我已經20多年不喝了，原因是一次買了一箱蒙牛牛奶，一喝是奶粉味兒，從此不再喝了。當地的奶可以喝的。不如北京三元牛奶

只有做的人知道，但它們是不會說實話的。不是味兒淡，而是味兒不對。進口的也是巴氏消毒，味道不變，就是這樣，還有的說？

純牛奶=uht超高溫（123度左右）滅菌，保質期六個月。鮮牛奶=2到7度冷藏，保質期七天。酸牛奶=生牛乳加乳酸菌2到7度儲存保質期七天。復原乳，還原奶=✘✘牛奶飲品，✘✘乳飲料奶粉加水加新增劑常溫保質期六個月

盒裝牛奶喝沒有牛奶味道。這就對了。你要喝出牛奶味，那企業就該黃了。為什麼黃了呢？因為他根本沒有那麼多牛奶，可以加工出售。5