小朋友吃的話最好還是全熟吧！因為畢竟我們在市場上買到的大部分都不是無菌蛋，小孩免疫力本來就弱，還是安全第一！熟透了再吃！

煎雞蛋給孩子吃，最好是全熟的，因為不熟的雞蛋裡會有細菌，就是大人吃，也建議全熟。煎好的雞蛋，滴入幾滴生抽，會非常鮮美！

第一步，放入少量的油，不要太多。

第二步，下雞蛋，下雞蛋後記住火要小一點，不然很容易煎老。

第三步，讓火燒雞蛋中間，可以移動鍋，讓雞蛋受熱相當均勻就可以了。

我個人認為還是要全熟，現在的雞蛋都是養雞場的，細菌還是比較多的，不像以前農村自己家養個幾隻雞，下的蛋量不大還是比較新鮮的，可以根據個人口味來做幾分熟，所以從健康角度我還是選擇全熟。

雞蛋想剪成糖心那種，一般六分熟就可以的，不過六分熟的雞蛋在選擇雞蛋的新鮮度要高些，國外的雞蛋生吃基本都在三天內保質期，超出3天價格還是有很大區別的

1.先熱下鍋，鍋裡什麼都不放，鍋熱了，加入一點點油，再放一點點鹽。

2.雞蛋打入鍋內，下面煎的微黃，就可以關小火了，翻面再煎至金黃色。全熟後就可食用了。

雞蛋給孩子吃，必須兩面煎熟，要不裡面有細菌，可以做荷包蛋，可以煎起來吃，可以做糖醋雞蛋，雞蛋營養價值非常高，人體需要的蛋白，寶貝吃了變聰明

不是無菌雞蛋要全熟，否則會有菌。但是雞蛋蛋白最容易吸收狀態又是半熟。所以孩子如果喜歡吃半熟蛋，可以選擇無菌蛋，比如日本的“蘭皇”無菌蛋等。

1：雞蛋儘量煎全熟給孩子吃哦，因為雞蛋裡面還是有很多細菌的，尤其是蛋黃裡面，不要為了網上某些好看的圖片給孩子吃不熟的雞蛋。

2：煎雞蛋也有很多種方法，可以煎荷包蛋，煎好了蘸一點點醬油很香的，也可以把蛋黃蛋白攪勻了再煎，還沒提加點小蔥在裡面煎。

3：同時，蒸蛋羹，白煮蛋，蛋花湯，總之，不管怎樣，建議給孩子吃全熟的蛋。

建議少吃煎雞蛋。煎雞蛋容易使雞蛋變焦，變焦的雞蛋含有致癌物3，4苯並比。經常吃煎雞蛋，容易使油脂攝入過量，誘發高血脂和脂肪肝。因此煎雞蛋時，油量不宜多，要用文火，使油溫不過高。 對於沒熟透的蛋國際衛生組織警告，由於生雞蛋帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌，可能會因吃了半生不熟的雞蛋而致命，雞蛋最好徹底煮熟才可食用。