傳統醫學認為，土豆性甘平、補氣，可以健脾和胃、消炎散結，對於某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如對胃炎、胃潰瘍的輔助療效不錯。它還含有大量有特殊保護作用的黏液蛋白，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
神奇功效：
1）外敷扁桃體--新鮮土豆薄片敷，消炎、消腫、活血、解毒。
2）治胃及十二指腸潰瘍病--和中養胃，60年代，筆者曾遵師教用此湯為一位將軍治此病，土豆汁如法炮製。每日3次，每次1杯，放熱水中加溫，搖盪而飲，1個月病癒。
3）治癌症--將生的馬鈴薯擦碎，每日持續喝其汁一至二杯。馬鈴薯生汁具有抑制致癌的作用，在科學上也慢慢地獲得證明。馬鈴薯含有豐富的維他命C、維他命B、鐵、磷和鈣。這些維他命或礦物質一旦被體內吸收，血管中的血液就可以暢通無阻。因此，只要持續喝馬鈴薯生汁的話就可以使血壓維持穩定。
馬鈴薯生汁療法不僅可以治癌，也治好了很多人肝臟病、糖尿病、胃潰瘍、腎病、心臟病、高血壓、腰痛和肩膀痛等病。
4）治腎炎等--馬鈴薯含的鉀能幫助體內的鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎患者的康復。喝馬鈴薯生汁使尿蛋白完全消失了，馬鈴薯還有減肥、和中養胃、健脾利溼，消炎解毒的功效。另外，馬鈴薯生汁還對花粉症、溼疹、便秘有顯著效果。
5）治重症肝病、肩膀痠痛等--馬鈴薯生汁可以增強全身體力。喝馬鈴薯生汁使胸痛消失不藥而癒。狹心症的起因是，心臟內的血液無法通暢所引起的疾病。另外，肩膀痠痛多半是因為高血壓或狹心症影響所致。喝馬鈴薯生汁使失聲的喉嚨又可發聲。
6）薄片敷擦傷口--新鮮土豆有很好的消炎、止血、促進創面癒合、去除創傷癒合色素沉著等功能。很薄的土豆片，擦或直接敷在創口。黑色後，換用另一片新鮮土豆片。例如利器劃傷、摩擦傷口、燙傷、凍傷、疽癰癤痘均可；痔瘡患者爆發期，可用此方清淤、消炎、快速緩止疼痛；脂逸性面板疹痘，可用長期使用此方平衡面板表面酸鹼度去除疹痘；
7）美容--新鮮土豆粉碎成泥糊狀兌入適量蜂蜜敷面，可起到：嫩膚、減緩色斑、收眼袋、收縮表皮毛孔、去除油脂等功能；
要想口味更好，可以採取如下方式：
馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁
功效：
一、防治癌症，抑制癌細胞生長。
二、防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
三、防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
四、恢復體力，增強體質，提高免疫和自愈能力。
五、恢復眼睛疲勞，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
六、治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、排除體內毒素，美容顏潤面板、治肥胖。
八、根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。
特點：沒有任何副作用，高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，補氣恢復體力。
材料：
新鮮馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約一百五十克至二百克。
榨汁，即榨即飲，切勿存放。
注意：馬鈴薯即土豆。不要出芽的。
土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的面板容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周面板也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人面板油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
傳統醫學認為，土豆性甘平、補氣，可以健脾和胃、消炎散結，對於某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如對胃炎、胃潰瘍的輔助療效不錯。它還含有大量有特殊保護作用的黏液蛋白，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
神奇功效：
1）外敷扁桃體--新鮮土豆薄片敷，消炎、消腫、活血、解毒。
2）治胃及十二指腸潰瘍病--和中養胃，60年代，筆者曾遵師教用此湯為一位將軍治此病，土豆汁如法炮製。每日3次，每次1杯，放熱水中加溫，搖盪而飲，1個月病癒。
3）治癌症--將生的馬鈴薯擦碎，每日持續喝其汁一至二杯。馬鈴薯生汁具有抑制致癌的作用，在科學上也慢慢地獲得證明。馬鈴薯含有豐富的維他命C、維他命B、鐵、磷和鈣。這些維他命或礦物質一旦被體內吸收，血管中的血液就可以暢通無阻。因此，只要持續喝馬鈴薯生汁的話就可以使血壓維持穩定。
馬鈴薯生汁療法不僅可以治癌，也治好了很多人肝臟病、糖尿病、胃潰瘍、腎病、心臟病、高血壓、腰痛和肩膀痛等病。
4）治腎炎等--馬鈴薯含的鉀能幫助體內的鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎患者的康復。喝馬鈴薯生汁使尿蛋白完全消失了，馬鈴薯還有減肥、和中養胃、健脾利溼，消炎解毒的功效。另外，馬鈴薯生汁還對花粉症、溼疹、便秘有顯著效果。
5）治重症肝病、肩膀痠痛等--馬鈴薯生汁可以增強全身體力。喝馬鈴薯生汁使胸痛消失不藥而癒。狹心症的起因是，心臟內的血液無法通暢所引起的疾病。另外，肩膀痠痛多半是因為高血壓或狹心症影響所致。喝馬鈴薯生汁使失聲的喉嚨又可發聲。
6）薄片敷擦傷口--新鮮土豆有很好的消炎、止血、促進創面癒合、去除創傷癒合色素沉著等功能。很薄的土豆片，擦或直接敷在創口。黑色後，換用另一片新鮮土豆片。例如利器劃傷、摩擦傷口、燙傷、凍傷、疽癰癤痘均可；痔瘡患者爆發期，可用此方清淤、消炎、快速緩止疼痛；脂逸性面板疹痘，可用長期使用此方平衡面板表面酸鹼度去除疹痘；
7）美容--新鮮土豆粉碎成泥糊狀兌入適量蜂蜜敷面，可起到：嫩膚、減緩色斑、收眼袋、收縮表皮毛孔、去除油脂等功能；
要想口味更好，可以採取如下方式：
馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁
功效：
一、防治癌症，抑制癌細胞生長。
二、防治肝臟病、腎臟病、胰臟病、胃潰瘍。
三、防治非典型肺炎、心臟病、高血壓。
四、恢復體力，增強體質，提高免疫和自愈能力。
五、恢復眼睛疲勞，消除眼睛乾燥，令雙眼亮麗。
六、治癒腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、排除體內毒素，美容顏潤面板、治肥胖。
八、根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃酸、減低月經痛。
特點：沒有任何副作用，高營養健康食品，迅速吸收和排毒，令食慾增加，補氣恢復體力。
材料：
新鮮馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約一百五十克至二百克。
榨汁，即榨即飲，切勿存放。
注意：馬鈴薯即土豆。不要出芽的。
土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的面板容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周面板也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人面板油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。