你說的應該是來自南非的愛瑪樂利口酒（AMARULA），也譯為阿瑪茹拉，是一種非洲甜酒，源自於肯亞。口感類似於香草冰淇淋，非常受女性的青睞。據說這種酒是用神秘的非洲草原上生長的瑪茹拉樹結成的果實釀造而成，因為其成熟的果實帶有強烈的熱帶芳香，象群也經常被這芳香吸引而來，所以又被稱為“大象樹”、“大象果”。
愛瑪樂甜酒原產於南部非洲。那裡的熱帶草原上生長著一種稱作瑪魯拉的果樹。因為稀疏，人們並不能輕易找到它，過去，也只有大象才知道它們在哪裡，並不惜很遠地去尋找它們，以吸取它們美味的果汁。AMARULA的靈感便來自這種被稱為“大象樹”的 AMARULA。這種在當地部落傳說中扮演獨特角色的瑪魯拉果樹能夠結出大量的淺黃色蛋形果實。
這種樹還被稱為“婚姻樹”。迄今為止，部落婚禮都還要在瑪魯拉樹的枝葉下面舉行；而瑪魯拉果實稱能夠激發情慾，並在非洲的生育儀式中扮演著重要的角色。瑪魯拉果吸引了眾多的動物，尤其是大象。
為製成愛瑪樂甜酒，人們將瑪魯拉果採集起來並提取果肉，再進行甜化和發酵處理。然後將提取的“瑪魯拉酒液”在橡木桶中儲存2年，以進行醇化。然後，再將醇化的酒液與新鮮奶油進行調合，由此便製成口感爽滑、風味獨具的愛瑪樂甜酒。另外，人們還將這種果實的汁蒸餾後放在橡木桶裡發酵兩年後，再用新鮮的精煉奶油來勾兌，最後調製出一種口感類似咖啡、又像巧克力的甜酒。而它的氣味、芳香讓人著迷，醇厚、溫和的口感誘惑則是讓人無法抗拒的。
大象酒一種風靡的喝法就是將它傾倒在冰塊之上，辛辣的白蘭地和柔滑的奶油的味道，夾雜在冰塊裡，混合在一起，一點點的黏稠，一點點的爽朗，一點點的熱情。怎麼說呢，有點像第一次吃阿爾卑斯奶糖的時候，奶油的香醇總讓人嘗不夠，以為一次含上兩顆，或者把它們咬碎了，就會更加甜，其實，是永遠的不滿足。一口酒滑過舌尖，柔嫩的奶油一閃而過，熱情的白蘭地開始在胃裡跳躍。喝大象酒要慢慢地喝，讓液體在嘴裡迴轉，慢慢地流進喉嚨。奶油就是奶油，香而不甜;白蘭地就是白蘭地，辣而不澀;當冰塊開始變成冰水，涼度卻持久不散。不要以為17%的度數不算太高，這細細品味，卻又是一縱即逝的酒，往往會給你帶來意想不到的後果。大概是奶油的作用吧，反而把白蘭地的火熱凸顯了出來。但必須承認大象酒口感過於甜，如果僅限於純飲，那麼它一定是絕佳的飯後酒。
你說的應該是來自南非的愛瑪樂利口酒（AMARULA），也譯為阿瑪茹拉，是一種非洲甜酒，源自於肯亞。口感類似於香草冰淇淋，非常受女性的青睞。據說這種酒是用神秘的非洲草原上生長的瑪茹拉樹結成的果實釀造而成，因為其成熟的果實帶有強烈的熱帶芳香，象群也經常被這芳香吸引而來，所以又被稱為“大象樹”、“大象果”。
愛瑪樂甜酒原產於南部非洲。那裡的熱帶草原上生長著一種稱作瑪魯拉的果樹。因為稀疏，人們並不能輕易找到它，過去，也只有大象才知道它們在哪裡，並不惜很遠地去尋找它們，以吸取它們美味的果汁。AMARULA的靈感便來自這種被稱為“大象樹”的 AMARULA。這種在當地部落傳說中扮演獨特角色的瑪魯拉果樹能夠結出大量的淺黃色蛋形果實。
這種樹還被稱為“婚姻樹”。迄今為止，部落婚禮都還要在瑪魯拉樹的枝葉下面舉行；而瑪魯拉果實稱能夠激發情慾，並在非洲的生育儀式中扮演著重要的角色。瑪魯拉果吸引了眾多的動物，尤其是大象。
為製成愛瑪樂甜酒，人們將瑪魯拉果採集起來並提取果肉，再進行甜化和發酵處理。然後將提取的“瑪魯拉酒液”在橡木桶中儲存2年，以進行醇化。然後，再將醇化的酒液與新鮮奶油進行調合，由此便製成口感爽滑、風味獨具的愛瑪樂甜酒。另外，人們還將這種果實的汁蒸餾後放在橡木桶裡發酵兩年後，再用新鮮的精煉奶油來勾兌，最後調製出一種口感類似咖啡、又像巧克力的甜酒。而它的氣味、芳香讓人著迷，醇厚、溫和的口感誘惑則是讓人無法抗拒的。
大象酒一種風靡的喝法就是將它傾倒在冰塊之上，辛辣的白蘭地和柔滑的奶油的味道，夾雜在冰塊裡，混合在一起，一點點的黏稠，一點點的爽朗，一點點的熱情。怎麼說呢，有點像第一次吃阿爾卑斯奶糖的時候，奶油的香醇總讓人嘗不夠，以為一次含上兩顆，或者把它們咬碎了，就會更加甜，其實，是永遠的不滿足。一口酒滑過舌尖，柔嫩的奶油一閃而過，熱情的白蘭地開始在胃裡跳躍。喝大象酒要慢慢地喝，讓液體在嘴裡迴轉，慢慢地流進喉嚨。奶油就是奶油，香而不甜;白蘭地就是白蘭地，辣而不澀;當冰塊開始變成冰水，涼度卻持久不散。不要以為17%的度數不算太高，這細細品味，卻又是一縱即逝的酒，往往會給你帶來意想不到的後果。大概是奶油的作用吧，反而把白蘭地的火熱凸顯了出來。但必須承認大象酒口感過於甜，如果僅限於純飲，那麼它一定是絕佳的飯後酒。