世間，有絕對的東西麼？

癌症，和後天、先天、家庭遺傳、或者很多很多東西都有關係

不是僅僅指和食物有關係

在喬布斯傳記中，是這樣描述的，早年喜歡自己動手設計組裝電子產品，經常接觸焊錫等含鉛物品，為後面患癌埋下隱患

很多人以為吃素食最健康，肉和葷菜少吃或是不吃最好。其實吃素太多也不好，更有可能會致癌。偏食吃素的存在著很大的誤區，長久素食我們的健康就會出問題。

杭州郊縣的一對老夫婦先後被查出胃癌，醫院給出的結論是：素食吃太多。原來由於家庭條件不好，這對夫婦早餐常以鹹菜下飯，平時飯桌上幾乎也沒有葷腥。

其實吃素太多確實加重胃的負擔，素食中含有大量質量相對較低的蛋白，長期偏食素食，的確會增加患癌的風險。

還有些貧困家庭，他們的飲食一般以植物性食品為主，植物蛋白質量相對較低，容易讓人過量進食，而其主要在胃部消化，長期這樣吃下去，必然對胃造成一定負擔，加之常吃含有大量亞硝酸鹽的鹹菜，最後出現胃癌等並不奇怪。

除了飲食結構問題外，不良的飲食習慣同樣能加重胃的負擔，比如長期吃飯不規律，常吃冷食，或者吃得過快過熱，都會對腸胃造成很大刺激，長此以往，極易造成胃炎、胃潰瘍甚至胃癌、腸癌等疾病。

吃什麼東西都要講究度，不管葷還是素，長期偏食一種，而且營養搭配不均衡，最後身體肯定會出問題。合理的飲食結構加上良好的飲食習慣，就能讓人最大限度避開各種疾病困擾。

一定量的蛋白質、維生素及脂肪等是人體進行正常生理執行的基礎，對於愛美的女性來說，脂肪不僅僅意味著“長肥肉”，更重要的是它能提供必需的熱量。

除了偏食，現在不良飲食習慣最突出的問題在於：堅果、種子、牛奶、全穀物等攝入不足，而同時甜品飲料、鈉鹽、精加工食物、紅肉攝入量過多。全球範圍內，人們平均攝入堅果、種子類的食物只有推薦值的12%，而人們攝入的甜品飲料卻遠遠大於世界衛生組織的推薦量。

為了達到健康的最佳狀態以及恪守預防在先的原則，應該選擇雜食。或許我們不會像過去那樣忍飢挨餓，或者說最起碼我們不用忍受機體發出的飢餓訊號的折磨，我們憑藉口感喜好選出來的食物並不能完全保證機體需求，我們要學著我們祖先的樣子在現代超市裡打獵採集，雜食各種有益於我們身體的健康食物。

素食不是健康的飲食，是嚴重偏食，因為素食者不吃肉蛋奶這些高蛋白質高脂肪食物，他們的飲食中嚴重缺乏蛋白質和脂肪，蛋白質和脂肪是組成各個器官主要的物質，缺乏這兩種，各個器官都不會好到哪裡去，，喬布斯這麼早就患癌去世，跟他的飲食有很大的關係

雖然肉吃多了會給身體帶來不利的影響，但是這並不代表吃素能確保健康萬無一失！尤其是對於癌症來說，吃素更不是癌症的剋星。癌症的種類很多，誘發因為非常的多，對於食物來說，本身食物沒有什麼問題，問題在於，第一烹飪方式不對，比如煙燻醃製、燒烤、油炸等都會產生致癌物，長期吃勢必會增加癌症的風險，但是不代表蔬菜不會出現這種情況，畢竟燒烤中也有蔬菜，油炸食物中也有薯條，而醃製的食物更不用說了，蔬菜為主。這些都會增加癌症的風險。

話說回來，除了飲食會增加癌症的風險以外，還有一些其他的因素，比如長期大量的吸菸會大大增加肺癌的風險。長期過量的飲酒會增加肝癌的風險，以及還會誘發胰腺癌。長期情緒不佳，焦慮抑鬱還會增加胃癌以及肝臟疾病的風險。以及長期的熬夜，久坐等會增加腸癌的風險。所以對於癌症來說，飲食很重要，但是生活習慣同樣重要，甚至更重要。

對於健康來說，或者針對癌症來說，要想預防，需要做到均衡膳食，早睡早起，充足睡眠，適量運動，足量飲水，以及心情愉悅，即便是做到這樣，還有遺傳因素在，也無法完全百分百的避免癌症的發生，但是可以大大降低風險。

處於各種原因，現在吃素的人也逐漸增多，但是吃素好也不好，好在於既環保又能降低心腦血管疾病以及慢性疾病的風險。不好在於會缺失一些身體必需的營養素，會因缺乏營養素而導致疾病，所以飲食其實均衡適量最好。哪一種極端都容易存在問題。

首先素食並不是健康是飲食方式，同時得不得癌與多種因素有關。下面老劉就和大家談談什麼是健康飲食，什麼是健康的生活方式，為什麼會得癌症。

什麼是健康的飲食

根據《中國居民膳食指南（2019）》的描述，健康飲食包括以下10個方面：① 食物多樣，穀類為主，粗細搭配；②多吃蔬菜水果和薯類 ；③每天吃奶類、大豆或其製品；④常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；⑤減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食；⑥食不過量，天天運動，保持健康體重 ；⑦三餐分配要合理，零食要適當；⑧每天足量飲水，合理選擇飲料；⑨如飲酒應限量；⑩吃新鮮衛生的食物。所以說素食主義並不是健康是飲食方式，食物多樣化才是健康的飲食方式。

健康的生活方式是什麼

1992年，世界衛生組織在著名的《維多利亞宣言》中首次提出健康四大基石概念，即合理膳食、適量運動、戒菸限酒、心理平衡。合理膳食主要就是上面提到的10點，而適當運動主要強調生命在於運動，經常參加體育鍛煉者，其心肺功能會比較健康，肌肉比較發達。吸菸時會產生數百種致癌和有害物質，嚴重損害健康。過量飲酒會對健康產生不良影響。特別是酗酒，嚴重影響健康。其實心態平衡，對健康的影響最為重要。身心健康，才是真正的健康，因為疾病在很大程度上受到心理因素的影響。大量醫學研究表明，心理健康的人抵抗力強、少生病，即使生病也會很快痊癒。

人為什麼會得癌

我們每個人的體內其實都是存在癌細胞的，但是癌細胞和我們的正常細胞之間是存在一個平衡的，它們之間的平衡關係讓癌細胞無法分裂生長，在體內形成永久的平衡環境。之所以會得癌是因為體內細胞的平衡被打破了，正常細胞無法壓制住癌細胞，反而讓癌細胞逐漸的吞噬正常細胞，不斷的壯大起來它的群體，在體內形成腫瘤。癌症的發生目前認為與環境汙染、電離輻射、微生物及其代謝毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能失調等多種因素有關。其中免疫功能失調是引起癌症最主要的原因。

那麼癌症為什麼會盯上喬布斯

喬布斯所得癌症是“癌症之王”的胰腺癌，目前認為胰腺癌的發病主要與飲食、情志、環境致癌物質有密切關係，嗜煙、嗜酒、暴飲暴食、作息規律失調都被認為是誘發胰腺癌的高危因素。因為胰腺癌和神經內分泌有密切關係，所以胰腺癌發病受情緒的影響非常明顯。喬布斯只所以得胰腺癌，與他性格不如關係。喬布斯近乎苛刻的認真，承受著巨大的壓力，執著、痴迷，典型的工作狂，早年過分的勞累，才讓癌細胞早早地盯上了喬布斯。飲食因素如高脂肪、高動物性蛋白飲食雖然與胰腺癌的發病有關，喬布斯是素食主義者，以水果蔬菜為主按理說應該不得胰腺癌，但喬布斯是工作狂，平時精神壓力過大，最容易導致免疫功能失調，所以說精神壓力大才是喬布斯得癌的主要原因。

總結一下，癌症的發生與多種因素有關，癌症也是一種生活方式病，健康的生活方式是：合理膳食、適量運動、戒菸限酒、心理平衡。食物多樣化才是健康的飲食方式，心理平衡對健康的影響最為重要，預防癌症應該重視心理健康。

人活著無須把長壽、養生常掛在心中，人的壽命是種玄命，你越想他越不領情，所以還是隨意而為之的好。

人的食物也是五穀雜糧和雜菜肉食和水果混合食用，無須所謂科學，那科學的結論你永遠搞不清，今日向東明日向西，人之食物不是中藥方劑，每劑藥都要精確到“錢”。

人的生活規律到對壽命影響很大，古人的“日出而作，日落而息”的生存規律影響人類上萬年，不要過多的把事業、金錢放在首位，人的心裡負擔直接影響到自己的壽命，榮譽、地位、金錢、美色在壽命面前分文不值，命沒了什麼都沒了，在這裡不是說不要考慮只是提倡適可而止。

人的遺傳性對壽命影響很大，但真正影響壽命的遺傳疾患很少，大部分都是後天的作用。

環境能影響人的壽命，這種大規模地造成人類早死的因素是科學家研究的課題，這到不得不聽從國家的安排，是國家應負的責任。

大規模影響人類壽命的首確一指的因素就是疫情，疫可稱之為人類最大的災難，這是國家的責任，在疫情發生時要絕對聽從國家的安排以及尊守國家的抗疫政策。

最後一個因素就是戰爭，這是國家之間的事，也是無法抗拒的事，該上戰場是每個國民義不容辭的責任。