紅薯又名甘薯、地瓜、番薯，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯為良藥。那麼紅薯在什麼時間收穫才能得到高產呢？

主要分佈地區：

紅薯主要分佈於中國北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南、廣東、江蘇、江西等地。全國主產區分別是：安徽泗縣（中國山芋之鄉）、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充等地區。開封雙季節沙地紅薯‘上市較早6月上市’體型較好。

紅薯最佳收穫時期：

通常來講，紅薯都會在十月份的時候收穫，不過由於各個地區種植紅薯的時間不一樣，所以在收穫時間上也會存在一定的差異，比如說如果是在五月份種植的話，那麼最佳的收穫時期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份種植的話，那麼最佳的收穫時間應該在十月的下旬左右，這就需要根據不同地區的種植時間來判斷了，不過總體上來講十月份是紅薯收穫的最佳時期。

還應根據氣候條件、安全貯藏時間和下茬作物的安排等確定。地溫在18℃左右，紅薯重量增加很少；地溫在15℃左右，紅薯停止膨大；地溫長時間在9℃以下，就會發生冷害。因此，一般在地溫18℃時就開始收刨紅薯，在枯霜前收刨完畢。切幹用的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨；留種用的夏紅薯在霜降前收刨；貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。

土壤過幹或過溼，對紅薯收穫均不利。過幹，土壤含水量減少，地溫變化大，紅薯易受冷害，且不易收刨。過溼，土壤含水量過多，紅薯不僅不易收刨，而且含水量大，收穫後不耐貯藏。土壤過溼時應先割去紅薯莖蔓，曬幾天，待土壤稍幹再收刨。

留種用的夏紅薯，宜在晴天上午收刨，在田間曬一曬，當天下午入窖，不要在地裡過夜，以免遭受冷害。

紅薯收刨後，可在地裡進行選薯，去掉病、殘及水漬的薯塊，並按不同用途和品種分別貯藏。從收刨到貯藏過程中，要儘量減少翻倒次數，並要注意輕拿、輕放、輕裝、輕運，以免碰傷薯皮。

相關拓展：

儲存保鮮：

一、春季溫度回升後，在無風晴暖天氣中午，氣溫超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內溼度過大，引起薯塊表皮損傷處發黴，影響商品外觀質量。

二、窖內溫度經常保持11-13℃，相對溼度保持85~90%。如果窖溫超過15℃時，適當開啟通風口放溫。但應注意春季溫度往往很不穩定，有些年份到4月份還會出現下雪寒冷天氣。特別是對保溫效能差的薯窖千萬不可麻痺，一旦發現窖溫下降，立即蓋嚴通風口進行保溫，必要時利用加溫設施適當加溫。

三、窖內溼度小時，應在窖內坑內加水或用溼草簾鋪走道，增加窖內空氣溼度。

四、發現窖內紅薯有病壞蔓延趨勢時，應立即取出儘快食用，以減少病爛損失。

五、春季紅薯育苗取用種薯結束後，準備延期儲存的，應注意加強溫溼度的管理是最高窖溫不超過15℃，相對溼度控制在65~90%。天氣變熱後，還要注意窖內通風換氣。對於長期密封過嚴和薯塊大量腐爛的薯窖，進窖前要提前開啟通風口進行換氣，確認安全時才能進窖，以免造成缺氧窒息。

紅薯原產熱帶地區，是喜溫作物，對低溫霜凍極為敏感，莖葉生長適宜溫度為18-35度，低於15度莖葉生長停止，10度以下時莖葉會被凍死或凍傷，而光合作用最適溫度為23-33度，35度以上高溫時，會因為呼吸強度大而下降。而塊根形成和膨大適宜土壤溫度為20-30度，其中最佳溫度為20-25度，不過不同品種間對低溫需求不同，大多數情況下當溫度低於15度時，紅薯塊根會因為莖葉停止生長。

紅薯的最佳收穫的時間一般是在陽曆10月下旬至11月上旬。（麥茬紅薯）因為我們老百姓想要的是這樣的一個結果那就是既不當誤紅薯的收穫也不能夠當誤種植冬小麥，這樣的話可以做到雙贏的局面。總的來說對於紅薯的成熟的判斷還是主要靠咱們老百姓的經驗的，如果說單純的的從紅薯秧子是無法做出直接的判斷的。

最好是在霜降時節的時候進行採收是最佳時間，這是老一輩給我們的經驗，因為霜降的時候平均氣溫是在15度左右，氣溫低紅薯已經停止繼續膨大了，如果再不及時開採的話就會出現凍害。其次是地上的莖蔓生長情況；如果紅薯地上的莖蔓已經開始大量枯萎，發黃了就可以將紅薯挖出來了，這個時候低下的紅薯就不會在繼續膨大了，沒有在埋在地下的必要了。

當紅薯的葉片在出現衰老的時候，就要注意紅薯的收穫了。一般在紅薯衰老的葉片較多且大於半數的時候，紅薯的幹物質積累也已經在開始衰退了。越往後面生長，紅薯原本積累的營養物質開始向藤蔓迴流。久而久之，紅薯會變的不那麼甜了，所以紅薯並不是收穫的越晚越好。

一般來說，紅薯大多數成熟收穫的時間是在十月份，但是各個地方的紅薯種植的時間都是不一樣的，所以在成熟的時間上也有一定的差異。如果紅薯在五月份種植，那成熟的時間差不多是在九月份下旬。那麼紅薯在六月份種植的話，成熟的時間大概在十月下旬了。總得來說，紅薯在十月份成熟收穫，應該是最佳時期吧。

紅薯都會在十月份的時候收穫，不過由於各個地區種植紅薯的時間不一樣，所以在收穫時間上也會存在一定的差異，比如說如果是在五月份種植的話，那麼最佳的收穫時期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份種植的話，那麼最佳的收穫時間應該在十月的下旬左右，這就需要根據不同地區的種植時間來判斷了，不過總體上來講十月份是紅薯收穫的最佳時期。

紅薯在8月～11月份成熟，不過由於各個地區種植紅薯的時間不一樣，所以在收穫時間上也會存在一定的差異，在五月份種植最佳的收穫時期就是九月下旬或者是十月上旬，在六月份種植的話應在十月的下旬左右。

還應根據氣候條件、安全貯藏時間和下茬作物的安排等確定。地溫在18℃左右，紅薯重量增加很少；地溫在15℃左右，紅薯停止膨大；地溫長時間在9℃以下，就會發生冷害。

因此，在地溫18℃時就開始收刨紅薯，在枯霜前收刨完畢。切幹用的春紅薯或騰茬種冬小麥的在寒露前收刨；留種用的夏紅薯在霜降前收刨；貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。

擴充套件資料：生長習性

番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。

苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低於16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低於8℃，則會造成植株經霜枯萎死亡。

根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根快數量及膨大。

紅薯在我們江西萍鄉叫做番薯，以前我們農村基本上家家戶戶都種紅薯。

每個地方種植紅薯的時間不同，開挖的時間也不同，我們那裡一般是5月份插紅薯秧，那時氣溫比較合適，期間要施肥拔草翻蔓，到10月份才可以採收，千萬別等到有霜，下雪，以免受凍，這樣容易壞。

採收的紅薯，放在同風的地方放一段時間，再放地窖，這樣紅薯儲存時間久，味道甜。

我們的紅薯可以用來做紅薯片，紅薯米古，紅薯絲，紅薯糖，紅薯粉條，紅薯酒等等。

答：因為中國是一個歷史攸久的文明古國，更是一個農業大國，農業的收種都要以二十四節氣歌為前題依據。

紅薯的特性喜溫，畏寒，怕霜雪。

所以，紅薯採收的時候應在9月下旬至少10月中旬之間，必須在霜降之前來收，否則容易腐爛，無法儲存。

以免帶來不必要的損失，切記。

根據紅薯的種植時間判斷的話，一般在5~6月種植的紅薯在10月中下旬收穫，稍晚一點種植的紅薯在11月上旬至枯霜前收穫完畢。紅薯的收穫時間不能僅僅依靠種植時間判斷，還要觀察它的地上部分生長的情況，即紅薯藤蔓的生長情況。北方農村種植紅薯一般分為兩季，即春紅薯和秋紅薯，目前秋紅薯則正值收穫季節，不過北方地區紅薯的收穫時間也不能一概而論，通常是在10月份達到紅薯收穫的高峰期。北方農村種植紅薯一般分為兩季，即春紅薯和秋紅薯，春紅薯基本已經收穫完畢，這裡不再贅述，秋紅薯則正值收穫季節，不過北方地區紅薯的收穫時間也不能一概而論，一般是在10月份達到紅薯收穫的高峰期。紅薯根據種植的時間不同，生長週期也不相同，春季紅薯的生長週期大約為160天到200天，而夏季紅薯一般為110天到120天。