說起燕窩，最早可以追溯到1500年前唐代，燕窩被水手從南洋帶回，做成御膳供奉給皇帝，南洋，也就是現在的東南亞一帶。

眾所周知，燕窩是金絲燕築成的窩，泰華人另闢蹊徑，投資建造「燕子公寓」。一棟樓約4層，能容納上萬只燕子入住，還會播放金絲燕求偶叫聲、撒上特殊的藥粉，把燕子騙進來築巢。

這樣的燕子公寓每年都統一採摘4-5次燕窩，「養燕」極大的壓低了燕窩價格。但是燕子公寓也需要4-5年才能收回成本，那麼市面上的廉價燕窩到底是哪兒來的呢？

去年泰國發現了多家餐廳，他們用印度的特殊樹膠和椰子殼熬製，做出了高仿燕窩。假燕窩沒有什麼營養價值，賣相和口感都與真品非常相似，很難分辨出來。所以，泰國的廉價燕窩可以看做是普通甜品，打著燕窩的旗號宣傳而已。

但是它做得以假亂真，有泰國餐廳和旅遊領隊勾結，用廉價燕窩冒充真燕窩，向遊客推薦食用。一份燕窩3000泰銖，餐廳和領隊能拿到2600泰銖的回扣。

所以官方的建議是，透過正規渠道購買燕窩，不要輕易相信推銷。此外，沒有經過檢疫的燕窩是不能攜帶和郵寄回國的，準備出國旅遊的小夥伴，帶手信的時候要注意啦。

題主中說，千萬不要買，是有點危言聳聽了，什麼事情都沒有絕對，關鍵是擦亮眼睛，總能找到適合自己的那一款。

買東西，個人認為，要透過正規渠道購買。非正規渠道，如在加上低於正常價格的商品，就得需要我們慎之又慎了。

大家在購買燕窩的時候，有沒有遇到過賣家說，印尼的燕窩好，馬來的燕窩好，每個賣家說法都不一樣，都說自己賣的地區的好。

我來給大家說說哪裡的燕窩好。

大家應該都有所瞭解，燕窩，是用金絲燕的唾液為主要組成部分，也就是最重要的燕窩唾液酸，營養價值最高的地方，唾液酸在大自然裡，只有燕窩和人類的母乳中存在，對於大腦發育都非常重要的作用，也就是為什麼孕婦吃了對胎兒大腦好的決定因素，對寶寶面板好，那是燕窩中富含的蛋白因子決定的。

金絲燕在天空中飛翔，用它敏銳的眼睛和嘴巴，捕捉細微的昆蟲類，這些昆蟲類作為主要的食物形成它的生命力。

一隻金絲燕壽命11-12年甚至更長，它始終在天空飛翔，覓食完成後飛回燕屋，永遠不會落在地上，當金絲燕落在地上，代表它的壽命走向終結。

一隻金絲燕，在覓食昆蟲的過程中，透過自己體內超高的溫度進行融化，形成燕子自身的能量，形成唾液分泌物，這種分泌物有黏性，有彈性，韌性，燕子體內的營養都會隨著唾液出來，這是一種由唾液腺分泌的膠質黏液，遇空氣迅速乾涸成絲狀，經過無數次的吐沫，先勾勒出半圓形的輪廓，再逐漸新增凹邊，一層一層形成託形的巢，外觀猶如一個半透明的白色杯子。那麼三角盞，燕條又是怎麼形成的呢？那基本都是燕子選擇築巢地方後，建造過程中發現無法成形後放棄的。

它經過做窩的3-4個月，2只愛情鳥孵化燕蛋，進行繁殖後代，小的燕子在裡面經過一段時間，50到60天，燕子能夠獨立出窩，燕窩廢棄，燕農剷下來，去除雜質，挑毛，定型，經過工廠加工形成燕窩，燕窩是一種非常特殊的食材。

金絲燕，是一種雨科類的鳥，是在熱帶雨林生長的，印尼，馬來西亞，泰國，它常年的氣候，氣溫，靠海，這樣的環境是適合金絲燕的生存的。

東南亞適宜產燕窩的印尼，馬來，泰國這些國家，哪個國家燕窩更優質？

其實金絲燕不管在印尼，還是馬來，在它搭建燕窩的時候，金絲燕的作息時間，年齡段，吃的昆蟲都是一樣的。

印尼，馬來，泰國這3個國家的華人，都是很聰明的，他們教會當地的燕農管理燕屋，打理燕屋，定期清掃燕屋，定期去處理一些比較有危險的，比如蝙蝠之類的對金絲燕築巢有傷害的。

那麼它做窩的時間是一樣的，時間長短，採集時間是根據一盞燕窩的形成，燕農來去的時間決定的。

那麼這一個燕窩，從毛燕開始，它的質量首先的一樣的，除去一些島嶼環境以外，主要區別來自於毛燕加工廠的技術處理環節。

如果做的不好，比如我們浸水時間過長，把整個燕窩全部浸透以後它可能會散發，流失。

因為燕窩是一種粉末狀，幹了一捏，它是粉末狀，那麼在你浸泡過度的時候，它就完全的發開了，在吹乾的時候，回原的時候，它不是我們想要的那一種營養了。

所以燕窩的營養，還有它品質的好壞，首先取決於工廠的加工工藝。當然，每一個做加工廠的人，都是想把一盞燕窩挑好洗好的，但是如果我們只想價格低的時候，工廠沒有利潤就必須去降低成本的時候，他就會把燕窩洗的不好，會降低人工成本。

泰國燕窩，百分之百純手工挑毛，絕無刷膠、漂白、藥水，給消費者最高的純天然品質