在海邊，生蠔除了殼，其餘軟體部分能全吃。至於黑色東西，說難聽點就是粑粑唄。正式的說那是牡蠣的中腸腺，作用相當於高等動物的肝臟和胰臟，所以也被稱為肝胰腺。不過生蠔是吃素為生的，那些東西也就是正在消化的海底植物，你就當是海帶海草就行了。吃沒問題，要是追求色香味，去掉就行了。

1.可以吃的，生蠔除了它的外殼不能吃，其他的肉都是可以吃的，有黑店一般都是這個生蠔過了繁殖期，變瘦了，瘦蠔一般口感和肉質都會差一點。

2.生蠔富含各種人體所需的微元素，特別是鈣和鋅，這個兩個微元素對男性精子是具有增強作用，所以一般認為，多吃生蠔是可以壯陽，女人多吃也可以美容

牡蠣體內的黑黑的東西，有時是黑綠色的東西，很多人認為是牡蠣的排洩物或者代謝物，或者泥沙，其實那個部位是牡蠣的胃部，裡面是牡蠣吃進的海藻及微生物半消化狀態，在沒有汙染水域的牡蠣，整體都是可以吃的，可以放心食用。

生蠔體內黑色物體不能實用，那是生蠔的代謝物和泥沙！

但是很多海邊人除了生蠔殼不能吃外，其他都通通吃下，很多沿海城市的漁民

喜歡生吃生蠔，開蓋即食，鮮美多汁！

牡蠣撥開黑色物是可以食用的，牡蠣的食物一般為海藻等，即便消化系統中有殘留食物，也不會對人體造成危害，也可以說除了殼其他地方都能吃。

並且牡蠣營養成分豐富，有強肝解毒，淨化淤血，滋容養顏等功效。

但是注意牡蠣性微寒，別一頓吃太多哦。