奶棗用的棉花糖，最好不要用綿白糖來代替，因為做出來的味道口感不夠正宗，達不到理想的食用效果。

棗又名大棗、棗子、紅棗、美棗、良棗，是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹，也是棗樹的成熟果實。

花小多蜜，是一種蜜源植物。果實棗，長圓形，未成熟時黃色，成熟後褐紅色。

紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，營養豐富，為秋冬進補之佳品。

紅棗含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸（其中有8種是人體不能自動合成的在），6種有機酸，

36種微量元素及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素P，其中蛋白質含量比梨高出11倍，

維生素C和維生素P含量最高，有維生素王之美稱。

大棗中所含糖類主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、及半乳醛聚糖等.

維生素B

紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液迴圈，使面板和毛髮光潤，面部皺紋平整，面板更加健美。

維生素C

大棗的維生素C含量超乎所有水果，比蘋果等水果高出100倍左右。

紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，

參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉澱，可有效地減少色素老年斑的產生。

鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的機率也就隨之減少。

維生素P

大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，含量是檸檬的十幾倍。

其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用，還可促進維生素C在人體內積蓄。

蘆丁

棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。