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  • 1 # 陳說紅樓

    康熙大帝是中國最傑出的英明君主之一,文治武功,蔚然可觀。康熙不僅善於治國,還是多才多藝的學者,在那個上行下效的君主時代,他深深的影響了一個王朝,也深深的影響了內務府包衣身份的曹雪芹家族,深深的影響了《紅樓夢》。

    康熙對《紅樓夢》飲食文化的影響:

    康熙喜歡清淡飲食,舉一個和曹寅有關的例子:一次,康熙到南方巡視時,曹寅接駕,重金請蘇州“得月樓”的名廚張東宮,做了一道清淡爽口,具有蘇州特色的豆腐菜餚。康熙吃了滿心歡喜,賜名為“八寶豆腐羹”。

    《紅樓夢》隱射康熙的賈母也是喜歡清淡的飲食。第五十三回:寧國府除夕祭宗祠,榮國府元宵開夜宴:賈母說:“夜長,不覺得有些餓了。”鳳姐兒忙回說:“有預備的鴨子肉粥。”賈母道:“我吃些清淡的罷。”鳳姐兒忙說道:“也有棗兒熬的粳米粥,預備太太們吃齋的。”賈母笑道:“不是油膩膩的就是甜的。”鳳姐兒又忙說道:“還有杏仁茶,只怕也甜。”賈母道:“倒是這個還罷了《紅樓夢》。”這一段描述道出了賈母的養生之道。她深知油膩和過甜食物都不太好,最後選中了喝清淡的杏仁茶。

    《紅樓夢》中也有曹寅進貢的食品,叫玫瑰露。第三十四回《情中情因情感妹妹 錯裡錯以錯勸哥哥》:襲人看時,只見兩個玻璃小瓶,卻有三寸大小,上面螺絲銀蓋,鵝黃箋上寫著‘木樨清露’,那一個寫著‘玫瑰清露’。襲人笑道:‘好金貴東西!這麼個小瓶子,能有多少?’王夫人道:‘那是進上的,你沒看見鵝黃箋子?你好生替他收著,別糟踏了。’”周汝昌《紅樓夢新證》第七章“史事稽年”:“康熙三十六年四月二十九日,又有內務府總管海拉遜轉奏寅進醃鰣、蛋及兩種玫瑰露八罐。

    曹寅為了更好的服務好皇帝,潛心研究過美食,彙編過一本《居常飲饌錄》,收集前人飲食著作,如宋朝東溪的《粥品》、宋朝王灼的《糖霜譜》、元朝海濱的《逸叟制脯鮓法》等,《《紅樓夢》裡寫到的美食還真是數不勝數,信手拈來。比如書中出現大量的粥的品種,臘八粥,鴨肉粥、碧粳粥、燕窩粥、江米粥、紅稻米粥等,恐怕也是受到了曹寅的影響,而據說曹雪芹寫的《廢藝齋集稿》,書中也有烹調方面的內容。

    康熙也喜歡喝粥,特別是一種玉米粥,相傳,有一次康熙到灤平長山峪一帶打獵,天色漸黑,肚子也餓了,路過一家農舍,康熙吃了農家的玉米粥,感覺香甜滑膩,便將做玉米粥的老人的兒子召進宮,讓他在御膳房裡專做玉米粥。從此,玉米粥就寫進了御膳房的食譜。

    康熙給《紅樓夢》帶來了歡聲笑語

    《紅樓夢》賈母喜歡聽笑話,也愛開玩笑,賈母喜歡王熙鳳,因為王熙鳳是賈母的開心果,而劉姥姥讓賈母笑聲不斷,深得賈母的歡心。賈母自己也會說笑話:七十五回寫賈府中秋賞月,輪流說笑話;賈母說個十個兒子、十個媳婦的笑話,說惟有第十房媳婦兒聰明伶俐、心巧嘴乖,公婆最疼,結果是吃了孫悟空猴尿的緣故,於是鳳姐兒就裝“幸而我們都是夯嘴夯腮的,不然,也就吃了猴兒尿了”,尤氏她們就嘲笑“咱們這裡頭誰是吃過猴兒尿的,別裝沒事人兒”。

    而歷史上的康熙也是一個愛開玩笑的人,是一個段子手:康熙四十六年,武英殿總監造赫世亨染疾臥床,皇帝派人照顧其病情並不斷詢問病勢,甚至親自賞賜食補方子。

    康熙得知赫世亨漸有好轉,身在熱河的他狠狠地調侃了一下:聞赫世亨已大愈,未盡報朕言,待朕回宮,斷不寬餚,必將赫世亨交與其妻掐死。”讓人令人忍俊不禁。

    而赫世亨竟也敢和皇帝開玩笑,回信稱怕妻子看到此旨得意忘形,故而暫且“匿旨不傳”。康熙趁勢“發怒”,呵斥赫世亨“匿旨不告訴,該當何罪?”等回宮後“再交付其祖母殺之”。

    《紅樓夢》賈母對老媽媽的尊重,而康熙也是個孝順和感恩的人

    第四十三回,賈母等商議給鳳姐辦生日,賴嬤嬤來了,賈母馬上就命看座,這裡有這樣一段描寫:“賈母忙命拿幾個小杌子來,給賴大母親等幾個高年有體面的媽媽坐了。”,這是賈府的傳統規矩,年高服侍過父母的家人,比年輕的主子還有體面,所以尤氏、鳳姐兒等只管地下站著,那賴大的母親等三四個老媽媽告個罪,都坐在小杌子上了。

    耶穌會士白晉白晉這樣評價康熙:”“康熙皇帝的孝順和感恩是如此罕見,他因此獲得了舉國百姓的尊敬和擁戴。”

    還記得曹寅的母親孫氏,這個康熙的奶媽,生前誥封一品夫人。曹寅家掛著康熙親自題寫的“萱瑞堂”匾額,康熙南巡時曾拉著他母親的手對人說:“此是我家老人”。

    照顧康熙還有一個人樸氏,後來康熙就曾回憶:“朕躬幼時,殫心調護,夙夜殷勤。撫視周旋,身不離左右,提攜備至,時罔怠於寒暄。”

    康熙十六年,樸氏因撫養之恩被康熙封為奉聖夫人,樸氏離開人世。康熙特地在孝陵附近劃出一塊地來為她建墳立碑。死後能夠葬在帝陵附近,這可是連一品大員都很難獲得的殊榮啊。

    最有名的是蘇麻喇姑是清朝孝莊文皇后的侍女,曾經擔任滿清康熙帝的啟蒙老師 。康熙四十四年(1705年)八月末,蘇麻喇姑患“血痢”,日瀉十餘次,夜間五六次。康熙帝降旨:“著十二阿哥(允祹)日夜看護。”蘇麻喇姑去世後,被“葬以嬪禮,瘞於昭西陵側,以示寵也”。

    康熙的暢春園與紅樓夢中的大觀園的聯絡

    康熙二十三年十二月至康熙二十六年,曹寅任內務府郎中(左注:相當於現在的司長),負責園亭工程,監修暢春園西花園,以及永寧寺、六郎莊聖化寺等。再來想想,曹雪芹對園林藝術高深造詣可能源於家學!

    康熙皇帝自康熙二十六年(1687)二月二十二日,首次駐蹕暢春園。而《紅樓夢》賈母定在二月二十二日讓眾人搬進大觀園,選定的日子是一模一樣。

    書中寫到至二月二十二日,一齊進去,登時園內花招繡帶,柳拂香風,[庚辰雙行夾批:八字寫得滿園之內處處有人,無一處不到。]不似前番那等寂寞了。重中之重是賈母定的日子,隱射的是康熙,而大觀園的設計者“山子野”,被考證出來正是山子張,清代御用造園家山子張,暢春園的前期是由他設計的。

    康熙與《紅樓夢》的戲曲文化:

    康熙喜歡崑曲,稱讚其:“崑山腔,勉聲依詠,律和聲察,板眼明出,調分南北,宮商不相混亂,絲竹與曲律相合而為一家,手足與舉止睛轉而成自然,可稱梨園之美何如也?”

    康熙朝內廷設立南府,專門管理戲曲藝術的機構。清代顧祿的《清嘉錄》卷七記載:“老郎廟,梨園總局也。凡隸樂籍者必先署名於老郎廟。廟屬織造府所轄,以南府供奉需人,必由織造府選取故也。”

    據清初文人姚廷遴的筆記《歷年錄》記載,這一年的農曆12月26日下午,康熙皇帝剛到蘇州,在園子裡小坐了一會兒,就急忙要到蘇州織造祁國臣的家裡去。當天晚上,康熙皇帝留在祁家用膳,一口氣看了二十出崑曲戲。所有戲目都由康熙本人來點,可見他對崑曲的熟悉和喜愛。

    康熙四十四年,第五次南巡之時在蘇州織造衙門內曾經指明要看《太平樂》一劇。《聖祖五幸江南恭錄》中記載:“十八日……各官上朝請安,進宴演戲。皇上親點《太平樂》全本慶賀萬壽。”又據《蘇州戲曲志》記載,這個《太平樂》就是曹寅的《太平樂事》一劇。

    曹寅家中蓄有戲班,又曾親自創作劇曲,與當時的劇作家洪昇、尤侗等切磋交往,過從甚密。從曹雪芹家庭環境中來看,從小耳濡目染戲曲文化,自然形成了極高的戲曲文化修養。

    《紅樓夢》寫到戲劇的地方太多了。提到 過《雙官誥》,《一捧雪》,《長生殿》,《邯鄲夢》,《西廂記》,《牡丹亭》,《白蛇記》,《滿床笏》,《南柯夢》,《釵釧記》,《西遊記》、《封神記》等戲。

    而《紅樓中》中鑑賞戲曲數賈母最有心得:

    《紅樓夢》第四十一回:”賈母安排戲子們演出地點:“就鋪排在藕香榭的水亭子上,藉著水音更好聽。

    第五十四回中賈母點戲道:“咱們好歹別落了褒貶,少不得弄個新樣兒的。叫芳官唱一出《尋夢》,只用簫和笙、笛,餘者一概不用……又叫葵官唱一出《惠明下書》,也不抹臉。”賈母別出心裁,使文雅者更加清淡,果然收到了意想不到的藝術效果。薛姨媽讚道:實在戲也看過幾百班,從沒見過只用簫管的。

    空前絕後康熙的十二月花神杯與金陵十二釵

    康熙二十五年景德鎮御窯廠為宮廷燒製一套生活用瓷——“十二花卉紋杯”,第一次把“詩、書、畫、印”在同一器皿上並用,每隻杯上繪一種應時花卉,指代歷史上的著名女性,並題上相應的詩句,慣稱“十二月花神杯”。康熙皇帝十分喜愛,幾次南巡都帶在身邊,他不僅喜歡花神杯瓷器的工藝更喜歡花卉配唐詩的文化意境。

    而紅樓夢的十二月花神對應了金陵十二釵,每一釵都是花神,林黛玉的生日二月十二,這一天是“花神節”,百花盛開,迎接眾花神,林黛玉就是女的總花神。賈寶玉的生日是芒種節,曹雪芹杜撰一個送別眾花神的節日,賈寶玉是男的總花神。

    書中這樣交代:尚古風俗:凡交芒種節的這日,都要設擺各色禮物,祭餞花神,言芒種一過,便是夏日了,眾花皆卸,花神退位,【庚辰側批:無論事之有無,看去有理。】須要餞行。

    《紅樓夢》第七十八回晴雯死後,小丫頭告訴寶玉,晴雯是天上的花神,寶玉問丫頭說:“不但花有一個神,一樣花有一位神之外還有總花神。但他不知是作總花神去了,還是單管一樣花的神?”恰是八月時節,丫頭看到園中池上芙蓉正開,就說“她告訴我說她就是專管這芙蓉花的。”

    從寶玉的口中我們知道有總花神,晴雯是芙蓉花神,是和八月月份有關。對應了康熙的十二月花神杯,我們再看看其他幾位書中寫到的,花與釵對應的關係,薛寶釵---牡丹,探春---杏花,湘雲---海棠等等。

    紅樓夢中葫蘆廟的象徵意義

    紅樓第四十一回:又見妙玉另拿出兩隻杯來。一個旁邊有一耳,杯上鐫著“[分瓜]瓟斝”三個隸字。瓟字古同“匏”。匏器又稱葫蘆器,沈從文先生將“分瓜瓟斝”確指是明清時期的宮廷範制葫蘆器,所謂範制,即以陰刻木模套於初生之嫩葫蘆外,待其木質化後取下,圖案紋樣渾然天成,奪造化之功。[分瓜]兩個字可以理解成,葫蘆器長成,模套從瓜上取下。

    康熙認為匏器之可愛足勝金玉,並命人於豐澤園內規模化種植範制葫蘆,所產匏器秉承雄偉渾厚的開國氣象,品相完好質量上乘,堪稱範匏中的“官窯”;他多次將匏器賞賜給大臣和兒孫,還當做禮物贈送給藩王和外國使臣,所以康熙王朝開玩笑的話可以稱為葫蘆王朝。

    《紅樓夢》七十八回:賈母聽了,笑道:“原來這樣,如此更好了。襲人本來從小兒不言不語,我只說她是沒嘴的葫蘆”。為什麼是沒嘴的葫蘆,葫蘆器的口有很多被鋸掉了,葫蘆的口和蓋,一般為紫檀、紅木、象牙或玳瑁所制。

    《紅樓夢》中有多處提到葫蘆。第四回的題目叫“薄命女偏遇薄命郎,葫蘆僧判斷葫蘆案”,既有“葫蘆僧”,又有“葫蘆案”,還有什麼“葫蘆廟”。

    廟:廟堂其實是指朝廷,明 陳汝元 《金蓮記·構釁》:“百姓嗷嗷苦橫徵,廟堂誰復問蒼生。”葫蘆廟就是糊塗的朝廷,他是指晚年的康熙,是指晚年的康熙在設定太子事情上面的糊塗,造成了九子奪嫡事件,葫蘆廟出現的時候,紅樓夢有一個重大的地質現象,開篇第一回:“當日地陷東南,這東南一隅有處曰姑蘇”《淮南子•天文訓》:“昔者共工與顓頊爭為帝,怒而觸不周之山,天柱折,地維絕。天傾西北,故日月星辰移焉;地不滿東南,故水潦塵埃歸焉。”聯絡這一個神話,地陷東南就是指爭奪帝位,影射了九子奪嫡。

    《紅樓夢》中出現了大量的方言,比如陝北話,南京話,天津話,東北話等等,而《全球通史》介紹:“康熙也許是因為經常外出巡行,並能親臨下層,康熙學會了識別18個省中的13個省的方言。”

    當然康熙影響《紅樓夢》之處,還有很多,由此可見,從另外一個角度來說,康熙某種程度上成就了《紅樓夢》!

    在這裡強烈建議大家可以看一下,我之前寫的賈母的原型為康熙大帝。

    https://www.wukong.com/question/6672618967573463309/

    林黛玉的人物原型:康熙的三王爺胤祉

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    北靜王的人物原型:曹雪芹的表哥,愛心覺羅 福彭!

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    王熙鳳的人物原型:康熙的八王爺胤禩福晉郭絡羅氏

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    薛寶釵的原型是:雍正

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    賈雨村原型是:隆科多

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    賈寶玉的原型:康熙廢太子胤礽

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    迎春的人物原型:康熙十皇子胤䄉

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    劉姥姥的人物原型:瘟神痘神

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    板兒的人物原型:曹雪芹

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    粵海鄔將軍的人物原型:年希堯

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