冬天已經過去，夏天即將來到，愛美的女性為了穿衣漂亮又開始減肥了。“用水果代替減肥”是很多人的減肥辦法，這個辦法科學嗎？實際上，吃過多的水果也是會長胖的，而且長期用水果替代主食會影響身體健康。

水果的營養豐富，新鮮水果含有85%-90%的水分，還含有碳水化合物、多種維生素和礦物質，以及豐富的有機酸和膳食纖維。適量吃水果有益機體健康，研究顯示，多吃水果可以降低胃癌、糖尿病、直腸癌的發病風險。但水果中含有較多的碳水化合物，約5%-10%，吃太多水果的同時也會攝入過多的糖。

另外，主食不可替代。主食是能量的良好來源，如果長期不吃主食，機體會出現虛弱、易疲勞等症狀；當體內能量不足時，可能分解動物肉類等其他高蛋白質食物供能而產生大量廢物，增加肝腎負擔。對正在生長髮育期的兒童和青少年來說，用水果代替主食，有可能導致蛋白質缺乏，危害更大。

那應該吃多少水果呢？建議每天吃200-350克水果，並選擇應季、新鮮的水果。

張娜 營養學博士

夏天到了，各種新鮮的時令水果也紛紛上市，邱醫師發現越來越多想要減肥的女生晚上只吃水果。但是晚餐只吃水果真的可以減肥嗎？

其實，水果代替晚餐，並不能真正讓你瘦下來！原因有以下4個：

1.水果有熱量，多吃一樣胖

水果主要含有果糖、纖維素、澱粉等碳水化合物以及維生素、礦物質等。相比豬肉、牛肉、雞蛋等，水果的熱量較低，比如100g蘋果、香蕉、柚子、橘子、葡萄的熱量分別是50、92、42、44、50大卡，而100g豬肉、牛肉、雞蛋的熱量分別是143、106、151大卡。

有些朋友以為水果的熱量低，於是晚上只吃水果來減肥。但是要知道水果也含有熱量，如果不控制量吃得過多，最終導致攝入的熱量還是會超標。

2.水果營養單一，多吃營養不良

水果除了熱量問題，還有營養均衡問題。前面介紹到，水果主要含有碳水化合物、水溶性維生素等礦物質。我們的身體不僅需要這些營養素，還需要脂肪、蛋白質等基本產能營養元素，特別是優質的蛋白質。因為蛋白質不僅能滿足生命活動所需，更能促進脂肪燃燒，從而幫助大家更好地減肥。

3.水果易消化，容易刺激食慾

一般來說，水果的飽腹感不強，容易被消化吸收，同時會刺激食慾。因為水果中的果糖能迅速被人體消化吸收，消化完後，飢餓感馬上就出現了，於是大腦就傳遞給你“去吃東西吧”的資訊。於是，你的腦海中出現了各種各樣的美食，像烤肉、熱騰騰的火鍋、蛋糕、巧克力等。

腦海中這些美味的高熱量食物，誘惑著你，刺激著你。在這種強烈的刺激下，很多人容易飢不擇食，看見什麼都想吃，吃很多都不覺得有飽腹感。一吃多，很容易導致攝入的熱量過多，過多的熱量在身體內會轉化成脂肪堆積起來。更可怕的是，前面減掉的肉肉一頓之間就回來了，前功盡棄啊，太可怕了！

4.降低代謝，得不償失

即使你堅持下去了，也很難達到理想的減肥效果。如果在飢餓的情況下忍住了不吃東西，也別覺得自己減肥成功了！體重減少並不代表瘦了，因為你丟失的體重很可能是肌肉和水分。不僅如此，人在飢餓的情況下，身體會自動降低基礎代謝，利用身體能量庫僅剩下的熱量來維持基本的生命活動，比如呼吸、心跳、維持體溫等。所以說，不推薦節食減肥法，其中很重要的原因之一就是這樣會降低基礎代謝，容易反彈，得不償失。

怎樣才能科學有效地減肥？

很簡單！根據人體所需要的六大營養元素去設計減肥食譜，配合一些具有減脂效果的健康食物，同時配合適量的運動，這樣才是最簡單、最正確的減肥方式。推薦大家5個晚餐瘦身食譜：

1. 蘋果1個+酸奶100g+青菜150g

2. 火龍果半個+南瓜小米粥150g+酸奶100g

3. 葡萄200g+玉米半根+水煮蝦仁100g

4. 玉米半根+水煮蛋1個+青菜150g

5. 燕麥牛奶粥200g+橙子1個

飲食之外，再配合適量的有氧運動，比如游泳、慢跑、快走、健身操、瑜伽等。這樣堅持下去，一個月才有更大的可能瘦10斤，甚至減更多！

晚餐不吃飯，用水果代替可以減肥嗎？寶貝，水果也是有糖分的，想減肥就是要控制脂肪，蛋白質和碳水化合物（糖），所以，吃水果並不能瘦下來，但是可以控制你原來的體重，比如你是160斤，晚餐吃水果你可能會一直保持160斤。要真正瘦下來，首先我們要明確一點，減重並不是透過吃某種食物或者是節食就能成功瘦下來，即使是不吃，體內的脂肪含量也不會發生變化，肥胖的原因是脂肪長期堆積造成體內代謝酶失衡，目前法國全民享受來自國際健康組織推薦的HICIBI智慧生物酶完善體內代謝酶的均衡，養成吃不胖的體質，改變脂肪的記憶，才能實現科學減脂的目的。

晚餐不吃飯，用水果代替可以減肥嗎？---世界衛生組織分析減肥的原理

世界衛生組織WHO的資料，如果你已經發胖一年以上，90%的可能是你會一直胖下去，76%的可能是你會越來越胖。為什麼不著急減，是因為我們心存希望，確定只要下了決心就會瘦到自己期望的那樣。可是在這種希望中我們不知不覺已經胖了很多年，並且可能一直會胖下去。事實證明，減脂並不難，只要付出行動了，每一次減重計劃都是有結果的，只是減多或減少的區別。既然可以減下來，那麼為什麼絕大多數胖子在肥胖的路上一去不復返？一生都在苦苦減脂？

世界衛生組織WHO公佈：我們身體的每一個脂肪都是一個獨立的生命，脂肪是有記憶的。如果短期內脂肪細胞發生了改變，一旦身體適應（指攝入量或代謝量適應）後，脂肪細胞就會根據自己的記憶回到原來的樣子。如果你已經胖了一年，脂肪就有了一年的記憶，你至少需要一年的時間不斷加強、變換、調整減脂節奏，才能抹去之前的記憶。看到這裡我們似乎恍然大悟，千真萬確！每一次小有成績的掉秤，都會在短暫的喜悅過後反彈。

接下來了問題是：我還有救嗎？

經過研究發現細胞的記憶是可以短期改變的，我們通常都是用各種方式消耗身體熱量，熱量耗盡後，才開始向脂肪細胞借能量，從而減脂。這種是被動的方式，只要一有機會，脂肪細胞馬上就會搶奪熱量，讓自己復原。

那麼脂肪可以主動出擊嗎？ 細胞減脂，CLR WHO披露：透過HICIBI智慧生物酶的介入，完成脂肪自體消化的過程。還有什麼比脂肪自體消化來的更直接，但這個過程並不很爽，你需要一天兩餐前都要使用，可能口感欠佳，也可能身體感覺有點怪，但這些是難以堅持的理由嗎？其實，胖下去更難。世界衛生組織WHO呼籲減少藥物治療，而CLR WHO就是擅長利用非藥物手段，透過HICIBI智慧生物酶的介入，擺脫反彈，成功減去細胞內脂。

晚餐不吃飯，用水果代替可以減肥嗎？---提高代謝水平和代謝能力是健康減重的關鍵

應對措施一：運動減肥，達到訓練量的前提下，有氧+無氧兩個小時以上（中間只能喝水），除了這些，適當的控制飲食也是必要的，比如慢走對身體健康，是很不錯的有氧運動，但是要對各種美食繞道，堅持三個月你可以減去1公斤的體重！甚至有的人堅持三個月會比以前還重。我們身邊不凡有這樣的人，不去鍛鍊，還經常大吃大喝，但是還是不胖，這就是易瘦體質的問題。

應對措施二：節食，降低熱量的攝取:營養學家認為，無論你控制的什麼（蛋白質、脂肪或碳水化合物），最終降低的都是熱量的攝取。如果一個人每天少攝取800大卡的熱量，可在6個星期內減少10磅的體重；少攝取500大卡，可在2個月內減輕10磅的體重。體重降得過快，供給身體的熱量過少，就會失去肌肉。肌肉是人體消耗熱量、促進新陳代謝的關鍵，失去肌肉反而會更胖。

肥胖的根本原因在於脂肪代謝力的降低，所以現代醫學已將肥胖列為代謝性疾病。因此，提高代謝水平和代謝能力，是健康減瘦身的關鍵所在，產後肥胖是常見的肥胖之一，彷彿產後不胖就對不起孩子一樣，孕期為了遵循“一人吃，二人補”的原則，體重上升好像是天經地義的事情，把自己吃成易胖體質後，想再透過吃什麼可以瘦下來幾乎是不可能的事，HICIBI智慧生物酶讓脂肪調動起來參與人體迴圈，提高新陳代謝，減肥事半功倍。

晚餐不吃飯，用水果代替可以減肥嗎？---變成易瘦體質，瘦一輩子

下定決心減肥，卻怎麼也瘦不下來，這是因為你體內的酸性物質在作怪，我們身邊有很多這種現象：有的人整天大吃大喝，卻始終胖不起來；有的人像小鳥啄食，贅肉卻一點都不少。肥瘦並不單單取決於熱量，還和人體代謝和內分泌有關，一旦你攝入的能量過低，身體就會發揮一種自然的防疫機制，從而達到保護自己的目的。減脂首先就是要阻斷食物多餘的熱量源，然後透過智慧生物酶做到細胞減脂，調節易胖體質，如此才能健康瘦下來。

晚餐不吃飯，用水果代替可以減肥嗎？寶媽孕育寶寶的過程很偉大，但是因為一個新生命，女人要付出容貌、身材、情緒的變化，可是這些都是可變因素，可以想象智慧生物酶健康技術，在國內一旦普及，我們形成易瘦體質後，再也不用擔心老公的不理解和嫌棄，不用拒絕美食，不用推辭各種聚餐，每天美美的，“一手抱起娃，一手打天下”

（晚餐不吃飯，用水果代替可以減肥嗎？）

很多人愛吃水果，尤其是女性，除了滿足口腹之慾外，也有美容和保持身材的需求。這類女性特別崇尚水果，甚至把水果當飯吃。現在正是水果豐盛的時期，有的妹子就想著靠吃水果來減肥了（想法很美滋滋）。

每天好好吃三頓飯，是健康的基礎。不吃主食的減肥方法不可行，蔬菜不能替代主食，水果也不能替代主食，水果只能作為正餐之外的補充。

目前已知的人體需要的營養素有40多種，這些營養素都要從各種食物中獲得。蛋白質、脂肪、碳水化合物是人體需求量最大的三種營養素，稱為宏量營養素，是人體必需的營養素，具有重要的生理作用。

水果中水分多，通常糖分也不少，但是蛋白質很少，而且幾乎沒有人體必需的脂肪酸，只吃水果遠遠不能滿足人體對宏量營養素的需求。所以，水果不吃不行，吃少了不行，吃多了也不行。

水果代替正餐不行，想用多吃水果、不吃正餐的方式減肥更不行。

用這種方式減肥的人認為水果能量少，但事實並非如此。

水果中糖分一般比較高，而且是容易消化的糖類，雖然同等質量的水果比米飯所含能量要低，但是遠遠高於同等質量的蔬菜，水果需要適量食用。

另外，水果很容易讓人吃過量，因為甘甜可口，不知不覺就會攝入過多糖分，結果很可能不減肥反而導致肥胖，同時可能發生營養不均衡問題。吃水果減肥是一個很大的認識誤區。

吃水果減肥的4大誤區

誤區1：每天只吃水果

俗話說“五穀為養，五果為助”。飲食講究食物種類多樣，以穀類為主，粗細糧適當搭配，蔬菜肉類都要適當吃一些 。主食含有豐富的碳水和膳食纖維，肉類富含蛋白質，它們能為身體提供足夠的能量，並帶來飽腹感，而多數水果幾乎不含蛋白質，所以光吃水果既不利於身體健康，也不是正確的減肥方法。

誤區2：認為吃水果不長胖，就大量吃

水果雖然是利於減肥的健康食物，但任何食物吃多了，都會有發胖的風險。而且水果本身富含糖分，如果不加選擇地吃太多，尤其是吃過多含糖高或脂肪高的水果，也是一樣會發胖的。

誤區3：飯後立刻吃水果

飯前吃水果，既健康又減肥。但飯後立刻吃水果卻是不健康的做法，這容易讓水果在胃中滯留，產生腹脹、打嗝，甚至腸胃不適，所以最好在吃完飯一小時後再吃。

誤區4：用果汁代替水果

在水果被榨成果汁的過程中，損失了大量的膳食纖維和維生素，讓水果丟失營養，升糖指數卻相應變高。一杯果汁的糖分相比於一個完整的水果來說，要高很多，還不飽腹，所以並不適合減肥時飲用。

水果雖是健康食物，但減肥期間食用，要講究恰當的時間和方式，更要學會如何挑選合適的，才能讓它們最更好地助力減肥！

減肥的人要怎麼挑選水果呢？

水果的含糖量也是有高有低，如果要減肥，就要儘量吃含糖量低的了。

含糖量低的水果(含糖量4%~10%)，例如西柚、西瓜、青梅、草莓、楊梅；含糖量中等的水果(含糖量10%~15%)，例如橘子、木瓜、桃子、蘋果、葡萄、菠蘿、獼猴桃、石榴；含糖量高的水果(含糖量>15%)，例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鮮棗。

減肥期間不建議多吃含糖量高的水果，而且每天的水果攝入量控制在200克內。

還有另一個傳聞聲稱空腹吃香蕉傷胃——少數人空腹進食香蕉後確實會出現燒心、反酸、嘔吐感，這是因為香蕉富含單糖和雙糖形式碳水化合物，會格外刺激胃酸的分泌。因此，空腹吃下香蕉後，患有消化性潰瘍的人如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等就會產生燒心、反酸的不良反應，原本就胃酸過多的人也會出現不適。但除此之外，正常健康人在空腹吃香蕉後，除了迅速產生飽腹感不會有任何不適。

減肥期間能吃香蕉嗎？

能！

但是要注意，香蕉富含碳水化合物，熱量91大卡/100克（米飯熱量115大卡/100克），在水果界是屬於熱量比較高的，在一些國家它還被當作主食吃。所以吃香蕉每天適量就好。如果多吃了香蕉，要記得從當天的主食里扣除哦。

不過用水果代餐來減肥也是有一定的弊端。

在前期，用水果代餐的方法效果會十分明顯。因為究其本質，水果代餐和節食是一個道理。

利用水果的低熱量代替正餐，會減少不止一半的熱量。

同時，蛋白質攝入不足，也會帶來營養不良的麻煩。

長此以往，身體蛋白質流失，代謝率下降，營養不良導致氣色變差，

一旦飲食恢復正常則會很快反彈，實在不是減肥的好方法。

1 水果代餐有講究

那麼是不是不能用水果代餐呢？也不是。

選擇正確的方法就行！

其實說到底，正確的水果代餐方法代替的只是一部分主食，不是代替這一餐所有的食物哦，大家要牢記！

一般晚上運動量少，可以選擇晚上用水果代餐部分主食，這樣可以減少能量的攝入，同時也要保證其他食物的正常攝入，保證營養均衡。

2 合理安排攝入時間

雖說“早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上爛蘋果”這句話說的太過絕對，

不過吃水果選擇正確的時間確實很重要。

3 控制攝入份量

想要靠水果減肥，一定要控制水果的食用量。

中國居民平衡膳食寶塔（2016版）推薦，每天攝入水果為200-350克。

那這個量大概是多少呢？每種水果的份量大概是這樣。

並且一天的水果份量可以不一次吃光，可以在一天時間中分開吃；種類也可以多樣，只要保證總攝入量不超過就行。

4 正確挑選水果種類

吃水果減肥要選擇正確的水果種類，

在減肥初期需要嚴格控制熱量的時候，可以選擇熱量少糖分低的水果，儘量避開高熱量的水果（當然少量吃一點也是沒有問題的）。

做到以上這些，用水果也可以健康的減肥了！

用水果代替晚餐的方式倒是不一定能減肥。

畢竟減肥其實和“吃什麼”關係不大，主要和攝入多少熱量有密切關係，即使晚餐換做低脂低熱的水果，如果在早餐和午餐攝入了不少熱量的話，即使不吃晚餐估計也沒有太好的減肥效果。想要減肥的話，每日攝入的熱量最好是小於消耗熱量，能量達到負平衡才能增加脂肪的消耗比例，從而達到減肥的目的。

很多朋友減肥的時候都會想到用水果代餐，畢竟水果是一種低脂低熱的食物，而且膳食纖維豐富，給人一種清爽刮油之感，不過可不要忽略水果是一種富含糖分的食物，水果中的糖分含量在7~25%，屬於食物中含糖量較高的，如果在三餐適當食用的情況下我們還過量地攝入了水果，那麼必然會因為糖分攝入過量而轉化為脂肪堆積起來，反倒不利減肥。如果不認真吃三餐，完全用水果代替的朋友也有不少，這樣的做法會導致營養攝入不均衡，雖然水果中富含水溶性維生素，一部分礦物質，但水果缺乏脂肪、優質蛋白、膽固醇、鐵、鋅、鈣等動物性食物中才富含的礦物質，長期如此可能會造成營養缺乏症狀；水果中糖分含量較高，過多用水果代餐的話可能對血糖不利，特別是高血糖或糖尿病患者，更不能如此。膳食指南也推薦水果每日攝入200~350g就足夠了，它們並非多多益善的食物。

如果不那麼嚴格來說，如果早餐午餐吃得適宜，晚餐偶爾用水果代餐的話倒也是可以選擇的，畢竟水果熱量低，晚餐降低了熱量攝入，還是有利減肥的，但晚餐如果僅用水果代餐熱量的攝入會大幅降低，飽腹感也不高，我們在睡前沒準會去嗨一頓宵夜結果反而多的熱量都吃了，但長期如此我們可能會由於熱量和營養的缺乏造成營養不良，所以水果代餐控制好節奏和頻率為宜。其實晚餐並不用吃得這麼慘，我們吃得清淡簡單，粗茶淡飯、6~7分飽對減肥就十分有利了。

晚餐推薦：主食類食物可粗細搭配，比如用藜麥、燕麥、糙米等混合，或玉米粒、紅薯、等混合，吃雜糧飯、雜豆飯，可提供膳食纖維的補充，增加飽腹感。量可吃一拳大小，大概100g左右，蔬菜類佔比可以50%，種類多樣為宜，肉類的攝入量可在20~30g左右，儘量選擇精瘦肉，避免五花肉，肥肉，可多用魚蝦肉、禽肉代替畜肉。

很多妹子在減肥的過程中，總是想著劍走偏鋒，這不，就有很多妹子想著用水果代替晚餐去吃，來起到減肥的效果。殊不知，這樣做真心減肥無果，說不定還會長肉。

水果本身糖分高，吃多了一樣胖。

水果的雖然水分含量高，但是含糖量都不低。吃多了一樣會發胖。雖然同等重量的主食和水果去比較，水果的熱量確實低，但是關鍵是，水果容易吃多，吃多了一樣會發胖。

單純的只用水果代替晚餐，長期堅持容易營養不良。

水果雖然本身屬於非常健康的食材，營養也不錯，但是水果本身缺乏蛋白質、優質的脂肪酸和身體需要的血紅素鐵、多種脂溶性的維生素等，如果長期用水果代替晚餐，容易營養不均衡。

總結一下就是，科學的減肥方式並不是用水果去代替晚餐，而是三餐都要按時按點的科學去吃，控制一天整體的熱量。至於水果，可以放在兩餐加餐作為營養補充和飢餓時能量的補充。而且想要水果既發揮營養優勢又起到科學瘦身的作用，一個大前提就是控制好量。一天水果的攝入量為200-350g。這點量可真沒有多少水果，想想你是不是吃超了。

答案是“否定”的。中醫認為，肥胖與過多進食“肥甘厚味”有關，這裡指“肥甘”，除了包括肉、糖和糕點外，也包括了“甘甜”的水果。水果中含有大量“果糖”，非常容易被人體吸收而轉化為熱量，這些熱量如果消耗不了便轉化為脂肪存於體內，肥胖也就因此而產生。

　　臨床上發現，很多肥胖患者每天堅持運動1-2小時，一年四季不敢吃晚飯，以水果代替主食，體重卻不見下降，這可能與過多進食水果有關。新近很多學者研究認為，以美國為代表的發達國家的肥胖及代謝綜合徵等疾病大幅度增加很可能與果糖攝入過量有關。

　　你是否經常晚上吃水果?

　　很多朋友白天上班非常繁忙，基本沒有時間吃水果，常常是晚飯後開始吃水果。殊不知，中醫認為“夜屬陰”，大多數水果屬於“寒性”食物，多吃容易傷脾胃之陽氣，從而聚溼生痰。脾主運化水谷，脾運健旺，水溼代謝如常;脾失健運，水溼停滯，釀成痰溼，變成膏脂，蓄於肌膚，日積月累，則成肥胖。

　　水果，你不知道的卡路里?

　　每100克香蕉，含有熱量91卡，含糖23克，約吃等於一碗米飯，所含的卡路里需要散步63分鐘，跑步11分鐘才能消耗完。

　　每100克蘋果，含有熱量52卡，含糖15克，所含的卡路里需要散步34分鐘，跑步6分鐘才能消耗完。

　　每100克葡萄，含有熱量54卡，含糖10克，所含的卡路里需要散步36分鐘，跑步6.5分鐘才能消耗完。

　　每100克楊梅，含有熱量22卡，含糖4克，所含的卡路里需要散步14分鐘，跑步2.5分鐘才能消耗完。

　　每100克桃子，含有熱量31卡，含糖6克，所含的卡路里需要散步19分鐘，跑步3分鐘才能消耗完。

　　每100克菠蘿，含有熱量41卡，含糖10克，所含的卡路里需要散步27分鐘，跑步4.9分鐘才能消耗完。

　　每100克荔枝，含有熱量66卡，含糖15克，所含的卡路里需要散步44分鐘，跑步8分鐘才能消耗完。

　　每100克獼猴桃，含有熱量56卡，含糖13克，所含的卡路里需要散步37分鐘，跑步7分鐘才能消耗完。