電壓力鍋（美的電壓力鍋）菜譜集錦 做法及步驟
菜名:香辣肘子
材料:
豬肘子1只（約1斤）
調料：乾紅辣椒2兩、姜5片、糖1/2茶匙、醬油、鹽、花椒少許
做法:1、 將肘子洗淨，放入開水中焯水取出洗乾淨；2、 幹辣椒去籽待用；3、 將鹽、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻製作成醬料，和豬肘子一起醃製1小時；4、 將肘子、醬料和幹辣椒一起放入電壓力鍋中；5、 選擇蹄筋檔，或保壓50分鐘即可口感：色澤鮮紅，濃郁醇香，肥而不膩
菜名：香辣蜜汁雞翅
材料：雞中翅12只、青辣椒1只、紅辣椒1只調料：醬油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、 姜蔥蒜少許、鹽做法：將雞翅洗淨，放入開水中焯2分鐘取出沖洗乾淨；將少許料酒、生粉、鹽、青辣椒、紅辣椒、姜蔥蒜、蜂蜜和雞腿一起拌勻後醃製15分鐘；將雞腿和醬料一起放入電壓力鍋內，加半杯水；選擇肉雞檔，或保壓15分鐘即可口感：蜂蜜的清香甜味絕非一般蔗糖可比，雞翅的味美甜嫩伴有燒烤的特色。雞翅外焦裡嫩 鮮甜可口
菜名:鹹豬骨粥
材料：大米適量，豬筒骨500克、花生50克調料：花椒，黃酒，姜，較多的鹽做法：1. 將花椒、黃酒、姜和豬筒骨一起醃製，一般提前一天醃製好，這樣筒骨比較入味；2. 豬筒骨洗乾淨放入開水中焯2分鐘（水中要加薑片，黃酒）取出，沖洗乾淨；3. 將豬骨、花生、大米一起放入電壓力鍋內開始煮粥；4. 保壓時間設為20分鐘；5. 起鍋後加少許鹽調味即可。口感：白的骨頭和粥底，紅的肉色澤鮮豔，煮出來的粥綿軟滑溜，醃製過的筒骨骨肉分離，骨香和肉一絲絲混在粥裡，鹹香可口，濃稠甘鹹。
菜名：蝦仁粥
材料：菠菜、鮮蝦仁、粳米調料：橄欖油一小匙、鹽、薑末、胡椒粉少許做法1、將鮮蝦仁洗淨，待用；2、把菠菜擇葉洗乾淨，切成菜絲，待用；3、將橄欖油入鍋燒熱 ，放入蝦仁滑油後撈出；4、將粳米用清水淘洗乾淨，直接放入電壓力鍋中；5、選擇煮粥檔6、粥煮好後，加入蝦仁、薑末、菠菜、精鹽，攪拌一下，即可食用。口感：粥軟滑粘稠 清淡爽口
菜名：紅綠豆百合豬肉粥
材料：綠豆1兩、紅豆1兩、鮮百合1只、豬肉1兩、大米1兩調料：少許鹽做法：1、 將綠豆、紅豆沖洗乾淨，待用；2、 將鮮百合掰開外瓣，去內瓣洗淨待用；3、 將綠豆、紅豆放入電壓力鍋中，設定壓力值為50千帕，保壓時間為15分鐘；4、 將洗淨的大米、鮮百合、6碗水一起加入電壓力鍋中，和綠豆、紅豆、一起煮粥；5、 選擇粥檔，或保壓時間設為20分鐘即可。口感：清甜爽口功效：綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚
菜名：鮮百合南瓜濃湯
材料：東昇南瓜半隻，鮮百合1只調料：橄欖油、雞精、蒜、鹽做法：1、 將南瓜去皮，切成1cm厚的小塊；2、 鮮百合掰去外瓣，取內瓣洗淨待用；3、 將1茶匙橄欖油、蒜茸、南瓜、鮮百合、雞精1茶匙、2碗水一起放入電壓力鍋中；4、 選擇粥檔，或保壓15分鐘；5、 開蓋後，將鍋內南瓜連同湯汁一起放入攪拌機攪拌均勻；6、 加入少許鹽調味即可食用。
菜名：香燜無錫排骨
材料：排骨1斤調料：紹酒、蔥、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、鹽、白糖。做法：1、 將排骨先斬成3cm小塊，用食鹽拌勻醃10小時左右取出；2、 將醃製好的排骨放入開水鍾焯1分鐘，取出洗乾淨；3、 將紹酒1茶匙、蔥、姜，八角1小塊、桂皮1小塊、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入電壓力鍋內；4、 選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。5、 開鍋可見排骨酥爛，湯汁稠濃而香時即可食用。
菜名：蒜泥白肉
材料：豬五花肉調 料：高湯、花椒粉、生抽、生薑、蒜做法：1、將五花肉洗乾淨後，片成10釐米長、5釐米寬的薄片，放入開水中焯2分鐘取出洗乾淨；2、用高湯浸泡2 0分鐘撈出晾涼；3、將生薑、蒜剁成姜茸、蒜茸待用；4、將五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高湯、1茶匙生抽、少許鹽一起放入電壓力鍋中；5、選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。6、將出鍋的五花肉晾涼，加入蒜泥、花椒粉拌勻即可，可按口味加少許辣椒油。口感：質地細嫩滑，味道鮮香，紅油蒜泥味極濃，肥而不膩
菜名：惹味鹽焗雞
材料：雞一隻約2斤（瀝乾水分）、調料：雞粉、五香粉、生薑3片、沙姜5片、1小湯匙精鹽做法:將雞沖洗乾淨，瀝乾水分，斬去雞爪，用刀背敲松腿骨，在雞的兩冀靠肩膀處各劃一刀；將生薑、沙姜剁成姜茸；將雞粉1茶匙、五香粉1/3茶匙、生茸姜、沙姜茸、少許精鹽攪拌均勻後，均勻的抹在雞上和雞的肚子裡，讓雞將調料吃透；放1杯水入電壓力鍋，將雞肚子方向朝鍋底放（雞油會焗出來，味道更好）；選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。口感：色澤微黃，皮脆肉嫩，雞肉滑嫩爽口，骨肉鮮香濃郁，別有風味。
菜名：蘿蔔燉牛腩
材料：牛腩1斤、白蘿蔔2條調料：八角2粒、桂皮1小塊、草果1只、生薑3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、鹽
做法：1、 將牛腩洗淨、放入開水焯2分鐘取出洗淨；2、 將牛腩切成2cm的小方塊；3、 將白蘿蔔沖洗乾淨，削皮後斜刀切成菱形狀小塊；4、 將白蘿蔔放入開水中焯5分鐘，取出，倒掉苦水；5、 將八角、草果、桂皮沖洗乾淨備用；6、 將姜、蒜洗乾淨切絲待用；7、 把牛腩、白蘿蔔、備用的材料、生抽、老抽等一起放入電壓力鍋中，加兩碗水；8、 選擇肉雞檔，或保壓15分鐘即可。口感：味道清、潤、甜。牛腩的肉質軟爛 濃厚而不油膩
菜名：紅酒燴排骨
材料：豬肋排1斤調料：碎黑椒、生薑、蒜、生抽、老抽、雞精、冰糖、紅酒、生粉各少許做法：將排骨洗乾淨，放入開水中焯3分鐘取出洗乾淨；放入1/5茶匙黑椒碎、3茶匙生抽、1茶匙老抽、生薑1片、蒜瓣1片、少許鹽、少許味精、1杯紅酒、冰糖少許（按個人口味）、1/3茶匙生粉和排骨一起攪拌均勻，醃製10分鐘；把排骨和所有醃製的醬汁一起放入電壓力鍋中，加入半碗水；選擇肉雞檔，或保壓15分鐘即可。口感：葡萄的果香溢位、醇香甜美、排骨鮮嫩清香、肉質酥軟。
菜名：蔥香鴨腿
材料：鴨腿2個、蔥2兩調料:生抽、生薑、蒜、鹽少許做法：1. 將鴨腿、蔥洗乾淨，蔥切成3cm的小段；2. 將姜切絲，蒜剁碎，和鴨腿、蔥、半碗生抽、半碗水、少許鹽一起放入電力鍋中；3. 選擇內雞檔，或保壓15分鐘即可。口感：色澤紅亮，，蔥香濃郁，鴨肉的肉質醇爛、油滑，口味鮮香。
菜名：冬瓜肉蟹湯
原料：
冬瓜1000克、肉蟹1只約500克、豬扇骨500克、水適量。
調料：
姜數片，鹽少許
做法：
1. 蟹剖後洗淨，去內臟及蟹腮，切成小塊；
2. 冬瓜去瓤後帶皮切成3cm小塊；
3. 豬扇骨砍成小塊，飛水洗去血末；
4. 將冬瓜、蟹、豬扇骨，薑片和適量的水一起放入伊立浦電壓力鍋中；
5. 選擇湯檔、或保壓20分鐘即可
6. 開鍋後，加入少許鹽調味即可。
口感：冬瓜已經煮得可以入口即化，蟹肉的鮮甜完全融合到湯裡，鮮濃可口。
營養功效：冬瓜有良好的清熱解暑功效，含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。蟹和豬骨是人體補充蛋白質的好食品，三者合用，是一份營養豐富的湯品。
菜名：豆香豬蹄
材料：
豬蹄500克，黃豆100克
桂皮、八角、姜，蔥花，醬油、雞精、糖、鹽
1、豬蹄清理乾淨後剁成小塊，用開水焯2～3分鐘再取出沖洗乾淨；
2、黃豆用清水清洗乾淨；
3、把黃豆、豬腳、桂皮兩小塊，八角一個醬油3茶匙、姜5片、雞精半茶匙、糖1/5茶匙放入電壓力鍋中，3杯水。
4、選擇蹄筋檔、或保壓50分鐘即可。出鍋後放入蔥花即可。
口感：
豬蹄大量的膠質被烹調出來，加上桂皮、八角、生薑之類的調料，醇香爽口，嘴裡黏而不膩，滑而不油，黃豆入口香濃。
營養功效：
豬蹄中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能，使肌膚細胞保持滋潤。
菜名：乾貝冬瓜
主料：
冬瓜1000克、乾貝5粒
高湯2碗、姜2片、料酒1/2茶匙、鹽少許
製作方法：
1. 將冬瓜削皮，去籽，切成5mm厚的薄片（冬瓜可不去皮，帶皮煮更能去暑熱）；
2. 乾貝又稱瑤柱，其鮮品的俗稱“帶子”。乾貝用水浸泡4小時後撈出；
3. 將乾貝、薑片、冬瓜、鹽、高東加入電壓力鍋；
4. 選擇湯檔、或保壓20分鐘即可。
口感：冬瓜清鮮、汁味鮮美。
菜名：枸杞子排骨湯
排骨250克、枸杞子20粒、薑絲、蔥少許
鹽
1. 排骨洗乾淨切成3cm長的小段，放入沸水中氽 燙，取出沖洗乾淨；
2. 枸杞子泡30分鐘
3. 將排骨、枸杞子、薑絲、鹽、水放入電壓力鍋中；
4. 選擇湯檔、或保壓25分鐘即可。
口感： 鮮香味美 清潤滋補
菜名:紅蘿蔔玉米排骨湯
紅蘿蔔4只、玉米2條、排骨1斤
姜、醬油、鹽
1. 把紅蘿蔔削皮切成2cm長小塊；
2. 玉米去外皮去須，切成3cm長小段；
3. 將排骨洗淨後在開水裡氽一下撈出再次洗淨，
4. 把紅蘿蔔、玉米、排骨、姜3片、水適量放入電壓力鍋中；
5. 選擇湯檔、或保壓25分鐘即可。
6. 起鍋後，加少許鹽即可。
口感：這款湯因為有紅蘿蔔的關係，喝起來是香香甜甜，再加上玉米更顯清甜。
菜名：姜燜五花肉
五花肉
料酒、生薑、蒜、醬油、糖少許
1. 五花肉切成小塊，放入開水中焯水2分鐘取出沖洗乾淨；
2. 用料酒、醬油、糖調製成醬料，將五花肉放入醬料中醃製15分鐘；
3. 將姜、蒜切成茸待用；
4. 把醬料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入電壓力鍋中，選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。
口感：肉質滑嫩，肥而不膩，口感香濃
菜名：蓮藕筒骨湯
豬筒骨1斤、蓮藕2斤
姜、鹽
1. 將筒骨洗乾淨切成3cm長的小段；
2. 將筒骨放入開水中焯3分鐘取出沖洗乾淨；
3. 蓮藕去皮洗淨切成5mm後的小塊， 以刀背拍打蓮藕，目的是為了增加其烹煮後松酥的口感；
4. 將豬筒骨、蓮藕、姜3片、水放入電壓力鍋中；
5. 選擇湯檔、或保壓20分鐘即可。
口感：蓮藕鬆軟粉嫩，質粉味香，湯水滋味醇厚,清新甘爽。
菜名：南瓜排骨
大南瓜肉500克，排骨250克
調料:
豆鼓25克，雞精10克，精鹽5克，糖，醬油，蔥,姜,澱粉
1. 先將南瓜刨去外皮洗淨，再切成4cm的方塊，厚5mm為適宜；
2. 把切成3cm長的小塊，洗淨候用；
3. 將豆鼓洗乾淨，用刀背壓碎；
4. 把南瓜和排骨放入電壓力鍋中，雞粉、精鹽、蒜茸混合從排骨上淋下去；
5. 選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。
口感：葷素皆有,營養均衡，排骨肉質鬆軟，香而不膩，南瓜的清香裡透著排骨的肉香。
菜名:糖醋豬肘子
姜5片、醋100ml、糖2茶匙、醬油、鹽、花椒少許
做法:
1. 將肘子洗淨，放入開水中焯水取出洗乾淨；
2. 將鹽、醋、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻製作成醬料，和豬肘子一起醃製1小時；
3. 將肘子和醬料一起放入電壓力鍋中；
4. 選擇蹄筋檔、或保壓50分鐘即可。
口感：質地軟嫩，色澤深紅，濃郁醇香，肥而不膩
菜名：香蠔蘿蔔燉排骨
材料：蠔鼓5只、白蘿蔔1條、排骨250克
調料：醬油、姜、蔥、適量水、鹽少許
做法：1、 蠔鼓用清水泡軟洗乾淨；2、 將白蘿蔔削皮後切成5mm厚的小塊，放到開水中焯5分鐘，倒掉白蘿蔔的苦水；3、 將排骨切成3cm長的小段，放入開水中焯3分鐘取出沖洗乾淨；4、 將蠔鼓、排骨、白蘿蔔、醬油1茶匙、薑絲和適量水放入電壓力鍋中；5、 選擇燉檔、或保壓25分鐘即可。6、 起鍋後加少許鹽調味即可上碟。口感：蠔鼓的清香完全融合到湯裡，白蘿蔔潤滑爽口可以解油膩,湯色清透鮮甜,
菜名：香芋排骨
材料： 豬肋排400克、芋頭400克
調料：料酒、醬油、鹽、姜、蒜
做法：1. 將排骨洗乾淨，放入開水中焯2分鐘取出沖洗乾淨；2. 加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、鹽、姜茸、蒜茸和排骨一起醃製10分鐘；3. 將芋頭削皮，挖成碗狀；4. 將挖出的芋頭塊和醃製好的排骨一起放入電壓力鍋中；5. 選擇肉雞檔、或保壓20分鐘即可。口感：芋頭非常吸味，烹調的時候會吸收醬汁的濃味，芋頭香糯異常,入口即化;排骨色澤醬紅，也“沾染”了芋頭的清香,非常鮮香可口。
電壓力鍋（美的電壓力鍋）菜譜集錦 做法及步驟
菜名:香辣肘子
材料:
豬肘子1只（約1斤）
調料：乾紅辣椒2兩、姜5片、糖1/2茶匙、醬油、鹽、花椒少許
做法:1、 將肘子洗淨，放入開水中焯水取出洗乾淨；2、 幹辣椒去籽待用；3、 將鹽、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻製作成醬料，和豬肘子一起醃製1小時；4、 將肘子、醬料和幹辣椒一起放入電壓力鍋中；5、 選擇蹄筋檔，或保壓50分鐘即可口感：色澤鮮紅，濃郁醇香，肥而不膩
菜名：香辣蜜汁雞翅
材料：雞中翅12只、青辣椒1只、紅辣椒1只調料：醬油3茶匙、蜂蜜1茶匙、生粉1茶匙、 姜蔥蒜少許、鹽做法：將雞翅洗淨，放入開水中焯2分鐘取出沖洗乾淨；將少許料酒、生粉、鹽、青辣椒、紅辣椒、姜蔥蒜、蜂蜜和雞腿一起拌勻後醃製15分鐘；將雞腿和醬料一起放入電壓力鍋內，加半杯水；選擇肉雞檔，或保壓15分鐘即可口感：蜂蜜的清香甜味絕非一般蔗糖可比，雞翅的味美甜嫩伴有燒烤的特色。雞翅外焦裡嫩 鮮甜可口
菜名:鹹豬骨粥
材料：大米適量，豬筒骨500克、花生50克調料：花椒，黃酒，姜，較多的鹽做法：1. 將花椒、黃酒、姜和豬筒骨一起醃製，一般提前一天醃製好，這樣筒骨比較入味；2. 豬筒骨洗乾淨放入開水中焯2分鐘（水中要加薑片，黃酒）取出，沖洗乾淨；3. 將豬骨、花生、大米一起放入電壓力鍋內開始煮粥；4. 保壓時間設為20分鐘；5. 起鍋後加少許鹽調味即可。口感：白的骨頭和粥底，紅的肉色澤鮮豔，煮出來的粥綿軟滑溜，醃製過的筒骨骨肉分離，骨香和肉一絲絲混在粥裡，鹹香可口，濃稠甘鹹。
菜名：蝦仁粥
材料：菠菜、鮮蝦仁、粳米調料：橄欖油一小匙、鹽、薑末、胡椒粉少許做法1、將鮮蝦仁洗淨，待用；2、把菠菜擇葉洗乾淨，切成菜絲，待用；3、將橄欖油入鍋燒熱 ，放入蝦仁滑油後撈出；4、將粳米用清水淘洗乾淨，直接放入電壓力鍋中；5、選擇煮粥檔6、粥煮好後，加入蝦仁、薑末、菠菜、精鹽，攪拌一下，即可食用。口感：粥軟滑粘稠 清淡爽口
菜名：紅綠豆百合豬肉粥
材料：綠豆1兩、紅豆1兩、鮮百合1只、豬肉1兩、大米1兩調料：少許鹽做法：1、 將綠豆、紅豆沖洗乾淨，待用；2、 將鮮百合掰開外瓣，去內瓣洗淨待用；3、 將綠豆、紅豆放入電壓力鍋中，設定壓力值為50千帕，保壓時間為15分鐘；4、 將洗淨的大米、鮮百合、6碗水一起加入電壓力鍋中，和綠豆、紅豆、一起煮粥；5、 選擇粥檔，或保壓時間設為20分鐘即可。口感：清甜爽口功效：綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚
菜名：鮮百合南瓜濃湯
材料：東昇南瓜半隻，鮮百合1只調料：橄欖油、雞精、蒜、鹽做法：1、 將南瓜去皮，切成1cm厚的小塊；2、 鮮百合掰去外瓣，取內瓣洗淨待用；3、 將1茶匙橄欖油、蒜茸、南瓜、鮮百合、雞精1茶匙、2碗水一起放入電壓力鍋中；4、 選擇粥檔，或保壓15分鐘；5、 開蓋後，將鍋內南瓜連同湯汁一起放入攪拌機攪拌均勻；6、 加入少許鹽調味即可食用。
菜名：香燜無錫排骨
材料：排骨1斤調料：紹酒、蔥、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、鹽、白糖。做法：1、 將排骨先斬成3cm小塊，用食鹽拌勻醃10小時左右取出；2、 將醃製好的排骨放入開水鍾焯1分鐘，取出洗乾淨；3、 將紹酒1茶匙、蔥、姜，八角1小塊、桂皮1小塊、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入電壓力鍋內；4、 選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。5、 開鍋可見排骨酥爛，湯汁稠濃而香時即可食用。
菜名：蒜泥白肉
材料：豬五花肉調 料：高湯、花椒粉、生抽、生薑、蒜做法：1、將五花肉洗乾淨後，片成10釐米長、5釐米寬的薄片，放入開水中焯2分鐘取出洗乾淨；2、用高湯浸泡2 0分鐘撈出晾涼；3、將生薑、蒜剁成姜茸、蒜茸待用；4、將五花肉、姜茸、蒜茸、半碗高湯、1茶匙生抽、少許鹽一起放入電壓力鍋中；5、選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。6、將出鍋的五花肉晾涼，加入蒜泥、花椒粉拌勻即可，可按口味加少許辣椒油。口感：質地細嫩滑，味道鮮香，紅油蒜泥味極濃，肥而不膩
菜名：惹味鹽焗雞
材料：雞一隻約2斤（瀝乾水分）、調料：雞粉、五香粉、生薑3片、沙姜5片、1小湯匙精鹽做法:將雞沖洗乾淨，瀝乾水分，斬去雞爪，用刀背敲松腿骨，在雞的兩冀靠肩膀處各劃一刀；將生薑、沙姜剁成姜茸；將雞粉1茶匙、五香粉1/3茶匙、生茸姜、沙姜茸、少許精鹽攪拌均勻後，均勻的抹在雞上和雞的肚子裡，讓雞將調料吃透；放1杯水入電壓力鍋，將雞肚子方向朝鍋底放（雞油會焗出來，味道更好）；選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。口感：色澤微黃，皮脆肉嫩，雞肉滑嫩爽口，骨肉鮮香濃郁，別有風味。
菜名：蘿蔔燉牛腩
材料：牛腩1斤、白蘿蔔2條調料：八角2粒、桂皮1小塊、草果1只、生薑3片、蒜2瓣、生抽5茶匙、老抽3茶匙、鹽
做法：1、 將牛腩洗淨、放入開水焯2分鐘取出洗淨；2、 將牛腩切成2cm的小方塊；3、 將白蘿蔔沖洗乾淨，削皮後斜刀切成菱形狀小塊；4、 將白蘿蔔放入開水中焯5分鐘，取出，倒掉苦水；5、 將八角、草果、桂皮沖洗乾淨備用；6、 將姜、蒜洗乾淨切絲待用；7、 把牛腩、白蘿蔔、備用的材料、生抽、老抽等一起放入電壓力鍋中，加兩碗水；8、 選擇肉雞檔，或保壓15分鐘即可。口感：味道清、潤、甜。牛腩的肉質軟爛 濃厚而不油膩
菜名：紅酒燴排骨
材料：豬肋排1斤調料：碎黑椒、生薑、蒜、生抽、老抽、雞精、冰糖、紅酒、生粉各少許做法：將排骨洗乾淨，放入開水中焯3分鐘取出洗乾淨；放入1/5茶匙黑椒碎、3茶匙生抽、1茶匙老抽、生薑1片、蒜瓣1片、少許鹽、少許味精、1杯紅酒、冰糖少許（按個人口味）、1/3茶匙生粉和排骨一起攪拌均勻，醃製10分鐘；把排骨和所有醃製的醬汁一起放入電壓力鍋中，加入半碗水；選擇肉雞檔，或保壓15分鐘即可。口感：葡萄的果香溢位、醇香甜美、排骨鮮嫩清香、肉質酥軟。
菜名：蔥香鴨腿
材料：鴨腿2個、蔥2兩調料:生抽、生薑、蒜、鹽少許做法：1. 將鴨腿、蔥洗乾淨，蔥切成3cm的小段；2. 將姜切絲，蒜剁碎，和鴨腿、蔥、半碗生抽、半碗水、少許鹽一起放入電力鍋中；3. 選擇內雞檔，或保壓15分鐘即可。口感：色澤紅亮，，蔥香濃郁，鴨肉的肉質醇爛、油滑，口味鮮香。
菜名：冬瓜肉蟹湯
原料：
冬瓜1000克、肉蟹1只約500克、豬扇骨500克、水適量。
調料：
姜數片，鹽少許
做法：
1. 蟹剖後洗淨，去內臟及蟹腮，切成小塊；
2. 冬瓜去瓤後帶皮切成3cm小塊；
3. 豬扇骨砍成小塊，飛水洗去血末；
4. 將冬瓜、蟹、豬扇骨，薑片和適量的水一起放入伊立浦電壓力鍋中；
5. 選擇湯檔、或保壓20分鐘即可
6. 開鍋後，加入少許鹽調味即可。
口感：冬瓜已經煮得可以入口即化，蟹肉的鮮甜完全融合到湯裡，鮮濃可口。
營養功效：冬瓜有良好的清熱解暑功效，含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。蟹和豬骨是人體補充蛋白質的好食品，三者合用，是一份營養豐富的湯品。
菜名：豆香豬蹄
材料：
豬蹄500克，黃豆100克
調料：
桂皮、八角、姜，蔥花，醬油、雞精、糖、鹽
做法：
1、豬蹄清理乾淨後剁成小塊，用開水焯2～3分鐘再取出沖洗乾淨；
2、黃豆用清水清洗乾淨；
3、把黃豆、豬腳、桂皮兩小塊，八角一個醬油3茶匙、姜5片、雞精半茶匙、糖1/5茶匙放入電壓力鍋中，3杯水。
4、選擇蹄筋檔、或保壓50分鐘即可。出鍋後放入蔥花即可。
口感：
豬蹄大量的膠質被烹調出來，加上桂皮、八角、生薑之類的調料，醇香爽口，嘴裡黏而不膩，滑而不油，黃豆入口香濃。
營養功效：
豬蹄中含有大量膠原蛋白，在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能，使肌膚細胞保持滋潤。
菜名：乾貝冬瓜
主料：
冬瓜1000克、乾貝5粒
調料：
高湯2碗、姜2片、料酒1/2茶匙、鹽少許
製作方法：
1. 將冬瓜削皮，去籽，切成5mm厚的薄片（冬瓜可不去皮，帶皮煮更能去暑熱）；
2. 乾貝又稱瑤柱，其鮮品的俗稱“帶子”。乾貝用水浸泡4小時後撈出；
3. 將乾貝、薑片、冬瓜、鹽、高東加入電壓力鍋；
4. 選擇湯檔、或保壓20分鐘即可。
口感：冬瓜清鮮、汁味鮮美。
菜名：枸杞子排骨湯
材料：
排骨250克、枸杞子20粒、薑絲、蔥少許
調料：
鹽
做法：
1. 排骨洗乾淨切成3cm長的小段，放入沸水中氽 燙，取出沖洗乾淨；
2. 枸杞子泡30分鐘
3. 將排骨、枸杞子、薑絲、鹽、水放入電壓力鍋中；
4. 選擇湯檔、或保壓25分鐘即可。
口感： 鮮香味美 清潤滋補
菜名:紅蘿蔔玉米排骨湯
材料：
紅蘿蔔4只、玉米2條、排骨1斤
調料：
姜、醬油、鹽
做法：
1. 把紅蘿蔔削皮切成2cm長小塊；
2. 玉米去外皮去須，切成3cm長小段；
3. 將排骨洗淨後在開水裡氽一下撈出再次洗淨，
4. 把紅蘿蔔、玉米、排骨、姜3片、水適量放入電壓力鍋中；
5. 選擇湯檔、或保壓25分鐘即可。
6. 起鍋後，加少許鹽即可。
口感：這款湯因為有紅蘿蔔的關係，喝起來是香香甜甜，再加上玉米更顯清甜。
菜名：姜燜五花肉
材料：
五花肉
調料：
料酒、生薑、蒜、醬油、糖少許
做法：
1. 五花肉切成小塊，放入開水中焯水2分鐘取出沖洗乾淨；
2. 用料酒、醬油、糖調製成醬料，將五花肉放入醬料中醃製15分鐘；
3. 將姜、蒜切成茸待用；
4. 把醬料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入電壓力鍋中，選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。
口感：肉質滑嫩，肥而不膩，口感香濃
菜名：蓮藕筒骨湯
材料：
豬筒骨1斤、蓮藕2斤
調料：
姜、鹽
做法：
1. 將筒骨洗乾淨切成3cm長的小段；
2. 將筒骨放入開水中焯3分鐘取出沖洗乾淨；
3. 蓮藕去皮洗淨切成5mm後的小塊， 以刀背拍打蓮藕，目的是為了增加其烹煮後松酥的口感；
4. 將豬筒骨、蓮藕、姜3片、水放入電壓力鍋中；
5. 選擇湯檔、或保壓20分鐘即可。
口感：蓮藕鬆軟粉嫩，質粉味香，湯水滋味醇厚,清新甘爽。
菜名：南瓜排骨
材料：
大南瓜肉500克，排骨250克
調料:
豆鼓25克，雞精10克，精鹽5克，糖，醬油，蔥,姜,澱粉
做法：
1. 先將南瓜刨去外皮洗淨，再切成4cm的方塊，厚5mm為適宜；
2. 把切成3cm長的小塊，洗淨候用；
3. 將豆鼓洗乾淨，用刀背壓碎；
4. 把南瓜和排骨放入電壓力鍋中，雞粉、精鹽、蒜茸混合從排骨上淋下去；
5. 選擇肉雞檔、或保壓15分鐘即可。
口感：葷素皆有,營養均衡，排骨肉質鬆軟，香而不膩，南瓜的清香裡透著排骨的肉香。
菜名:糖醋豬肘子
材料:
豬肘子1只（約1斤）
調料：
姜5片、醋100ml、糖2茶匙、醬油、鹽、花椒少許
做法:
1. 將肘子洗淨，放入開水中焯水取出洗乾淨；
2. 將鹽、醋、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻製作成醬料，和豬肘子一起醃製1小時；
3. 將肘子和醬料一起放入電壓力鍋中；
4. 選擇蹄筋檔、或保壓50分鐘即可。
口感：質地軟嫩，色澤深紅，濃郁醇香，肥而不膩
菜名：香蠔蘿蔔燉排骨
材料：蠔鼓5只、白蘿蔔1條、排骨250克
調料：醬油、姜、蔥、適量水、鹽少許
做法：1、 蠔鼓用清水泡軟洗乾淨；2、 將白蘿蔔削皮後切成5mm厚的小塊，放到開水中焯5分鐘，倒掉白蘿蔔的苦水；3、 將排骨切成3cm長的小段，放入開水中焯3分鐘取出沖洗乾淨；4、 將蠔鼓、排骨、白蘿蔔、醬油1茶匙、薑絲和適量水放入電壓力鍋中；5、 選擇燉檔、或保壓25分鐘即可。6、 起鍋後加少許鹽調味即可上碟。口感：蠔鼓的清香完全融合到湯裡，白蘿蔔潤滑爽口可以解油膩,湯色清透鮮甜,
菜名：香芋排骨
材料： 豬肋排400克、芋頭400克
調料：料酒、醬油、鹽、姜、蒜
做法：1. 將排骨洗乾淨，放入開水中焯2分鐘取出沖洗乾淨；2. 加入料酒1茶匙、生抽3茶匙、鹽、姜茸、蒜茸和排骨一起醃製10分鐘；3. 將芋頭削皮，挖成碗狀；4. 將挖出的芋頭塊和醃製好的排骨一起放入電壓力鍋中；5. 選擇肉雞檔、或保壓20分鐘即可。口感：芋頭非常吸味，烹調的時候會吸收醬汁的濃味，芋頭香糯異常,入口即化;排骨色澤醬紅，也“沾染”了芋頭的清香,非常鮮香可口。