大家好，我是養蜂人李美揚，追花采蜜。

不同的花蜜有不同的香味，口感。

我採過的藥味兒明顯的蜜是茴香蜜，顏色深，有點類似板藍根沖劑的味道，吃起來濃郁悠長。還有五味子蜜也是略帶苦味，甜味之後舌尖能夠感受到一點苦。還有在甘南州採過一種野山花蜜，類似腳臭的味道，不知道是什麼花的蜜，吃起來也不是特別甜，但是真真兒是蜂蜜！大部分花的蜜與同種花香味大致一樣，憑口感可分辨，少部分要憑周圍植物才知蜜源！

不能說沒見過的蜜就是假蜜，假蜜充斥混雜，需要用一雙慧眼去辨別真蜂蜜！如果不瞭解，可以先少買些嚐嚐，試試，多關注，觀察一段時間，那還是能尋覓好蜜的！

正常，各花各味。如果花蜜較單一就會有單一的花味，如鴨腳木花蜜，味苦。如果玉米開花，蜜糖會有濃郁的玉米香味。

蜂種差異：就目前來說，中國目前主要有兩種蜂種，一是中國本土的中蜂，另外一種是從國外引入的意蜂，這兩種蜜蜂不但個體大小上有差異，行為習慣也有一定的區別。比如中國本土的中蜂野生性強，善於利用零星蜜源，但是戀巢性差，採蜜能力較低；國外引入的意蜂採蜜能力強，戀巢，個頭比較大，在野外除了蜜源豐富和溫度條件好的地方之外幾乎不能生存，一般只有家養，但是這種蜜蜂採蜜能力強，善於利用大蜜源。

為什麼蜂蜜會有藥味？

蜜蜂採集的花蜜不一定相同，如果發現蜂蜜具有中藥味，一般中蜂蜜的可能性比較大，因為中蜂採集零星蜜源，很多中藥材植物都是屬於零星蜜源，蜜蜂採集來進行釀蜜後還是存在植物自身的一點味道，所以我們吃起來有重要味，這種情況是正常的。

雖然意蜂幾乎不採集小蜜源，但是這並不絕對，如果當地蜜源特別稀少，意蜂也是會採集零星蜜源的，主要看蜜源的大小，如果有大蜜源存在，一般意蜂會採集大蜜源，而意蜂才採集零星蜜源的時候，蜂蜜中同樣會有藥味。

蜂蜜中含有藥味正常嗎？

對於中蜂來說，如果當地大蜜源多，中蜂也會採集的，這裡面很多朋友混淆了一個概念，把中蜂和意蜂擅長的給絕對化了，認為中蜂不採大蜜源，意蜂不採零星蜜源，正確的說法是中蜂善於利用零星蜜源，意蜂善於利用大蜜源，所以就這兩種蜂蜜來說，在特定的條件下，蜂蜜中都是有可能含有藥味的，比如當地有藥味的蜜源，意蜂定地飼養，這樣意蜂蜜中同樣有可能含有中藥味，就算意蜂只採集大蜜源，一些大宗蜜源也含有藥味，意蜂採集了同樣會含有這種味道，所以不管是中蜂蜜還是意蜂蜜，只要是真蜂蜜，含有藥味都是正常的。

正常，確切地說，不是藥味，那是花的味道，南方的板栗蜜，顏色深，味有微苦，香味很重，口感並不好，但它的營養價值非常好，如同北方的蕎麥蜜，也有臭味，顏色重，但是日本人喜歡，八十年我們採的蕎麥蜜基本都是出口日本的，下面圖片是二種蜂蜜都是中華蜂產的，深色是板栗蜜，淺色是6月份老家山上的樹花，也不知道是什麼，口感很好很清香，不過現在的溫度開始結晶了！

感謝邀請，大家好我是一位中蜂專業養殖者，每天管理著一百多箱蜂，大概兩百多群，您這個問題，說蜂蜜有藥味，首先我不知道你說的藥味，是指什麼樣的味，但蜂蜜有很多種味，這是可以肯定的，因為每種花的味道都不一樣，蜜蜂釀出來的蜜也不一樣，只要蜂蜜的味道不是酸的，就沒多大問題。

蜂蜜有藥味正常，如傷力草開花流蜜、芫荽花蜜、菊花蜜、枸杞蜜、梀花蜜、椿花蜜、虞美人花蜜、鬼針草花齒、何首烏花蜜、夏枯草花蜜……等有的無味，有的或多或少有點藥味。