白菜一顆，要黃芯的那種最好吃，雞肉丸一包，雞汁，雞精，鹽，辣椒段，耗油，地瓜粉條

白菜洗乾淨用手撕成小塊，起鍋燒油，加蔥薑蒜爆香，辣椒段炸香，加雞肉丸炸一下，放白菜爆炒，白菜變軟，加少量熱水，放耗油，雞汁，雞精，加粉條，改小火慢燉7 8分鐘，出鍋加香菜段即可，

傳統名菜開水白菜，但傳統做法工藝複雜，用料講究，一般在家中很難做出那種水準。推薦一款家庭版的雞汁娃娃菜。

選新鮮娃娃菜（大白菜心也可），老母雞熬濃湯待用，將洗淨的娃娃菜入開水中煮熟撈出擺盤，起鍋下雞油，下雲南火腿絲，雞絲一，姜蔥煸炒，下雞湯調味，勾二流芡起鍋淋在娃娃菜上即可。

做法超級簡單，白菜保持原生態，什麼也不要加，只要白菜幫，因為這一塊兒吃起來口感稍微有一些材，接近於雞的組織。最關鍵的步驟，那就是你連續不吃不喝兩天？這時可以開啟手機，搜尋美食雞肉圖片，腦海中想象這隻雞，然後口水快要流出來的時候，將白菜幫放入口中，慢慢的品味，白菜中的雞味就出來了！

如何能將白菜煮出雞肉的味道？

材料一棵黃心白菜，娃娃菜也可以

2到3顆雞蛋，蠔油，鹽少許。

先把白菜洗乾淨，用手撕成小塊兒，如果是娃娃菜，就是成兩半

把雞蛋打散，吵一下，倒入開水，用滾水燒沸，全程大火，一直等到湯汁變得濃稠，熬成乳白色，放入洗好的白菜，加入蠔油，少許鹽，調料不需要加太多，大火燒沸，過十分鐘就可以出鍋了。

雖然沒有雞肉，但是能夠喝出雞湯味兒，白菜吸收了濃郁的湯味，也會有一種濃濃的雞肉的味道，吃起來口感非常清爽。

把白菜做成雞肉的味道，很簡單，照這個方法，一秒學會，不要說是雞肉，就算牛肉，魚肉，鴨肉，鵝肉，羊肉，馬肉，駱駝肉，老虎機都可以做出來，小編注意啦，重點來了，屏住呼吸，首先，在做之前，先吃一碗大蒜，再吃一個辣椒，到人多的吃飯的地方，捏住鼻子，然後勁的放屁，放屁也講先後順序，先放一個蒜子屁，接著放辣椒屁，然後蒜子辣椒屁一起放，最後來一個終極連環屁，這個時候，吃飯的人全暈了，直到最後屁放完了，你也餓暈了，這個時候你來一盤白菜，你想它是什麼，它就是什麼味

您可以用白菜菜心在煮好的雞湯裡面燙煮然後用一點雞東加點雞汁鹽等調味把菜心放進去大火收汁就可以吃到雞肉味的白菜了

把白菜做成雞肉的味道，可以用雞骨架吊成清湯，來汆煮白菜 這樣白菜就能融進雞肉的鮮味了！

選用娃娃菜最佳！

步驟

1.雞肉放入水中焯兩分鐘，撈出瀝乾水分後，放入鍋中翻炒

2.加入老抽生抽料酒翻炒均勻

3.加入水，大火燒開後，轉小火燉20分鐘

4.白菜清洗乾淨，用手撕成塊

5.開鍋放入白菜，加入適當的鹽，轉中火燉八分鐘

6.大火收汁