白癜風患者應少吃富含VC的蔬菜，水果，多吃含有豐富的酪氨酸和礦物質的食物，例如：

（1）肉類：牛肉，鴨肉，瘦豬肉、兔肉

（2）動物內臟：豬腰、鴨肝、豬肝、雞心

（3）蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋

（4）豆類及其製品：豆乾、豌豆、黃豆、扁豆

（6）乳製品：乳酪、豆漿、豆奶、純牛奶

（7）貝類食物：田螺、蛤、牡蠣、蟶

多吃外觀為黑色，紫色的帶殼類食物

（1）外觀色澤為黑色、紫色等深色類食物

黑蕎麥、黑米、黑棗、黑木耳、紫菜、海苔、黑豆、黑芝麻、海帶、桑椹子、紅棗（幹）、枸杞；

（2）硬殼果類食物

花生、核桃、赤小豆、葡萄乾、豎子、榛子、松仁、板栗；

上海交通大學第一人民醫院面板科施偉民教授表示：

白癜風是一個後天獲得性的色素突出性的疾病，這個病易診難治，診斷相對比較容易，而治療比較困難。白癜風病人除了系統的治療、區域性的治療、脫色治療、光療、手術治療，修飾性的治療、中醫中藥治療等方法進行醫治。日常生活中，我們還可以透過食物來幫助我們激素的恢復，治療我們的白癜風疾病。

黑豆加茴香水，煮出來的黑豆叫茴香豆，對色素的修復是很有幫助的。無花果、黑芝麻、瘦肉，豆製品，蘑菇，生的葵花籽，動物的肝臟或者腎臟、核桃，這些食物對白癜風恢復是有幫助的。

另外一方面，就是一些微量元素的補充。有一個非常重要的微量元素，就是銅離子和鋅離子，研究發現這個銅離子是絡氨酸酶代謝過程中的一個非常重要的媒介，所以說以前我們老中醫建議這個患者用一些銅鍋煮飯，用銅筷子銅碗，對白癜風都會有一定幫助。

還有一個重要的問題，就是大家經常會問白癜風患者可以吃海鮮麼？

實際上是可以吃的，有些患者在一些江湖郎中口中得知海鮮不能吃，但這實際上是個誤區。有研究顯示，尤其是貝殼類的海鮮，例如蛤蜊、生蠔、蟶子等，它會分泌一些蛋白肽，這些蛋白肽對於緩解氧化應激，使細胞還原，是有幫助的。那麼還有一些研究顯示，它可以分泌一些激素，可以有助於黑素細胞的代謝和合成。

白癜風患者可以多吃一些黑葡萄，黑葡萄中含有礦物質和鈣、鉀以及維生素B族，其中更是有人體內所需要的氨基酸，並且黑葡萄的保健功效也是非常好。

你好，白癜風，是遺傳，外傷，精神因素等誘發的自身黑色素免疫的色素脫失性面板病，一般不影響健康，影響美觀，自信心，建議面板科考慮藥物，中波紫外線或鐳射照射等綜合治療觀察，病程較長，需要堅持，忌口辣椒牛羊肉，不飲酒，多吃蔬菜粗糧，少吃富含維生素c的食物。

你好，白癜風治療期間如果飲食得當，治療效果就會事半功倍。如何正確飲食，其實只要注意2點。一點是避免飲食禁忌，一點是被建議要多食用的食物。

一、白癜風的飲食禁忌有哪些呢？

1、忌辣。辣性食物容易刺激到體內黑色素細胞，不利於疾病的康復；

2、忌發物。發物容易上火，對於白癜風患者來說，發物更容易使其過敏，嚴重的可能會誘發白斑甚至出現更嚴重的危害。

3、忌維生素C。因為維生素C的攝入因為多巴醌會被還原為多巴，進而阻礙了黑色素的合成，影響血液中銅氧化酶的活性，阻礙銅離子的吸收，降低了絡氨酸酶的活性，會加重白癜風的病情。

二、白癜風患者適宜吃的食物。

1、黑色食物。黑色素食物多富含絡氨酸，它是黑色素合成的重要原料之一。黑色食物多含有銅、鐵、硒等多種微量元素，能夠提高絡氨酸酶的活性，有利於黑色素合成。

2、豆製品。豆類食物可促進腸胃健康，多吃豆類植物有利於胃腸道的消化和吸收，也可潤澤面板，黃豆及其製品經微生物作用後，消除了抑制營養的因子，產生多種具有香味的物質，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。

3、粗糧。如甘薯，含有較多的粘蛋白，粘蛋白是一種多糖和蛋白質混合物，屬膠原和粘多糖類物質，可減輕患者疲勞，提高人體免疫力，促進膽固醇的排洩，維護動脈血管彈性，防止動脈硬化，降低高血壓等心血管疾病的發生。吃鮮甘薯還可降低血漿血脂濃度，對防止高血脂症和動脈硬化有益。

4、動物肝臟。動物肝臟中富含微量元素，能夠促進機體絡氨酸酶的合成，從而促進患者機體黑色素再生，白癜風患者要多吃富含微量元素的動物肝臟，促進黑色素細胞合成。

以上便是白癜風患者在治療期間的正確飲食，希望可以幫助到你們！

白癜風的飲食禁忌有哪些呢？

1、忌辣。辣性食物容易刺激到體內黑色素細胞，不利於疾病的康復；

2、忌發物。發物容易上火，對於白癜風患者來說，發物更容易使其過敏，嚴重的可能會誘發白斑甚至出現更嚴重的危害。

3、忌維生素C。因為維生素C的攝入因為多巴醌會被還原為多巴，進而阻礙了黑色素的合成，影響血液中銅氧化酶的活性，阻礙銅離子的吸收，降低了絡氨酸酶的活性，會加重白癜風的病情。

平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬瘦肉）、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆製品)、菜(新鮮蔬菜、蘿蔔、茄子、冬筍、木耳、海帶等）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾、螺、蛤等貝殼類食物。

忌口是一個重要環節，對富含維生素C的水果如橘子，橙子，柚子，山楂，葡萄，獼猴桃，草莓等應儘量不吃。刺激性的食物不吃如辣椒，生薑，生蔥生蒜，酒和發物不吃海魚，蝦蟹，羊肉，狗肉等。建議您早日到正規醫院確診治療，祝您健康。

　　白癜風是一種很傷人的面板病，有很多的年輕人患上白癜風后丟失了自信，最不願意的就是接觸人群，也給患者造成了很大的心理壓力，苦惱不堪。飲食和白癜風疾病息息相關，白癜風患者怎樣才能正確的飲食?

　　1、主、副食的搭配

　　主食與副食所含的營養成分不同。主食是澱粉的主要攝入源;而副食種類很多，包括肉類、蛋類、蔬菜、水果等(白癜風患者忌食含維生素C的果蔬)，能給人體提供蛋白質、脂肪、維生素等，都是人體必須的。因此，白癜風患者為了保證得到所需的營養，又便於消化、吸收，在日常飲食中，一定要注意主食與副食的搭配。

　　2、粗、細糧的搭配

　　細糧和粗糧都是人類需要補充的營養成分。一般而言，細糧的營養價值優於粗糧，但粗糧的某些營養成分比細糧多。因此，專家建議，白癜風患者一定要注意粗糧與細糧的搭配，做到營養互補，以保證身體所需的營養成分，進而有利於白癜風的康復治療。

　　3、葷、素菜的搭配

　　葷菜，即畜禽肉、奶類、蛋類等食物(白癜風患者忌食牛羊肉以及海鮮類食物);素菜通常指蔬菜、豆製品、麵筋、竹筍、菌類、藻類和乾鮮果品等食物。可見，葷菜與素菜的營養成分各有不同。所以葷、素菜的合理搭配，不僅有助於營養的互補，保證人體需要的營養的全面性，還能防止單一飲食造成的營養不良，從而給白癜風患者的身體健康和疾病的快速治療帶來一定的影響。

　　4、辛辣刺激性食物

　　白癜風患者最好是不吃辛辣刺激性食物比如酒、辣椒等食物。富含維生素C的水果例如桔子、橙子、柚子等也要少吃，可以多吃花生、豆製品及動物肝臟等對白癜風患者的病情也有好處。

　　5、多吃一些含銅食物

　　研究發現，白癜風患者的血液中和白斑組織中的銅和銅藍蛋白含量明顯低於正常人。所以在日常生活中患者不妨所吃一些含銅食物，多用一些銅壺、銅勺等銅器餐具來補充些銅元素。

　　飲食保健的確是白癜風患者需要高度重視的，但由於飲食只能起到輔助治療的作用，並不能從根本上解決掉白癜風，所以，建議患者，一旦發現白斑或者是白斑有擴散的跡象，要立即去專業的醫院治療。

　　避免辛辣冰冷、刺激性食物

　　由於白癜風患者體質較為敏感，免疫力低下，在夏天更是如此，因此患者們應儘量遠離一些辛辣、冰冷、刺激性食物，少吃或不吃，因為這些食物很容易使人過敏，尤其是白癜風患者，如果引發過敏會導致白斑擴散速度加快，產生嚴重的後果。比如海鮮、小龍蝦等發物以及冰激凌、雪糕這些涼性的食物，白癜風患者都應少吃，以免導致白斑的久治不愈。

　　多吃有機蔬菜瓜果

　　夏季是細菌極易滋生的季節，細菌、微生物等容易侵犯人體，從而降低人體免疫力，導致一些疾病的發生。所以，為了增強體質，提高免疫力，患者在日常生活中應多補充一些維生素和無機鹽含量多的食物，比如說，油菜、白蘿蔔、柿子和柑橘等蔬菜瓜果，這些都可以幫助提高人體免疫力，且無毒副作用。

　　少吃富含維生素c的食物

　　白癜風是一種較為敏感的面板性疾病，患者在日常生活中應少吃富含維生素c的食物。維生素c能絡氨酸酶的活性降低，進而使黑色素的合成受到影響，使面板因缺乏色素而變白，加快白斑擴散。所以患者應少吃維c豐富的食物，可以多吃富含礦物質與絡氨酸的食物，比如花生、豆類、黑芝麻、動物肝臟等。

　　忌暴飲暴食

　　隨著夏季的到來，各類美食開始大量湧現，有些白癜風患者難以抵擋美食的誘惑，開始暴飲暴食。這樣做對白癜風患者極為不利，很容易導致白斑擴散。所以，患者們在夏季一定要堅持合理的飲食習慣，少吃多餐，這樣才能夠早日康復。

　　禁酸辣不拒

　　在夏季，人們也很喜歡吃一些酸辣、刺激的食物來開胃。比如：燒烤、龍蝦、冰淇淋、獼猴桃等富有刺激性的食品，這樣做極有可能引起病情的加重，患者要多加註意。

　　忌偏食挑食

　　由於夏季天氣的炎熱，很多人變得偏食挑食，這對白癜風的治療是很不利的。尤其是兒童白癜風患者，家長一定要注意，千萬不能養成孩子偏食厭食的壞習慣。

白癜瘋患者在飲食方面平時注意避免維生素C的食物如桔子、西紅柿、葡萄、山楂、獼猴桃等。過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利於白癜瘋的治療效果，比如煙、酒、辣椒。平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛、兔、豬、瘦肉）、動物肝臟、蛋、奶、菜（蘿蔔、茄子、冬筍、木耳、海帶等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物對於白癜瘋疾病的治療都是有一定的輔助幫助。但是食物只是輔助治療作用，白癜瘋最大的特點就是容易發展，建議患者要及早治療，以免延誤了病情，錯過最佳的治療時間。