食材用料
低筋麵粉200克
安佳黃油130克
細砂糖35克
糖粉65克
雞蛋50克相剋食物
香草精1/4小勺
牛油曲奇的做法
牛油曲奇的做法圖解11.黃油室溫軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻
牛油曲奇的做法圖解22.用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發
牛油曲奇的做法圖解33.黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可
牛油曲奇的做法圖解44.分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次
牛油曲奇的做法圖解55.黃油必須與雞蛋完全混合，不出現分離的現象，打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的質地
牛油曲奇的做法圖解66.在黃油糊裡倒入香草精攪拌均勻
牛油曲奇的做法圖解77.低筋麵粉篩入黃油糊。(做巧克力曲奇，把可可粉和低筋麵粉混合後一起過篩)，用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇麵糊
牛油曲奇的做法圖解88.曲奇麵糊做好以後，就可以用裱花袋將曲奇麵糊擠在烤盤上了，擠的形狀可以隨自己的喜歡
牛油曲奇的做法圖解99.烤箱中層，上下火190度，10分鐘左右（最後幾分鐘最好守在邊上看著點，看到顏色上到自己滿意就可以取出來了）
食材用料
低筋麵粉200克
安佳黃油130克
細砂糖35克
糖粉65克
雞蛋50克相剋食物
香草精1/4小勺
牛油曲奇的做法
牛油曲奇的做法圖解11.黃油室溫軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻
牛油曲奇的做法圖解22.用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發
牛油曲奇的做法圖解33.黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可
牛油曲奇的做法圖解44.分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次
牛油曲奇的做法圖解55.黃油必須與雞蛋完全混合，不出現分離的現象，打發好的黃油呈現輕盈、膨鬆的質地
牛油曲奇的做法圖解66.在黃油糊裡倒入香草精攪拌均勻
牛油曲奇的做法圖解77.低筋麵粉篩入黃油糊。(做巧克力曲奇，把可可粉和低筋麵粉混合後一起過篩)，用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇麵糊
牛油曲奇的做法圖解88.曲奇麵糊做好以後，就可以用裱花袋將曲奇麵糊擠在烤盤上了，擠的形狀可以隨自己的喜歡
牛油曲奇的做法圖解99.烤箱中層，上下火190度，10分鐘左右（最後幾分鐘最好守在邊上看著點，看到顏色上到自己滿意就可以取出來了）