這個我有發言權，前幾天讓朋友給我帶了10斤3公的，批發價拿的，價格也很實在.19一斤。一下子來這麼多蟹，肯定一家人吃不完啊。每年螃蟹季節的時候，我們多是拿批發的。吃不完就放冰箱的冷藏室裡，不過要把螃蟹裝在網袋裡，這樣不會憋死。然後把網袋寄緊，不要讓螃蟹活動。這樣儲存大概能放3天左右。

活螃蟹必須放冷藏，放冷凍螃蟹就會同你say b拜拜了！螃蟹死了最好不要吃，容易引起食物中毒。

冷藏前將螃蟹手腳綁起來，減少螃蟹的體力消耗，放入冷藏室，將一塊毛巾打溼然後蓋在螃蟹上面，這樣螃蟹存活個三五天是沒有問題的。

吃螃蟹前一定要確認下螃蟹是否還活著，主要方法是用手戳一下螃蟹的眼睛，看眼睛是否還在動。如發現螃蟹已死，千萬不要食用。

適合冷凍還是保鮮，這得區別大閘蟹是剛剛死了還是活的。當然死了久了就不要吃了，因為大閘蟹蛋白質含量很高，變質後會容易長細菌，食用的話影響我們的身體健康。

一般儲存活的大閘蟹都是放冰箱的冷藏櫃的，表面蓋一層溼紗布比較好，可以保溼延長一些儲存時間；這方法存個三天左右建議吃完。

正常來講也不建議大閘蟹冷凍的，冷凍的也不如新鮮的好吃，但是有時侯買多了，三天吃不完，有準備死或剛剛死了的大閘蟹，也可以用水煮過撈出來等涼了再冷凍也是可以儲存的。不過不建議這樣子，買大閘蟹的時候還是少買，三天之內吃完最好。

除了冷藏和冷凍外，有條件的話還有一個方法就是暫時養著了。找個暫養池，浴缸也可以，浴缸光滑大閘蟹沒法逃走的。將大閘蟹放入暫養池，注入水，水量剛好準備埋沒大閘蟹就好；再時不時投些小魚小蝦養著也是可以的。不過也不要養久，久了大閘蟹會變瘦了。

這個很簡單，螃蟹肯定是要吃活的，死蟹是不能吃的，這樣就排除了冷凍。

冷藏怎麼儲存呢？蟹是很耐活的，一般冷藏兩三天是不會死的。冷藏方法去下：

冷藏室不要放味道特別重的菜。

在冷藏室鋪一個乾淨的溼毛巾，然後把蟹平放在毛巾上，再在蟹身上再蓋一個乾淨的溼毛巾。這樣就可以了。

當要吃的時候我們拿出螃蟹先看螃蟹是否還活著，先動下螃蟹的爪子看是不是還有勁，再用手點一下螃蟹的眼睛看眼睛會不會縮排去。會動會縮回去的就是活的。

個人建議還是儘快吃掉，因為放冷藏久了螃蟹會“餓瘦”的。因為畢竟環境是不一樣的-_-||

大閘蟹可以放到冰箱裡冷藏起來，螃蟹是屬於新活的水產品，一開水以後儲存的時間較短，所以購買的數量大概在三天左右的時間就可以把它吃完，其實儲存還是比較簡單的，選擇活力比較旺盛的大閘蟹，把螃蟹的腳和鉗子捆紮起來，可以減少螃蟹體力的消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃蓋上溼毛巾就可以了，每天吃的時候先挑選活力不足的那種活力比較足的那種螃蟹，可以繼續儲存，另外注意一點，活的螃蟹只能冷藏，不能冷凍，冷凍會把螃蟹凍死，冷凍肉吃起來是沒有什麼口感的。

大閘蟹最好是放在冷藏，這樣蟹子就會處於類似於休眠狀態，活動變慢能量消耗也就會少，不至於很快變瘦，或者死掉，死的大閘蟹最好不要吃，煮熟的蟹子如果在吃的時候，發現腮是乾癟，就說明冷藏的蟹子離水太長時間關於吃法我寫過一本大閘蟹百種吃法

為宜

活的大閘蟹，一時吃不完的情況下，可以將其用30—50公分高的塑膠桶裝著，然後在桶裡加水不超過大閘蟹身體的一半高，再把桶放在陰涼處即可儲存3—5天左右；或者將大閘蟹的腳和螯捆起來，在上面蓋條溼毛巾，放入冰箱冷藏儲存，通常也能儲存3—5天，依然鮮活。

注意

1、鮮活的螃蟹家庭儲存不可冷凍，容易導致螃蟹煮熟後出現肌肉組織嚴重脫水，汁液流失厲害，導致口感變差，大閘蟹風味變弱。

2、無論是常溫或是冷藏活的大閘蟹，其放置時間都不宜過久，否則螃蟹會慢慢變瘦，肉質不那麼肥美。

2 煮熟螃蟹：冷藏或冷凍保鮮

如果是煮熟的螃蟹則需要用密封的保鮮盒裝好，然後放到溫度較低的冰箱冷藏或冷凍儲存，利用低溫環境來抑制細菌的繁殖，保證蟹肉的風味，一般冷藏可儲存1天左右，而冷凍則不超過3天為宜，放的時間越長，不僅容易出現蟹肉風味口感下降問題，還可能存在蟹肉變質的現象，食用對健康不利。

3 活的大閘蟹要水洗再儲存嗎

不用。

大閘蟹生活的水域環境和家裡的水質是不同的，如果將其水洗乾淨折騰一番後再冷藏或其他方法儲存的話，很容易加快其死亡，建議活的大閘蟹，除非是馬上要吃了，否則千萬不要用水洗。

4 冰箱凍死螃蟹能吃嗎

買的速凍螃蟹能吃。

超市裡有速凍螃蟹售賣，這些螃蟹就是處於凍死狀態的，但是是在其還是活蟹的時候直接快速冷凍讓其死亡，然後置於零下18度的環境中儲存，在此低溫條件下，死了的螃蟹不會在有大量細菌繁殖，吃之前只需將其解凍加熱後即可食用，但味道和口感會較差。

但一般放在家中冷凍室儲存的螃蟹，很難判斷其到底死了多久，加上家庭冰箱溫度的不穩定環境，建議最好別吃，以免對健康不利。

活的螃蟹可以放保鮮。

把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裡，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。

煮熟的螃蟹，建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。

活的螃蟹可以放保鮮。

把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後用溼毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裡，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。

煮熟的螃蟹，建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。

螃蟹冷凍是否可以冷凍主要根據以下兩種情況而定：

河蟹， 一般情況下不建議冷凍儲存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且溫度不要過低，最好螃蟹表面覆蓋潮溼的紗布，這樣能夠延長螃蟹的保活時間。

海蟹，海蟹可短時間冷凍儲存，因為冷凍時間過程會導致海蟹由於脫水過久而變質，蟹肉以及蟹膏的蛋白質含量較高，因此變質後會滋生黴菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬等細菌，並且釋放出一定量的硫化氫，實用過多會影響身體健康。

綜上，螃蟹可冷凍儲存，單建議最好短時間儲存後即食，且建議對於河蟹最好做短時的冷藏儲存，死了的河蟹超過1天后儘量不要食用。

吃螃蟹的好處：蟹中含有較多的維生素A，對面板的角化有幫助;對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分佈於南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。其中又以洞庭湖大閘蟹最為著名，歷來被稱為蟹中之冠，是國家工商總局認定為中國馳名商標，其他較為著名的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。

關於螃蟹適合在冰箱裡保鮮還是冷凍，我是這樣回答的。一定要聽完哦

我在外面幹活呢，簡單回答一下這個問題