剛出土的新鮮花生，洗淨，放入鍋中，加鹽，幹辣椒，花椒，八角等！開大火煮十五分鐘，再小火慢煮45分鐘出鍋即可。

花生又叫長壽果，是最常見的餐桌美食。花生的做法多種多樣，水煮花生是最簡單的花生做法。

只要按照我說的方法去做，只要5分鐘就能讓你煮出既軟爛又美味的水煮花生，下面我就具體說一下水煮花生的具體方法。

步驟1、花生提前用水浸泡12個小時，這是水煮花生米時間短的重中之重。

步驟2、花生放入鍋中，放入水、八角、鹽、薑片大火煮5分鐘，把花生米離火，再浸泡1個小時，花生就煮好了。

只要你按照上面的方法去做，你也能5分鐘做出好吃的水煮花生。

如果是自己種的花生，那就使用最簡單的方法去煮，準備一鍋水，倒進洗好的帶殼花生，蓋蓋，煮20分鐘，撈起晾涼，就可以吃了

也可以拿去曬幾天，味道更佳。還有就是煮的時候不加鹽，味道更清甜。加了鹽煮熟的，曬乾更鹹香！

以上只是我老家的做法

1.花生外殼有泥土，儘量的多洗幾遍。

2.拿一個鍋，把花生放進去，加鹽，加水到花生的三分之二處。

3.大火燒開，小火悶煮15分鐘就可以了。

水煮花生是比較簡單又兼顧美味的吃法，一方面比較好儲存花生的營養，而且味道比較好。

分享水煮花生步驟：

水煮花生的做法

將花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止

把洗乾淨的花生，倒進高壓鍋裡面

加水進去，水和花生的比例1：1就可以

放適量鹽（根據個人口味）

用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻

蓋上蓋子煮3-5分鐘，煮熟後不要馬上開蓋，要再燜半小時再開蓋

把花生撈出來，控水，就可以吃了。

1.吃不完的花生建議放在保鮮盒中放入冰箱儲存。

2、煮花生時水不用太多，剛好沒過即可。

3、如果是高血壓人群，不建議放鹽太多。

謝謝提問，花生米不含膽固醇和反式脂肪酸，富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，是乳、肉食物的優秀替代品，平衡膳食的佳品。咱們中國老百姓又叫它長壽果 ！夏天馬上到了，來一盤水煮花生米下酒也是很愜意的。

今天就說說我平時煮花生米的訣竅。主料，花生米，香葉，大料，花椒，小茴香。

1：買來的花生米在煮之前一定要清水浸泡6~8小時，這也是關鍵所在。

2：起鍋燒水把花生米和佐料一起下鍋大火燒開，再加適量的食鹽。

3：大火煮5至10分鐘後關火在泡一小時，即可裝盤享用。

水煮花生，吃起來嘍

讓我們一起交流做菜的經驗，分享下廚的樂趣吧！

看到這個問題才發現，原來又到了吃花生喝啤酒的時候了，通常我們喝啤酒時多比較喜歡吃帶殼煮的鹽水花生，往往一小盆的花生夠我們喝不少的啤酒了，還有感覺這樣吃起來的味道要好上不少

我們在煮花生的時候要想花生更好吃，更入味，那麼我們就必須要用剛出土的嫩花生，要是用曬乾以後的花生，在吃起來味道就有點不好了，還有就是在煮花生的過程中，也有些我們要注意的細節首先我們要注意的是，我們要把剛出土的花生放到水中泡上10分鐘左右，應為剛出土的花生上面的泥土太多了，要是泡上一段時間後，就能很容易的把花生清洗乾淨了，在清洗的過程中我們還要用手反覆的多搓揉幾次然後把花生放到鍋裡，在放入花椒，八角，生薑，鹽，最後往鍋里加入適量的水，水位的高度要高於花生，然後點火燒開水，等水開後繼續煮30分鐘左右就可以停火了，最後在把花生放到鍋裡泡上1-2個小時左右就可以了，這樣做的好處就是能使花生更好的入味

分享一道無需開火，教你六分鐘做煮花生，比爐灶上煮的好吃。

只需放入微波爐‘叮’幾分鐘，就可以吃到自己做的五香花生了。簡單省時。

【微波五香花生】

材料：鮮花生450克

配料：八角1顆，花椒2勺，姜4片，老抽20克，鹽15克。

做法：鮮花生淘洗乾淨後，給每個都捏開口，方便入味，也防止微波的時候爆開。

加入清水，再放入所有調味料拌勻。

放入微波爐，蓋子不要全蓋住，閃開一些留個出氣口，高火10分鐘，能聞到花生的香味了即可。

也可以將花生醃製過夜入味，然後將湯汁倒掉再微波，6分鐘即可，花生乾爽勁道，更具風味。

花生，好吃又養胃，含有維生素E和鋅，能抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。

大家好我是老王，如何做水煮花生？我的回答是：無論是水煮整顆的花生還是水煮花生米都要浸泡，浸泡後的花生才更加入味。

1.煮花生可以說是很多人的最愛，尤其是夏天吃燒烤時，煮花生煮毛豆是必點的菜，還有個親切的名字，如果是拼盤就叫花毛一體。就是夏天吃的煮花生很容易壞，一不小心就能吃到變質的花生。所以很多人就買了花生自己在家煮，從市場上把花生買回來，清洗乾淨，鍋中加入清水，加入食鹽，生抽，八角，花椒，幹辣椒，冰糖。放入洗好的花生，把水燒開再換成小火慢煮30-40分鐘，把火關掉浸泡1-3個小時。這樣做出來的煮花生更加有滋味，這是帶殼花生的煮法，如果想要花生更好的入味，可以先把花生殼捏出小裂口再煮，這樣更容易入味，如果煮的花生非常多，捏起來很麻煩就增加浸泡時間。同樣可以使花生入味。

2.花生除了煮整顆的我們還可以煮花生米，煮花生米同樣非常好吃，但是煮花生米和煮花生再煮制時間上不一樣，當然有人喜歡吃煮出來軟面的花生米，有人喜歡吃煮出來硬脆的，根據自己的喜好適當的調整煮制時間就可以了。煮花生米和煮花生放的調味料都一樣即可。如果是煮出來比較硬脆的花生米，所有的調料都加完，把水煮開換成小火煮十分鐘左右即可，浸泡時間是1個小時左右。這樣煮出來的花生米硬脆又有滋味。花生米其實還有一種煮法，就是隻加糖主城甜味的，這樣煮的花生米是可以把湯喝掉的，花生衣中有很多營養成份，煮出來的湯水也非常有營養，所以只加少許的糖或者煮好後加適量的蜂蜜，可以把花生和湯一起吃掉。

3.花生中含有很多的油脂，所以煮食是最好的使用方法，無論是油炸還是炒都不能吃太多。吃過多的油炸花生米或者炒花生容易漾食。水煮花生要把花生清洗乾淨，最好是先浸泡20分鐘再清洗，這樣更容易把花生殼上的泥巴洗掉。花生要選擇沒有發芽或者發黴的花生，花生髮芽或者發黴都會產生毒素。吃了影響身體健康。如果水煮花生米最好是連湯帶花生米都一起吃掉，花生衣再中藥店有賣，價格還不便宜，所以能都吃掉最好都吃掉。花生衣再食療上有使血小板數量增加，消腫，散瘀等功效。花生衣的使用方法就是煮食或者沖泡。所以我們煮了一次花生米竟然做除了食療價值非常高的美食。這也是我推薦大家煮花生米要連湯一起吃的原因。

今天，鄭州新東方烹飪學校老師為大家帶來一道鹽水花生的做法，快去學起來吧！

食材：

鮮花生1000克、生薑一塊、花椒一小把、泡椒5個、八角兩個、桂皮一段、香葉三片，鹽15克、老抽幾滴。

做法：

1、鮮花生泥土多，先加入一勺鹽和一大勺麵粉，攪拌均勻，泡十分鐘，然後使勁搓洗清洗乾淨。

2、將花生裝入塑膠袋裡，鋪平，用擀麵杖用力均勻拍打，儘量讓每一個花生都開口即可。

3、鍋里加入適量水，加入花椒、泡椒、香油、桂皮、八角煮開，開後再中小火煮幾分鐘。

4、加入花生和生薑。

5、加入鹽，鹽要多一點，加入幾滴老抽，煮十幾分鍾後關火。

6、蓋蓋子燜幾個小時。